Masak selai dari buah ceri dengan lubang-lubang

Apakah Anda pernah mencoba untuk selai dari ceri dengan batu? Dan ceri? Jika tidak, maka saatnya untuk melakukannya, dan jika demikian, maka mengapa tidak ingat rasa asli dari kelezatan ini? Ada berbagai cara memasak selai buah-buahan. Dan bagaimana melakukannya dijelaskan dalam artikel.

Jam cherry asam-manis dengan aroma yang menyenangkan, warna yang indah yang Anda dapatkan ketika Anda mengamati teknologi persiapan dan tidak dicerna.

Saya ingin memperkenalkan Anda untuk dua resep yang sangat menarik dari cara memasak selai dari buah ceri dengan lubang-lubang (dan cherry).

Jam ceri dengan lubang-lubang

Untuk persiapan Anda akan perlu

• buah cherry dengan biji - 3 kg;
• gula - 3 kg;
• Air - 0,5 liter.

Untuk memulai, Anda perlu pergi melalui berry, dan kemudian benar-benar mencuci mereka. Di balik tindakan ini diperlukan untuk mempersiapkan sirup gula. Untuk melakukan ini Anda perlu dua bahan seperti gula dan air. Menempatkan air di atas kompor, dan tunggu sampai mendidih. Setelah itu, taburi gula di dalamnya, tapi tidak semua - Anda hanya perlu sedikit lebih dari dua kilogram - sisanya akan pergi ke tujuan yang sama sekali berbeda. Setelah Anda menambahkan gula, biarkan sirup mendidih sedikit (sekitar satu menit) dan kemudian Anda dapat menghapusnya dari kompor.

Sekarang tuangkan sirup, buah dan biarkan meresap massa selama dua belas jam.

Setelah dicadangkan untuk melewatkan waktu desakan, Anda akan langsung melanjutkan ke proses memasak. Untuk melakukan ini, Anda harus menempatkan ceri dalam mangkuk ukuran jumlah yang sesuai dari buah, tambahkan sisa gula dan kemudian mulai mendidih di atas api sedang. Anda harus membawa berat mendidih, dan setelah lima menit angkat. Dengan demikian, ceri harus dibiarkan selama 12 jam, setelah itu akan perlu lagi mengambil proses memasak. Sekali lagi Anda akan perlu menempatkan kemacetan dari ceri dengan batu di atas kompor dan masak di atas api sedang sampai mendidih, seluruh massa. Selama sirup memasak kedua mungkin muncul di atas busa - itu tentu perlu dihapus dengan sendok, jika gula selai selama penyimpanan.

Pada akhir memasak, menghapus kemacetan dari panas dan pergi lagi selama 12 jam. Anda akan harus mengulangi prosedur didih lagi, setelah itu kemacetan dapat digulung di bank-bank atau hanya untuk digunakan sebagai itu akan siap.

Seperti yang Anda lihat, memasak selai dari buah ceri dengan lubang-lubang, ternyata, sangat mudah. Satu hanya untuk memiliki sedikit waktu luang dan kesabaran.

Dan sekarang saya ingin berbagi resep untuk satu hidangan penutup yang sangat lezat, yang juga macet, tapi kali ini sedang mempersiapkan tidak dari ceri dan ceri.

Jam ceri dengan lubang-lubang

Untuk persiapan Anda akan perlu

• buah ceri (lebih baik untuk mengambil kelas beloplodny) - 1 kg;
• gula - 1,2 kg;
• vanili gula dan asam sitrat - secukupnya.

Sebelum Anda mulai membuat selai yang Anda butuhkan untuk memilah dan cuci sampai bersih ceri. Setelah itu, masing-masing berry sumbing perlu jarum. Tapi seperti proses ini cukup monoton, Anda dapat menggunakan sederhana, cara alternatif keluar - rendam buah dalam air mendidih selama beberapa menit.

Perlu dicatat bahwa kemacetan dari ceri dengan lubang-lubang mempersiapkan hampir seperti ceri. Jadi untuk memulai, siapkan sirup dan tuangkan cherry manis. Setelah infus lebih 4-5 jam, Anda dapat mulai memasak. Ini harus dilakukan pada api sedang. Seperti dalam resep sebelumnya, Anda harus membuatnya dalam tiga tahap dengan panjang infus 4-5 jam. Pada akhir memasak terakhir yang Anda perlu menambahkan asam sitrat - adalah mungkin untuk menghentikan proses sakarifikasi buah, dan dalam rangka untuk membuat aroma lebih selai bole cerah, Anda perlu menambahkan gula vanili. Setelah itu, kemacetan juga dapat menyebar pada botol steril dan dekat, dan Anda hanya dapat bersantai dan dimasukkan ke dalam penyimpanan di lemari es.