Permen resep dan foto India

Misterius, menarik, negara yang menakjubkan - India. Budaya yang kaya, monumen arsitektur yang unik, sifat luar biasa memikat semua orang yang datang ke sana.

Yang beragam dan masakan yang tak terlupakan dari India. Permen dan makanan penutup khususnya! Tanpa mereka, masakan negara ini tidak akan lengkap.

Desserts - kisah manis dari India

Bagi penduduk setempat, makanan - tidak hanya penyerapan kalori. Mereka menekankan produk, proses yang sangat memasak dan memiliki makanan siap pakai.

Dan dalam makanan penutup India Anda bisa jatuh cinta in absentia, tanpa harus mencoba. Hal ini terlihat sangat menggoda!

Semua permen di India memiliki gelar nasional umum - mithay. dasar juga identik, dan terdiri dari dua komponen - susu dan ghee. Karena daerah kazhdіy menambahkan sesuatu yang mereka sendiri di permen India, resep adalah berbagai besar.

Hal ini diyakini bahwa makanan tersebut tidak sangat berguna untuk bentuk dan berkontribusi untuk berat badan. Tapi ini bukan tentang makanan penutup India, yang sebagian besar, sebaliknya, meningkatkan pencernaan.

Hampir semua permen disiapkan tanpa telur. Buah-buahan dan sayuran (seperti komponen bahan) mengandung banyak permen India. Resep dessert menunjukkan hal itu.

Sebuah tradisi yang baik dari negara - pergi pada kunjungan dengan sekantong permen. Jadi orang Indian telah menyatakan rasa hormat dan simpati mereka untuk pemilik rumah.

Pada hari raya penduduk setempat membuat jumlah gila permen. Mereka memperlakukan tamu, bahkan tak terduga, teman-teman, membawa hadiah kepada para dewa.

Beberapa makanan penutup yang dibungkus dalam foil khusus. Hal ini dapat dimakan.

Sejarah permen India

Masakan lokal telah berkembang tidak dengan sendirinya, tetapi di bawah pengaruh kedua agama - Islam dan Hindu. Selain itu, kontribusi yang dibuat oleh pemukim Mongol, yang memerintah negara itu selama beberapa waktu.

jenis permen

Semua makanan penutup di India dibagi menjadi dua kelompok besar:

• dasar - susu (misalnya, burfi, Rubra, dll);
• dasar - Tepung (halva, tune dan lain-lain).

Jenis pertama - berbagai casserole. Hanya susu atau dengan penambahan beras. Untuk mempersiapkan casserole sirup manis, tambahkan kismis, kacang, gula.

Kelompok ini mencakup makanan penutup dan es krim.

masakan India: resep (manis)

Sampai saat ini, beberapa ribu tahun dari resep asli hidup. Mereka bertahan tanpa perubahan apapun. Tentu saja, setiap saat ada yang baru. Tapi rasa khusus dan kebijaksanaan kuno dari Timur dalam setiap resep.

Susu Fudge - burfi

Hal ini sangat bergizi dan luar biasa lezat permen India. Resep burfi atau barfi (keduanya mungkin nama) yang berbeda dalam edisi yang berbeda ditemukan dalam kelimpahan di Internet. Memasak makanan penutup ini di bawah kekuatan bahkan ibu rumah tangga pemula di rumah. Selain itu, kebutuhan untuk itu hanya 15 menit!

Salah satu varian dari persiapan kelezatan ini.

Bahan untuk 6-7 porsi:

• susu bubuk (kandungan lemak 25%) - 150 gram;
• mentega dan gula - 50 gram;
• krim asam - 60 gram.

Campur mentega dan gula dan taruh di atas api. Ketika gula meleleh, tambahkan krim dan terus memasak. Piring lebih baik untuk memilih logam. Setelah lima menit, tambahkan susu. Hapus dari panas. Semua beat dengan mixer, menghapus benjolan. Diperluas dalam cangkir dan dalam dingin selama sekitar lima jam.

Hasilnya adalah makanan penutup yang halus! atas dapat dihiasi dengan kacang mete, taburi dengan biji poppy. Susu bubuk, jika diinginkan, diganti dengan segar, dan sebagai gantinya menggunakan cetakan kue.

permen India: dzhalebi (resep)

Lain tidak kurang elegan, tapi mudah untuk mempersiapkan makanan penutup. cincin renyah manis oranye atau kuning.

Ini mungkin yang paling populer manis di kalangan baik lokal dan wisatawan. Di India, hal itu dilakukan di jalan.

Dan Anda dapat mengejutkan tamu Anda dan memasak di rumah India permen dzhalebi. Resep sludeyuschy.

dibutuhkan untuk ujian:

• tepung - 2 cangkir;
• Semolina - 2 sendok teh;
• krim asam - 1 sendok makan;
• soda sedikit - di ujung sendok teh;
• 1,5 gelas air.

Selain tes perlu sirup lain:

• 2 cangkir gula;
• 1 cangkir air;
• 1 sendok makan jus lemon.
• untuk rasa, Anda dapat menambahkan kapulaga beberapa polong.
• komponen terakhir dari resep - minyak sayur. Ini akan membutuhkan untuk menggoreng.

persiapan:

1. Uleni adonan pancake (untuk kepadatan), dan menempatkan dua jam di tempat yang hangat, yang sebelumnya ditutupi dengan handuk. Sementara itu datang, mengambil sirup.
2. Masukan ke api gula dan air. Kemudian tambahkan kepada mereka (opsional) jus lemon dan kapulaga. Campuran mendidih selama lima menit, sampai mengental.
3. The dzhalebi bentuk yang spiral. Untuk mendapatkan efek ini, Anda akan membutuhkan jarum suntik memasak atau tas. Dari jumlah tersebut, maka akan mungkin untuk menekan adonan dan masak permen India. Resep, seperti halnya dengan burfi memiliki perwujudan yang berbeda.
4. Ketika tas atau adonan siap jarum suntik diekstrusi ke panci dipanaskan dengan lapisan minyak yang cukup besar.
5. Goreng sampai peperemenno cokelat keemasan di kedua sisi. Lihat adonan dalam hal apapun tidak menyentuh bagian bawah.
6. Kami mengambil dengan permen sendok berlubang, memberikan untuk mengalirkan kelebihan minyak. Untuk melakukan hal ini, lebih baik untuk memakai serbet. Kemudian ditempatkan dalam sirup pre-cooked.

Renyah memperlakukan dzhalebi siap!

bola pedas hangat

fret ini - India permen resep yang sekarang akan disajikan. Dessert populer di Pakistan, Nepal dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Seperti biasa, penyusunan pilihan banyak.

Berbeda dengan dua resep sebelumnya, ini akan lebih sulit dalam hal bahan. Lada terbuat dari tepung gram. Hal ini tidak selalu mungkin untuk mendapatkan.

tepung kacang panjang dianggap hampir terapeutik. Mementingkan dirinya dalam kedokteran Tibet, Ayurveda. tepung kacang panjang digunakan untuk kesehatan dan kecantikan perempuan.

Jika Anda menggunakan kacang di tangan tidak akan diberikan bahan.

Jadi apa yang Anda butuhkan:

• tepung kacang panjang - dua cangkir;
• hazelnut - 2 sendok makan. sendok;
• mentega - 200 gram;
• gula bubuk - 1 sendok makan;
• kacang-kacangan (almond, kacang mete, kenari) - 2 sendok makan (Anda dapat memilih salah satu jenis atau penggunaan semua);
• kelapa - 1 sdm. sendok;
• Kapulaga - sejumput;
• kayu manis - ½ sdt.

persiapan:

1. Mentega pra-meleleh tambahkan tepung. Aduk terus dengan dia, goreng sampai saat makan tidak akan rasa pedas menyenangkan.
2. Dilanjutkan dengan kacang-kacangan, kapulaga, kayu manis. Semua lagi dan terus tumis. Yang terakhir adalah gula bubuk. Campuran didinginkan dan bola lepim darinya. Sebelum pemodelan tangan terbaik dengan air. manik-manik selesai dapat ditaburi kelapa.

Fret tak lantas membuat putaran. Bentuk-benar sewenang-wenang. Jika ada yang istimewa cetakan kue, menggunakannya.

India tepat dapat disebut surga untuk gigi manis. Cobalah permen ini bernilai setidaknya sekali dalam hidup mereka. Menikmati rasa, untuk menikmati, untuk mengagumi ... dan kemudian memasak di rumah, memuaskan teman-teman dan keluarga!