Rumah Brewery "Bavaria": Sekilas, fitur, resep dan ulasan

Di antara berbagai produk bir sulit untuk menemukan bir yang tidak mengandung pengawet. Namun, Anda dapat mengambil bir hidup. Namun, harganya cukup tinggi, dan tidak semua orang bisa membeli produk yang berkualitas tinggi. Selain itu, membeli bir di toko, Anda tidak dapat memeriksa komposisi sebenarnya dan proses manufaktur itu sendiri.

Memperhatikan semua yang ingin minum bir hanya alami yang terbuat dari air, hops dan malt, disajikan pembuatan bir "Bavaria", yang memungkinkan untuk memasak berbusa minuman seperti di rumah. Rincian lebih lanjut tentang perangkat ini, baca artikel kami.

Ikhtisar Brewery "Bavaria"

"Bavaria" - tempat pembuatan bir, yang dirancang untuk membuat bir di rumah, serta bar kecil, kafe dan restoran.

Secara eksternal, pembuatan bir adalah tangki bentuk memanjang cukup kompak, yang dipasang langsung di atas meja. Semua rincian perangkat untuk memproduksi bir yang terbuat dari stainless steel dengan permukaan kaca. tank Brewery atas tertutup dengan tutupnya. Juga di luar boiler ada keharusan katup pembuangan kecil dan unit kontrol untuk penginstalan program.

Brewery waktu siklus adalah 4 sampai 5 jam. Pada durasi mempengaruhi ukuran dan jumlah jeda, tapi tidak volume pembuatan bir.

lineup

Ada 3 model pabrik ini:

1. "Bayern" volume 30 liter. Model ini sangat ideal bagi mereka yang baru mulai menyeduh mereka sendiri. Dalam satu siklus produksi dapat menghasilkan hingga 10 liter bir. Pada malam hari kinerja dari model ini adalah 40 liter.
2. Brewery boiler dengan volume 50 l. Hal ini memungkinkan untuk mendapatkan 30 liter bir selama 4-5 jam, yaitu dalam siklus produksi tunggal. Model ini adalah yang paling populer di kalangan pembeli rumah.
3. Brewery "Bayern" volume 70 liter. Dihitung untuk mendapatkan 50 liter bir dalam satu siklus, dan 200 liter per hari. Model yang disajikan sangat ideal untuk digunakan untuk tujuan komersial.

pilihan bir

Kit pembuatan bir "Bavaria" meliputi:

1. ketel Brew. Hal ini dirancang khusus untuk wort mendidih. Ini terdiri dari tutup, untuk memegang tangki mash, ayam untuk wort selesai, elemen pemanas, unit kontrol pompa listrik dilepas, kawat listrik dengan plug pin.
2. tangki Mash memungkinkan untuk memuat ke dalamnya hingga 7 kg malt (pada volume 30 l).
3. The menjepit tali dengan baut dan sekrup untuk memperbaiki tangki.
4. Satu set layar untuk tangki mash.
5. Instruksi.
6. buku resep.

unit kontrol pembuatan bir dapat diprogram untuk 8 resep set ke 5 dan jeda di masing-masing. Keuntungannya adalah bahwa bahkan ketika listrik mati pembuatan bir akan melanjutkan dari titik di mana itu berhenti.

chiller opsional, yang dirancang untuk mendinginkan wort dimasak.

rumah tempat pembuatan bir "Bavaria" diproduksi di Rusia. garansi pabrik adalah 12 bulan dari tanggal pembelian.

keuntungan aparatur

Memiliki keuntungan pembuatan bir berikut "Bavaria":

• biaya rendah dan kualitas tinggi dari produk - lebih murah dan toko-toko terbaik bir;
• komposisi alami - dalam pembuatan bir tidak digunakan sama sekali tidak ada chemistry;
• kemampuan untuk menghasilkan tidak hanya bir, tetapi juga beberapa jenis minuman lain malt;
• modus produksi otomatis dengan kemungkinan beralih ke kontrol manual;
• Kinerja tinggi - hingga empat siklus masak per hari;
• membangun kualitas Eropa;
• harga yang terjangkau.

Pemegang alat tersebut dapat membuat bir sesuai dengan resep Jerman di kenyamanan rumah Anda.

Rumah Brewery "Bavaria": bagaimana menggunakan

Dengan perangkat ini, bir dapat disiapkan hanya dalam beberapa langkah:

1. Tuang ke dalam air di tempat pembuatan bir.
2. Pilih resep preset atau membuat sendiri.
3. Mulai resep dengan menekan tombol yang sesuai.
4. Brewery "Bavaria" akan mulai beroperasi dalam mode otomatis, mengatakan bip, ketika Anda perlu men-download malt, untuk mendapatkannya, tambahkan hop, keren, tuangkan wort selesai.
5. Rebus wort harus dituangkan ke dalam wadah steril dan biarkan fermentasi selama beberapa hari atau minggu.
6. Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat menikmati rasa bir buatan, dimasak tangannya sendiri.

Memasak minuman gelap di rumah

Untuk benar memasak minuman berbusa di rumah, Anda akan memerlukan petunjuk untuk persiapan. Juga, sebuah buku khusus diterapkan untuk itu, yang menyajikan berbagai resep bir untuk pembuatan bir "Bavaria".

Untuk persiapan bir gelap di aparatur 50 mL perlu bahan-bahan seperti:

• 35 l air dimurnikan (dari crane tidak cocok);
• 5 kg dari malt cahaya konvensional;
• 1 kg panggang malt (untuk bir gelap saja);
• 1 kg gandum (untuk memberikan bir krim rasa);
• 70 g hop;
• 11 g ragi (kering).

Sebelum Anda men-download malt untuk pembuatan bir perlu putus, tetapi tidak untuk negara tepung dan sedikit lebih besar. Hal ini akan memerlukan pabrik khusus.

persiapan minuman dimulai dengan program instalasi. Langkah pertama adalah untuk mengatur suhu mengisi malt. Menurut resep ini, itu akan menjadi 50 derajat. Kemudian Anda bisa menuangkan air ke dalam unit, dan kemudian masih perlu menginstal jeda pembuatan bir. Hanya ada empat. Yang pertama jeda - protein - durasi 10 menit pada suhu 52 derajat; kedua dan ketiga - Sakarifikasi (baik durasi jeda adalah 30 menit pada suhu 62 dan 72 derajat, masing-masing); ketiga - jala-out - berlangsung 10 menit pada 78 derajat.

Ketika diinstal jeda, Anda harus mengisi malt hancur (panggang cahaya) dan oatmeal dalam tangki mash dan menjalankan pembuatan bir, dengan menekan tombol yang sesuai pada unit kontrol. Sekarang menunggu perangkat akan sinyal kebutuhan untuk menambah bahan baru.

Waktu pembuatan bir umum adalah 4-5 jam. Setelah itu, wort dikeringkan ke dalam wadah steril diobati dengan yodium dan dibiarkan fermentasi selama sekitar dua minggu. Seluruh proses ini sepenuhnya otomatis, dan kebutuhan bahan pengumpan berikutnya sesuai bip.

Resep untuk pembuatan bir

Dalam daftar khusus dengan resep, yang termasuk dalam pabrik kemasan, ada pilihan yang berbeda untuk persiapan bir. Hal ini memudahkan proses memasak karena ada informasi yang jelas tentang apa yang akan dibutuhkan bahan dan berapa banyak, berapa banyak jeda butuhkan, dan berapa lama lagi harus tidur, hop dan ragi.

Buku ini menyajikan resep pembuatan bir "Bavaria", yang diusulkan untuk menyiapkan normal, hidup dan gandum bir, ale, minuman, atau madu. Anda akan dapat setiap waktu untuk mengejutkan teman-teman Anda dengan minuman baru diseduh hanya dari bahan-bahan alami.

Rumah Brewery "Bavaria": ulasan

Semua pecinta bir yang telah memperoleh manfaat dari perangkat rumah, meninggalkan hasil kerja dalam ulasan sebagian besar positif. Misalnya, mereka mencatat bahwa pembuatan bir memiliki ketel luas pembuatan bir dan tenang pompa berkualitas tinggi, serta unit otomatisasi dengan kontrol user-friendly dan kemampuan untuk menghentikan proses memasak, jika perlu, pada saat yang sama hanya dengan menekan jeda. Seluruh konstruksi terlihat kokoh dan dapat diandalkan, terbuat dari stainless steel dan memiliki kinerja yang cukup. Model 10 liter cukup untuk sepenuhnya memberikan dirinya dengan bir atau bahkan mengobati teman Anda.

Brewery "Bavaria", ulasan tentang mana pekerjaan biasanya ditemukan positif sampai saat ini, tidak memiliki alternatif dalam kategori harga ini. pabrik Jerman sejenis yang diproduksi di Jerman, ada 30-40% lebih mahal.

Biaya perangkat

Rumah tempat pembuatan bir boiler dengan volume 30 liter dan kapasitas 10 liter akan biaya sekitar 50 ribu rubel. Namun, di beberapa toko Anda juga dapat menemukan model dengan diskon 10-20%. Brewery "Bavaria" dengan volume wort boiler 50 liter, yang merupakan satu siklus menghasilkan hingga 30 liter wort selesai, pada 10 ribu rubel lebih mahal dari model sebelumnya, yaitu sekitar 60 ribu rubel. Sebuah tempat pembuatan bir yang besar, yang dapat digunakan untuk tujuan komersial, harga ditetapkan pada tingkat 80 ribu rubel. Kinerja perangkat tersebut untuk menyiapkan minuman berbusa, tidak kurang dari 200 liter per hari.