Mentimun acar. Resep dari Jerman.

Setiap wanita berharap untuk waktu panen, untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan benda kerja baru lezat. Akhir musim panas dan menarik, tiba saatnya untuk panen, Anda ingin lebih dan menyimpan hingga musim dingin. Fakta bahwa kereta luncur diperlukan untuk mempersiapkan banyak ibu rumah tangga tahu secara langsung musim panas, sehingga hanya berhasil berbalik pada kompor, sementara di musim dingin akan mungkin untuk sepenuhnya mengambil bagian dari semua kelimpahan ini. Setiap ibu rumah tangga tahu banyak rahasia yang berbeda yang akan memungkinkan untuk membuat karya kuliner yang benar, meskipun yang mungkin di dunia lebih mudah daripada acar mentimun. resep pengalengan sayuran ini dapat dengan mudah ditemukan di buku masak apapun, namun, ada cara yang tidak dikenal di lingkaran ibu rumah tangga, tetapi, bagaimanapun, memberikan hasil yang sangat baik.

Resep acar mentimun dalam bahasa Jerman sangat mudah untuk memproduksi, dan hasilnya menakjubkan. Mentimun diperoleh hijau dan renyah, dan rasa ... Hanya Yum! Pertama, Anda perlu mempersiapkan diri mentimun. Mereka harus juicy, hijau, hanya merobek dari kebun, tidak lebih dari 10 cm panjangnya, juga Greens harus segar, dipetik dari kebun atau, dalam kasus yang ekstrim, yang dibeli di pasar. Pada jar tiga liter dibutuhkan sedikit kurang dari dua kilogram mentimun (jika Anda mengambil satu liter botol, mentimun lebih baik untuk mengambil sangat kecil). Spice didasarkan pada jar tiga liter mengambil 2-3 payung dill, 1 buah lobak, 6-8 merica, 1 kepala bawang putih, daun ceri dan kismis.

Mentimun diinginkan untuk rendam selama 2-3 jam dalam air dingin, kemudian dibilas setiap hollow menggunakan kain lembut untuk menghapus semua kotoran melekat. Di bagian bawah ditumpuk kaleng disterilkan bumbu dan rempah-rempah, dan mentimun kemudian ditumpuk erat, tambah 3 sendok teh garam 3 sendok makan gula dan 130 gram cuka. Untuk mendapatkan mentimun hijau lezat, penting untuk tidak mengubah resep dan melakukan segala sesuatu seperti yang ditulis di atas. Kemudian mulai mentimun acar yang sebenarnya. Resep resep tuangkan air garam di bank, tapi kami biasa Isi mentimun dengan air dingin dari keran. Dalam yang terletak keindahan resep Jerman yang acar mentimun tidak memerlukan air garam panas dan perlakuan panas berkepanjangan.

Bank dengan mentimun ditempatkan dalam panci berisi air dingin dan dibawa ke mendidih di atas api kecil. Tidak diragukan lagi, setiap keluarga memiliki pan sendiri untuk tujuan ini dan merebus masing-masing akan berbeda, sehingga segera setelah air dalam panci mendidih - dalam dua atau tiga menit, Anda dapat menghapus jar dan memutar kuncinya. Berikut adalah mentimun acar cepat. Resep rencana tersebut diimpor dari Jerman dan tidak pernah ada yang belum tidak gagal - mentimun berubah hijau dan renyah. Bank berguling membalik tutup bawah dan membungkus selimut hangat di malam hari. mentimun tersebut dapat berdiri seluruh musim dingin pada suhu kamar tanpa palatabilitas kehilangan dan tetap hijau dan renyah.

Jangan khawatir tentang itu mentimun sedikit direbus - kemudian mereka akan mencapai standar yang diperlukan di bank. Anda akan berubah acar lezat, resep yang akan meminta semua keluarga dan kenalan. Jadi metode dingin dapat dilakukan tidak hanya acar mentimun. Resep Diasinkan zucchini, labu, dan bahkan kembang kol metode dingin seperti yang ditemukan di buku masak bijaksana Jerman. Untuk mendapatkan lezat dan kualitas sayuran panen untuk musim dingin, Anda harus benar-benar mengikuti resep dan meningkatkan produk perlakuan panas. Hanya kemudian acar Anda dapat berwarna hijau dan renyah, squash - lezat, kerang - indah dan kembang kol - juicy dan berguna.