Pengalengan jus tomat untuk musim dingin

Tomat baik dalam konservasi apapun - digulung dalam stoples dalam satu potong, dalam salad, pemotongan. Tapi bagi saya tidak ada yang lebih diinginkan untuk masa depan semua buah dan sayuran lezat yang dipanen dari yang dibuat dari tomat matang dan jus tomat alami wangi untuk musim dingin. Anda dapat menggunakannya untuk mengisi pertama dan kedua saja, bahkan makanan penutup. Atau gunakan sebagai produk mandiri - hanya minum kesenangan.

Untungnya, untuk membuat persiapan seperti mudah, dan sebagian besar waktu mengambil pekerjaan persiapan - mencuci dan, jika perlu, membersihkan tomat, potong-potong ukuran yang diinginkan dan meremas. Setiap tes nyonya rumah bisa berbagi resep mereka untuk bagaimana memasak jus tomat untuk musim dingin mereka sendiri. Ada aturan umum untuk memilih tomat - matang dibutuhkan, buah berdaging dengan warna merah intens. Banyak orang, dalam upaya untuk menghemat uang, menggunakan tomat dengan daerah penyakit yang rusak, hanya kliping mereka. Tentu saja, manfaat ini tidak dianjurkan.

Jika Anda tidak punya resep korona dan tidak tahu bagaimana memasak jus tomat dari tomat, berikut adalah beberapa cara sederhana dan terjangkau.

opsi 1

Produk yang diambil per setiap kg tomat: cuka kaca (9%) - 100 ml setengah sendok teh .. garam, satu item. l. gula.

Mempersiapkan jus tomat untuk musim dingin dari rebus atau segar dicuci dan dipotong-potong buah. Mereka harus digosok melalui saringan dekat menyatu. Dapat lebih disaring melalui longgar tenunan untuk minum lebih lembut. Jus menuangkan garam dan gula, panas panci di atas api kecil. Sebelum mendidih tuangkan cuka secepat bisul - Cepat tuangkan ke dalam bersih botol hangat dicuci, tutup dengan tutup disiapkan dan disterilkan, menggulung. Bank 0,5 liter disterilkan 10 menit. dibawa ke suhu air 95º C.

opsi 2

Dimasak di rekomendasi ini, jus tomat untuk musim dingin akan sedikit pedas, dengan rasa yang tidak biasa tapi menyenangkan, tanpa keasaman berlebihan. Butuh tomat, paprika, rempah-rempah mungkin garam, gula, rempah-rempah (tanah merah tajam dan lada hitam).

Pertama Anda harus membuat jus tomat, seperti yang disebutkan di atas, serta jus dari paprika manis (per liter 200 ml tomat diambil lada). Campur kedua bahan dan panas. Tambahkan gula, garam, rempah-rempah (lada panas) - secukupnya. Cairan mendidih, tuang ke dalam bank, mensterilkan, roll.

opsi 3

Untuk membuat jus tomat dengan cara di musim dingin, kita perlu tomat matang, garam, gula, cengkeh, lada hitam (kacang polong). Buah dicuci, menghapus ekor, kering. Potong-potong, masuk melalui juicer. Semua jus yang dihasilkan dimasukkan ke dalam panci enamel di atas api kecil. Untuk merebus - menunggu sampai pulpa telah menetap untuk pergi ke atas. Jika Anda membutuhkan konsistensi tebal, Anda dapat mendidih lagi, tapi cukup untuk 20 menit mendidih. Pada akhir memasak, rasa dimasukkan (per liter) garam - 0,5 sendok makan gula - 1 sendok makan, rempah-rempah (cengkeh sproket 1 dan 2 merica hitam wangi). Tuang tomat hangat disterilkan oleh bank dan segera bergulir. Tinggalkan terbalik terbalik ke bawah dan membungkus sebelum pendinginan akhir.

Ada banyak pilihan - memilih untuk diri sendiri mana!