Cara memasak kue "Spartacus"? resep klasik dan metode memasak lainnya.

Sejarah memasak tidak menyimpan informasi tentang kapan kue "Spartacus" pertama kali disiapkan. resep klasik dikenang oleh banyak nama yang berbeda. Tapi makanan penutup itu sendiri masih sangat populer.

terbukti klasik

Persiapan hidangan manis - ilmu yang kompleks. Hal ini membutuhkan kepatuhan yang ketat untuk resep. Jika tidak, makanan penutup mungkin hanya tidak terjadi. perawatan khusus harus menjadi orang-orang yang akan menjadi yang pertama untuk mencoba untuk memasak kue "Spartacus." Resep untuk kasus klasik ini cocok terbaik.

tentu dibutuhkan dari produk:

Untuk memanggang kue:

400 gram tepung polpachki mentega 2 butir telur 4 sendok makan coklat bubuk, kaca gula, 4 sendok teh madu dan 12 g soda.

Untuk krim:

3 kuning telur, paket minyak, setengah liter susu, tas vanili, 6 sendok gula dan 90 gram tepung.

Untuk glasir:

50 g mentega, 125 g gula, 3 sendok makan kakao dan 150 mililiter air.

Ketika semua produk di situs bisa mendapatkan untuk bekerja dan mempersiapkan kue "Spartacus." resep klasik biasanya dimulai dengan baking kue:

1. Wadah tahan panas untuk mengumpulkan telur, madu, kakao, gula dan mentega, kemudian meletakkannya di atas api. Setelah komponen dari solusi, memperkenalkan soda. Pemanasan berlangsung 7 menit.
2. Kemudian mematikan api, dan ke dalam wadah untuk mengisi tepung dan semua aduk rata.
3. Secara terpisah, di atas meja untuk membuat adonan akhir. Ini harus mendapatkan sedikit lengket.
4. Massa yang dihasilkan meluncur ke harness dan membaginya menjadi 10 bagian yang sama.
5. Setiap bagian dari roll out lapisan atas loyang dan panggang dalam oven selama 6-7 menit. Suhu harus 185 derajat.
6. Sekarang Anda dapat melanjutkan untuk persiapan krim untuk ini pertama yang perlu Anda pon kuning dengan sendok gula.
7. Kemudian tambahkan vanili untuk tepung, dan pada akhirnya menuangkan susu hangat.
8. Campuran taruh di atas api dan masak sampai mengental.
9. Secara terpisah, cambuk mentega dengan gula dan menambahkannya ke produk setengah jadi panas.

10. Sekarang, untuk persiapan glasir untuk mengumpulkan semua bahan dalam panci, meletakkannya di atas api dan panas 3 menit setelah mendidih.

11. Tahap terakhir - perakitan produk. Kue harus diletakkan pada satu sama lain, krim promazyvaya mereka. desain top dari semua sisi tuangkan glasir.

Kami mendapatkan kue sangat lezat "Spartacus." resep klasik cukup sederhana, tetapi membutuhkan waktu tertentu.

Sebuah pilihan yang sama

Hampir setiap hidangan bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Pernyataan ini sepenuhnya berlaku untuk kue. Untuk "Spartacus" juga resep biskuit yang sempurna. Namun, dalam kasus ini, kue itu sendiri akan sangat berbeda.

Krim dan icing dapat dibiarkan tidak berubah, tetapi untuk menggunakan opsi termudah untuk memanggang kue. Anda hanya perlu:

150 gram tepung setengah cangkir gula 5 telur. Anda dapat menambahkan vanili sedikit jika diinginkan.

Proses ini harus dilakukan sebagai berikut:

1. Kuning dipisahkan dari putih lembut, dan kemudian menghubungkan mereka dengan tepung.
2. Protein cambuk dengan gula dalam busa tebal. Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan seluruh telur.
3. Menghubungkan dua massa dan menghasilkan batch akhir. Protein dapat ditambahkan secara bertahap, dalam potongan-potongan kecil sehingga mereka tidak menetap.
4. Lay out adonan ke dalam cetakan diperlakukan dalam dengan minyak sayur dan mengirimkannya dalam oven. Harus ada 150 derajat.

Dalam waktu 30 menit kue siap. Tapi menghapusnya dari bentuk akan tersedia hanya dalam 7-10 menit. Setelah pendinginan, perlu hati-hati dipotong sepanjang beberapa kue. Sisa prosedur tetap sama. Biskuit resep nyata mengurangi waktu baking. Hal ini juga penting.

penyesuaian nasional

Setiap bangsa memiliki prioritas tersendiri dalam makanan. Dan bahkan hidangan yang sama mereka lakukan berbeda. Misalnya, ibu rumah tangga Ukraina memiliki ide mereka sendiri tentang bagaimana membuat kue "Spartacus."

Untuk melakukan hal ini mereka butuhkan:

Untuk adonan:

cup gula 3 cangkir tepung, 50 gram mentega, 2 sendok makan madu, 450 ml susu 1 butir telur, bubuk sendok makan coklat, dan satu sendok teh cuka dan baking soda.

Untuk custard:

300 gram mentega, setengah liter susu, secangkir gula dan 60 gram tepung.

Hal ini biasanya dilakukan sebagai berikut:

1. Kapasitas besar untuk membawa bersama-sama susu, madu, telur, mentega dan gula. Letakkan piring di bak air dan dipanaskan sampai pembubaran lengkap dari komponen.
2. Kemudian tambahkan soda dengan cuka dan membawa campuran refluks.
3. Kapasitas angkat dan sisihkan untuk mendinginkan.
4. Menambah berat total kakao dengan tepung dan adonan untuk menggantikan.
5. Masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam.
6. Untuk mempersiapkan bahan-bahan cream (kecuali minyak) dan tempat dalam panci dan meletakkannya di atas api. Pemanasan dilanjutkan dengan pengadukan konstan sampai kental.
7. Campuran panas dimasukkan minyak dan baik semua beat.
8. Adonan selesai dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing pada gilirannya untuk roll dalam pancake dan panggang dalam oven pada 180 derajat. Salah satu cake mengambil tidak lebih dari 5-8 menit.

Sekarang hanya perlu untuk mengumpulkan semua kosong dalam stack dan bulu mereka dimasak krim.

opsi Custom

Itu sangat menarik, jika Anda membuat kue dari damar wangi "Spartacus." Pilihan ini tidak sangat akrab, tapi cukup menarik. Dalam hal ini, damar wangi bisa diganti dengan glasir.

Untuk persiapan Anda harus memiliki:

untuk setiap 200 gram terkonsentrasi susu 15 jus g lemon dan 160 g susu bubuk dan gula bubuk.

Apakah damar wangi sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk bersih menggabungkan susu kering bubuk.
2. Campuran dibentuk menjadi roller coaster, dan kemudian membuat lekukan kecil di atas.
3. Tuang susu kental dan untuk memulai batch damar wangi. jus lemon diteteskan. berat badan selesai tidak harus tetap berpegang tangan. Jika tidak, Anda perlu menambahkan lebih banyak bubuk.

Sebelum digunakan, berat badan harus selesai melalui gulungan bergulir pin pada talenan menjadi lapisan tipis. Hal ini dapat diberikan bentuk apapun. hanya akan menutupi ini permukaan setengah jadi dari kue seperti selimut. Biasanya damar wangi ternyata krim. Untuk memberikan warna yang diinginkan diperlukan hanya untuk memasuki tahap pencampuran pewarna makanan.