Pizza dengan tuna: adonan dan resep mengisi

Anda mempertimbangkan bagaimana cara terbaik untuk melewatkan malam? Sebaliknya memanggil saya untuk teman-teman rumahnya, kawan! Dan yang pasti memikat mereka juga, berjanji sebagai denda Italia hidangan masakan. Pizza dengan tuna, disertai dengan rosé putih atau baik - dan keberhasilan perusahaan dan rekreasi dijamin!

suasana makanan

Penyusunan pizza ini mengingatkan pada jalan-jalan sempit Roma, angin hangat dan berani bau dari kafe kecil di dekatnya. Nah, tidak kenangan, itu tidak hanya berada di Roma. Tapi makanan lezat Italia dan aroma dengan apa-apa tidak dapat bingung. Dan jika Anda pernah ingin merasakan kehangatan pantai Mediterania, pizza dengan tuna resep Italia merusak tayangan hangat. Memasaknya sangat sederhana, tapi hasilnya lezat!

beberapa fitur

Tentu saja, setiap pizza dimulai dengan adonan. Dari apa lagi terutama tergantung pada selera hidangan favorit kami? Untuk waktu yang lama sekarang saatnya untuk belajar bagaimana membuat adonan tanpa ragi, karena ia digulung dalam Parking. Tapi mengapa hal itu tanpa mereka? Dan karena Italia hampir selalu melakukannya. Tentu saja, mempersiapkan masakan yang berbeda adonan untuk "Pizza dengan tuna", misalnya, adonan klasik dengan air atau yogurt. Seseorang menambahkan krim asam atau krim mentega dan adonan akan berubah renyah. Dengan keju itu hanya akan meleleh di mulut Anda, tetapi jika Anda meletakkan kentang sedikit pyureshki, itu adalah waktu yang lama tidak mendapatkan basi.

Hal memasak pizza yang lezat

Pizza dengan tuna kue tidak terlalu sulit. Tapi sebelum Anda membangun adonan, Anda perlu memberikan sesuatu yang lain:

• tepung harus dari varietas unggul varietas gandum keras.
• Uleni adonan perlu tempat hangat, menghindari draft.
• Ketika memanggang hal utama - tidak berlebihan, 15 menit dalam oven akan cukup jika sebelumnya telah dipanaskan sampai seratus delapan puluh derajat. Jika tidak, mendapatkan pizza "kayu".

Dan lagi, cukup nyaman bahwa adonan pra-dibuat dapat dimasukkan ke dalam freezer. Bila Anda perlu untuk memasak, itu akan selalu di tangan.

adonan pizza tidak beragi baik. resep

Kita perlu: 2 cangkir diayak tepung "yang kuat", setengah cangkir hangat, 30 derajat, susu, 2 butir telur, sedikit garam, beberapa sendok minyak nabati (minyak zaitun lebih baik untuk mengambil, tetapi bisa keduanya).

1. susu dipanaskan dengan telur dan mentega, kocok dengan mixer (sehingga mempercepat proses). Tepung ditambah campuran garam dalam mangkuk terpisah. Campuran partikulat harus dilakukan untuk corong kecil dan perlahan-lahan menuangkan dihasilkan cair secara bertahap meremas adonan pizza tidak beragi (tipis). resep, seperti yang kita lihat, sangat sederhana untuk diterapkan.
2. batch berikutnya sudah memproduksi secara manual sementara di tangan terampil tidak akan menjadi bola halus adonan elastis. Setelah 10 menit, tutup dengan massa handuk sedikit lembab atau kain katun.
3. Adonan yang dihasilkan terguling menjadi kue tipis bulat. Semua Anda dapat mulai mengisi mengisi makanan.

versi uji krim asam

Kita perlu: sepasang gelas durum tepung terigu, satu gelas rumah krim berminyak (dapat menggantikan belanja, tapi kandungan lemak harus tidak kurang dari 20%), sepotong mentega, dua telur, soda makanan sensitif.

1. Kocok telur dalam mangkuk dan musim dengan garam.
2. Dalam mangkuk lain, aduk krim asam dan soda.
3. Semua bahan digabungkan bersama-sama.
4. Tambahkan mentega cair (dalam oven microwave, bak air - masih) dalam total berat badan.
5. Secara bertahap kita mulai memasuki tepung, pencampuran krim asam adonan kami di tangan dalam piring. Langkah demi langkah, menjadi lebih lembut dan lebih lentur. Di final, memberinya menyelesaikan sisa 10 menit dan digulung menjadi kue tipis.

pizza ragi

dasar dapat dimasak dengan ragi. Buatlah semudah tanpa mereka. Kita perlu: beberapa cangkir tepung, ragi segar dan lima puluh gram (Anda dapat mengganti sachet kering), sesendok gula dan garam, setengah cangkir minyak dari buah zaitun, air hangat.

1. Dalam mangkuk besar, aduk diencerkan air hangat dan ragi tepung, garam, gula, minyak dan air.
2. Uleni adonan dengan tangan sampai elastis. Kemudian menempatkan siap lagi dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan meninggalkan di hangat selama sekitar satu jam.
3. Selama ini adonan naik. Kami membaginya menjadi dua bagian, dan menekan. Dan kemudian menggelar menjadi lapisan tipis (ketebalan kurang dari 1 sentimeter), memakai nampan dan melumasi minyak sayur. pizza ragi kami adalah yayasan!

Apa selanjutnya?

Yah, kita memiliki adonan siap. Sebagai lanjut mempersiapkan pizza dengan tuna? Resep persiapan sangat mudah! pasta tomat dalam jumlah pasang sendok besar (bisa netral dan saus tomat), mozzarella cheese - seratus gram, setiap varietas keju lembut - 50 gram jar dari: diambil tuna kaleng dalam jus sendiri, stoples zaitun, beberapa tomat segar.

1. Minyak pasta adonan tomat atau saus tomat (dimungkinkan untuk menambahkan sedikit bumbu kering Italia).
2. Tuna berasal dari bank dan mash garpu seragam diperluas di dasar. Tambahkan setengah cincin atas bawang merah. Pada prinsipnya, bahan-bahan lainnya dapat ditambahkan pada tahap ini. Misalnya, zaitun dan irisan tomat segar.
3. keju Mozzarella ringan memeras dan merobek-potong. Mereka harus tersebar secara merata di dasar.
4. Taburi lusuh keju sedikit, setiap varietas yang lembut.
5. Masukan puding dipanaskan sampai 180 dalam oven dan panggang selama 10 menit. baik penggunaan pendingin udara, jika tersedia di oven. Pizza dengan tuna siap!

Lebih lanjut tentang isian

Panggang tuna sebagai mengisi juga memiliki hak untuk eksis. Sangat sederhana: semua bahan lainnya akan digunakan, seperti dalam resep sebelumnya. Dasar memilih untuk mencicipi: ragi, atau tanpa ragi. Tapi masak isian utama sudah berbeda.

1. Sebelum memanggang fillet tuna segar perlu mengasinkan. Jika bahan rendaman Anda termasuk kecap, ikan - tidak garam. Jika tidak menggosok potongan-potongan dengan garam dan sedikit merica.
2. Kemudian goreng tuna dalam minyak sayur panas (3 menit di setiap sisi) ke emas. Irisan harus dipotong tidak lebih tebal dari 3 cm, sehingga ikan dikukus dengan sempurna.
3. Kesediaan untuk menentukan bagian dari tusukan dengan garpu, jika sedikit bertingkat, dan di dalam - pink, tuna kemudian panggang disiapkan. Hapus ikan dari panci, memberikan dingin dan digunakan sebagai sangat baik topping untuk pizza.

Bon appetit!