Marmer cake: Photo dan resep

Marmer cake - salah satu hidangan favorit, tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa. Perlu dicatat bahwa makanan penutup ini bisa menjadi makanan, gelatin, dan bahkan sama sekali tanpa baking.

Kue marmer klasik

Baking kebutuhan biskuit:

• 6 telur;
• 200 gram gula bubuk;
• 230 g tepung terigu diayak.

Biskuit adonan kue dimasak sangat sederhana. Telur dikocok dengan gula bubuk. Sambil terus gelisah selama 8 menit. Kemudian campuran tersebut ditambahkan ke tepung. Loyang diminyaki dengan mentega. Diletakkan di atas perkamen dan kemudian berminyak. adonan dituangkan bentuk dan dipanggang dalam oven (dipanaskan sampai 180 derajat) selama 25 menit.

Krim kue, Anda dapat membuat. cream yang paling umum digunakan. Untuk itu akan membutuhkan:

• 4 sendok makan sendok krim (mungkin dengan kandungan lemak yang tinggi);
• 150 g cokelat putih;
• Dua ratus gram mentega;
• 80 g gula bubuk.

Pertama, dalam bak air cokelat leleh. Untuk ini ditambahkan sedikit krim dan cokelat panas bersama dengan. Kemudian semuanya dicampur dan didinginkan. Kemudian 15 menit gula icing dikocok dengan mentega.

Hasilnya adalah dua massa yang terpisah. Chocolate mulai ditambahkan ke minyak, satu sendok. Setelah masing-masing harus aduk. Setelah 5 sendok ditambahkan sisa massa cokelat. krim tersebut secara menyeluruh campuran.

penghamilan

Untuk kue marmer tidak berubah kering, peresapan menambahkan. Hal ini dibuat dari teh, jus lemon dan gula. Jika kue sedang mempersiapkan hanya untuk orang dewasa, Anda dapat menambahkan sedikit alkohol. Menghamili kantong teh 1 diisi dengan 100 ml air mendidih. Ia menambahkan 2 sdm. l. gula dan 1 sdm. l. perasan lemon segar. Kemudian secara menyeluruh direndam kue.

dekorasi

Untuk menghias mandi air melarutkan tiga jenis coklat: putih, coklat dan hitam. Mereka dicampur dan sementara sedikit dingin, kue terbentuk. Jika dipanggang kue dan tebal, dipotong setengah. Keduanya diisi dengan impregnasi dan memotong yang dilapisi dengan krim. Kemudian kue yang terhubung. Atas dan sisi kue dilapisi dengan krim. Boca dihiasi dalam satu potong (atau potongan besar) kacang. Dan di atas krim dituangkan campuran cokelat.

Marmer kue di gluten

marmer cake (resep di Dyukanu) dapat dibuat untuk gluten (gluten). Baking ternyata subur dan seperti spons. bahan:

• dua telur;
• 3 sdm. l. yoghurt rendah lemak tanpa aditif;
• 2 sdm. l. pengganti gula massal;
• 4 sdm. l. dedak hancur;
• sedikit lebih dari 1 sendok makan. l. pati jagung;
• 2 sdm. l. gluten;
• duapertiga jam. l. soda;
• 2 jam. L. cocoa powder sederhana.

Untuk krim perlu rendah lemak keju cottage dan pengganti gula. Memasak kue: semua bahan dari daftar (kecuali kakao), baik dicampur sampai halus. Hal ini dibagi menjadi dua bagian yang sama. Salah satunya diisi dengan bubuk kakao. Form kue menyelimuti diminyaki kertas roti, yang pada gilirannya diisi dengan adonan dari tangki. Hal ini menghasilkan pola marmer.

formulir tersebut dikirim ke oven dipanaskan sampai 180 derajat. cake marmer dipanggang tidak lebih dari setengah jam. Kesiapan diuji dengan pisau atau tusuk gigi. Jika tidak menempel adonan, kue bisa mendapatkan. Kue dipotong setengah. Kedua bagian ini berlimpah diresapi dengan krim. Untuk membuatnya, cukup kocok keju cottage dan pemanis. kue harus didinginkan dalam waktu satu jam, dan kemudian ditaburi di atas tanpa lemak kakao.

Makanan penutup tanpa kue

Marmer cake dengan gelatin dan dapat dibuat tanpa baking. Hal ini akan membutuhkan:

• 500 g keju non-lemak;
• 500 g krim (15 persen);
• 40 g gelatin;
• 100 ml susu;
• 3 sdm. l. kakao;
• cup gula pasir;
• 2 jam. L. biasa kopi instan.

Adonan untuk kue dilakukan tanpa penambahan tepung. keju cottage dicampur dengan krim asam dan gula. Campuran yang dihasilkan dikocok dalam blender. Gelatin sebentar direndam dalam air dingin, selama waktu susu dipanaskan. Ia menambahkan massa agar-agar bengkak. Campuran diaduk dan dipanaskan diletakkan di api kecil sampai gelatin benar-benar larut. Mustahil untuk membawa berat badan hingga mendidih.

Kemudian campuran gelatin ditambahkan ke massa dadih dan baik dicampur. Hal ini dibagi menjadi tiga bagian. Pertama bubuk kakao ditambahkan, kedua - sedikit diencerkan dengan air kopi, ketiga - vanili. Form kue diselimuti dengan cling film, yang pada gilirannya meletakkan sendok makan campuran. Anda dapat lapisan atau dengan cara kacau. cake marmer diletakkan dalam lemari es selama lima jam untuk menyelesaikan pemadatan gelatin. Kemudian pergi dan membalik pada sebuah piring. Film makanan dihapus.

rahasia memasak

Jika Anda tidak puas dengan kakao, maka Anda dapat menggunakan pewarna makanan biasa. Ketika Anda menambahkan dalam lemon rasa kue cake adalah lebih seimbang dan tidak cloyingly manis. Alih-alih butter cream sering digunakan keju dan krim asam. Komponen-komponen ini sangat cepat diserap oleh tubuh dan memberikan dia fosfor yang diperlukan, kalsium dan zat besi. Selain dadih meningkatkan visi dan berguna selama pertumbuhan organisme.