Pie "Kish Lauren": resep untuk hidangan lezat

"Kish Lauren" (seperti yang disebut pie Lorraine) merupakan salah satu dari sedikit makanan yang sama lezat panas dan dingin. Dia adalah sempurna untuk sarapan, dan untuk makan siang bergizi dan sangat baik makan malam. "Kish Lauren", resep klasik yang diciptakan pada abad XVI di Lorraine, terbuka pie adonan. Pada hari-hari, hemat penduduk setempat yang terbuat dari keranjang adonan, ditata beberapa hal yang tersisa dari makanan siang diisi dengan susu dan telur, dan dipanggang. Oleh karena itu, kita dapat dalam beberapa cara untuk menyebutnya analog hidangan pizza Italia.

Modern "Kish Lauren", sebagai suatu peraturan, tidak dibuat dari sisa-sisa makanan, tetapi resep dibedakan oleh berbagai tambalan, dari daging dan ikan untuk buah dan buah. Namun, ada komponen wajib, tanpa yang tidak terpikirkan kue Lorraine: telur dan krim. Hari ini kami memutuskan untuk menawarkan beberapa resep untuk ini hidangan lezat dan menarik.

Cara memasak Lorraine pie dengan kacang dan ham

Jika Anda ingin memperlakukan rumah tangga hidangan lezat nya yang dapat menggantikan sarapan, makan siang atau makan malam, pastikan untuk mengambil keuntungan dari resep ini, "Kish Lorena". Sebagai bahan yang akan kita gunakan produk berikut: 125 g mentega, 250 g tepung, 80 ml air, kacang-kacangan, empat telur, daun bawang, brokoli, 200 gram keju, 200 ml krim, 100 gram ham, pala, garam, dan minyak sayur.

proses persiapan

Kami pertama mempertimbangkan tes. Campur tepung, air dan mentega. Uleni adonan. Ratakan dan lembut berbaring dalam loyang. Sehingga adonan harus mencakup tidak hanya dinding bawah tetapi juga sekitar 3-4 sentimeter up. Kami menempatkan kacang merata dan mengirim formulir pada seperempat jam di 180-190 derajat oven.

Pada saat ini, potong kecil-kecil ham dan daun bawang. Kemudian goreng dalam minyak dan menambahkan pala. Dalam air mendidih selama beberapa menit mendidih beberapa brokoli, kemudian berbaring di panci untuk ham dan bawang sedikit menggoreng dan angkat. Dalam mangkuk terpisah, campur telur, krim dan garam.

Dari oven, menghapus bentuk dan ekstrak biji. Tersebar pada adonan bawang, ham dan brokoli. Taburi keju parut sebelumnya dan mengisi campuran krim-telur. Kami mengirim selama setengah jam dalam oven. Seperti yang Anda lihat, "Kish Lauren", resep yang baru saja kita dikutip, sedang mempersiapkan sederhana dan cepat. Sajikan sebagai mungkin baik dengan panas-panas dan dingin. Bon appetit!

Pie "Kish Lauren" - resep dengan ayam

Kami menawarkan cara lain untuk mempersiapkan hidangan lezat ini. Pertama kita perlu mempersiapkan produk-produk berikut: margarin atau mentega - 150 gram, 250 gram tepung, tiga butir telur, satu pon jamur, 300 gram ayam, bawang, krim pint (gemuk lebih baik) dan garam secukupnya.

Petunjuk untuk persiapan

Ayak tepung dan menambahkan untuk itu sedikit garam. Margarin atau mentega, potong-potong kecil. Satu telur dikocok untuk konsistensi yang seragam. Campurkan tepung, mentega, telur dan uleni adonan. Kemudian menghapusnya selama 30-40 menit dalam lemari es. Setelah itu adonan menyebar ke dalam cetakan sedemikian rupa bahwa itu mencakup tidak hanya dinding bawah tetapi juga (selama tiga sampai empat sentimeter). Kami mengirimkannya selama 10-15 menit dalam dipanaskan untuk 180-200 derajat oven.

Jamur dan bawang dipotong kecil-kecil yang kemudian digoreng dalam wajan sampai lunak. Ayam fillet mendidih dan dibiarkan dingin. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan semua bahan mengisi dan menempatkan mereka pada adonan. Mengalahkan dua telur, mengisinya dengan krim dan aduk rata. Kemudian campuran tersebut dituangkan di atas ayam, jamur dan bawang ke dalam cetakan dengan adonan. Kami mengirim masa depan kita Lorraine pie selama setengah jam dalam oven. "Kish Lauren" dengan ayam ternyata sangat harum, lezat dan memuaskan. Kami yakin bahwa Anda dan anggota rumah tangga Anda dia akan menyukai!

Resep "Kish Lorena" di multivarka

Jika Anda berada di dapur ada semacam asisten indah, terima kasih untuk itu Anda bisa memasak Lorraine kue lezat. Untuk melakukan ini kita perlu produk berikut: mentega - 150 gram, secangkir tepung, air - dua sendok makan, 200 gram daging atau ham, dua bawang, 150 gram keju dan sebanyak krim, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kita lanjutkan ke proses memasak

Ayak tepung dan garam. 100-gram potongan mentega memotong menjadi potongan-potongan kecil dan menambah tepung. Menggiling massa dengan pisau besar untuk negara remah-remah halus. Menuangkan air dingin dan uleni adonan. Kami bungkus dalam aluminium foil dan satu jam untuk menghapus kulkas.

Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan mengisi. Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin. Bacon potong dadu kecil. Rusak keju pada parutan kasar. Dalam panci Multivarki meletakkan sepotong mentega, dan termasuk "Frying". Tambahkan bawang. Kami goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian lay out daging dan masak sampai sampai mulai menonjol lemak. Kemudian kita menggeser isi mangkuk ke dalam mangkuk terpisah, campur dengan keju parut, jika perlu tambahkan garam dan rempah-rempah. Kocok telur dengan krim.

adonan dingin digulung keluar dan menyebar dalam panci Multivarki. Diletakkan di atas biji kering. Mengubah program "Panggang" di seperempat jam. Biarkan dingin sedikit dan kemudian dengan lembut dan mengambil kacang. Setelah itu, menyebar adonan di atas isian kami, dan di atas tuangkan campuran krim dan telur. Memasak dalam mode "Baking" selama sekitar satu jam. Lezat "Kish Lauren" di multivarka siap! Anda dapat menerapkannya di atas meja!