Apa yang kita makan? beras setengah matang - lezat dan sehat

Tujuh ribuan orang menggunakan dan memupuk budaya padi, yang berbeda kekasaran khusus. Pada bagian yang sama dari tanah untuk menanam padi dapat selama beberapa abad, tanpa perlu pupuk dan membawa tahunan, meskipun kecil, tapi hasil yang stabil.

Gambar dari jenis yang sama, yang diproses dengan cara yang berbeda, dapat memiliki nilai yang berbeda gizi, rasa, warna dan waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan itu. Sangat populer di kalangan konsumen beras parboiled, yang membutuhkan perawatan uap khusus untuk menunda mineral sajiannya dan vitamin, tapi tidak dalam cangkang dedak.

beras setengah matang diproduksi menggunakan teknologi khusus dalam rangka meningkatkan karakteristik kualitatif dari biji-bijian. Awalnya beras (padi) direndam selama beberapa waktu di dalam air, setelah itu diperlakukan dengan uap di bawah tekanan. The kering jagung menjadi sasaran grinding sebagai konvensional produk.

beras setengah matang memiliki beberapa keunggulan:

• hampir delapan puluh persen dari mineral dan vitamin yang terkandung dalam shell dedak, pengolahan hasil langsung ke gandum, sehingga kurang rapuh
• dalam proses memasak nasi setengah matang kehilangan warna kekuningan nya, berubah menjadi butiran putih mirip dengan nasi putih dipoles
• jenis ini mempersiapkan dua puluh sampai dua puluh lima menit, bijinya, menjalani perawatan terlihat sedikit lebih keras dan kurang mendidih lembut
• beras parboiled siap terlihat seperti udara, biji-bijian yang tidak pernah tetap bersama-sama, yang tersisa sehingga bahkan setelah hidangan itu menghangat lagi.

Beras adalah teman yang sempurna dari orang yang lebih memilih untuk menjalani gaya hidup sehat dan aktif. Dalam komposisi, produk ini mengandung sejumlah besar mineral, karbohidrat kompleks dan serat, protein dan vitamin.

beras parboiled membantu untuk menormalkan perut dan usus, melindungi mukosa, membungkus nya. Ini adalah makanan ideal bagi mereka yang menderita gastritis atau tukak lambung.

Cara memasak nasi kukus?

Terlihat pada label di karakteristik toko "beras parboiled" cara memasak - kita tidak tahu. Tidak ada yang lebih mudah! Belajar memasak parboiled beras, Anda dapat membuat lezat dan tidak biasa hidangan, seperti risotto di Italia, Jepang sushi dan gulungan, serta membuat dia luar biasa salad dan panas makanan ringan.

Beras dapat dimasak dalam beberapa cara, mempertimbangkan yang paling umum.

1 cara

• Mengambil beras (1 cangkir) dan dicuci sebelum kejernihan air
• Sekarang kita harus mengisinya dengan air (dingin, proporsi 1: 3) dan tambahan satu sendok teh garam.
• Didihkan, aduk sesekali untuk biji-bijian tidak menempel ke bawah.
• Api dapat giliran ke media dan masak nasi sampai dua puluh lima menit. Di sini saya ingin membuat reservasi. Fakta bahwa berbeda varietas membutuhkan berbeda memasak kali. Misalnya, beras merah membutuhkan 30-40 menit. Jadi pastikan untuk melihat petunjuk paket.
• Ketika nasi telah siap, air dapat dikeringkan melalui saringan.

metode 2

Untuk metode ini memasak adalah angka bulat lebih tepat, yang digunakan untuk sushi, pilaf.

• Dicuci dengan baik dengan nasi, mengalirkan air tidak kurang dari tujuh kali.
• Dalam piring dengan lemak meletakkan dan mengisinya dengan air (dalam proporsi satu sampai dua)
• Didihkan (di atas api sedang), kemudian membuat api kecil dan meninggalkan beras selama sepuluh menit.
• Hapus mangkuk dari panas dan meninggalkan produk "merana" selama dua puluh menit. tidak perlu untuk menghapus penutup!

Di negara-negara Asia, beras, setelah dihapus dari panas, didiamkan selama sepuluh menit untuk kerinduan, dan kemudian mengumpulkan meluncur dan tidak menyentuh selama beberapa menit.

Cobalah bereksperimen dengan berbagai varietas padi. varietas yang berbeda - selera yang berbeda. Bon appetit untuk Anda!