Sebagai nonsen wiski lakukan? Resep minuman keras wiski

Tentu saja, wiski dianggap sebagai minuman yang sangat mulia dan baik-baik saja, tapi, menurut beberapa penggemar makan dan minum, dari "samograya" biasa tidak terlalu berbeda. Apalagi jika yang terakhir ditendang oleh semua aturan, sesuai dengan teknologi gandum dan bahan baku. Namun nonsen minum segera, tetapi "viskarik" harus berusia di tong kayu ek. Sebagai nonsen wiski lakukan? Ide ini lahir dengan manipulasi tidak terlalu kompleks dengan Pervak untuk mengubah itu menjadi minuman kursi Skotlandia. Fakta yang menarik: Jika Anda tidak memiliki persepsi sensitif pengecap yang berpengalaman, tidak selalu melihat perbedaan antara otentik dan tiruan dari aslinya, dan kemungkinan besar, dan tidak menyadarinya. Sebagai nonsen wiski lakukan? Beberapa resep dan tips untuk lingkungan rumah - perhatian Anda!

Rumah "viskar"

Resep minuman keras wiski di rumah adalah sebagai nyata dalam kinerja, serta roh domestik lainnya: misalnya, brandy. Anda mungkin dapat bekerja keras dan membuat dapur hampir merek nyata, berfokus pada teknologi asli persiapan alkohol yang kuat, dan jika Anda tidak benar-benar ingin menghabiskan banyak waktu, adalah mungkin untuk sangat menyederhanakan tugas: mensimulasikan wiski cara yang kurang rumit untuk digunakan nonsen sudah dimasak. Tidak diragukan lagi, akan lebih baik jika itu akan menjadi sereal (misalnya, dari gandum), tetapi ketika itu tidak tersedia, Anda dapat menggunakan tangan yang ada atau di rak di pantry.

Wiski dari distilat

Resep minuman keras wiski di rumah melibatkan poin penting - pemurnian produk. Ini harus bebas dari minyak fusel dengan kotoran. Metode terbaik untuk manipulasi ini akan kembali distilasi, tapi kadang-kadang digunakan dan metode pemurnian lainnya - dengan cara kalium permanganat atau soda, misalnya.

Namun, ke rumah wiski lebih dekat ke versi tradisional, Anda perlu menyesuaikan warna minuman. Kekuningan atau amber hue memberikan Scotch wiski ek: Itu membuat barel untuk penuaan distilat. Jadi siapa pun berpikir tentang bagaimana membuat minuman keras wiski dari bawah dapur, akan mencoba untuk membeli per barel - dan kemudian untuk mempertahankan itu dalam minuman. Tanpa ragu, Anda dapat melakukan segala sesuatu jauh lebih mudah: yang distilat menjadi warna otentik yang diperlukan, maka perlu menggunakan ekstrak oak. Pertimbangkan pilihan yang berbeda secara rinci.

Pada nonsen wiski untuk membuat cepat

Pilihan ini anggaran, itu tersedia dan sederhana dalam pelaksanaannya. Ini distilat disampaikan rasa dan aroma dari fitur asli. Metode seperti ini ideal untuk pesta, pertemuan perusahaan atau antara teman-teman.

bahan

Kita perlu memiliki: tiga liter vodka pemurnian ganda kekuatan beras mentah tidak kurang dari 50% (ini penting), tiga sendok besar oak (dari apotek) kulit kayu, 50 gram batubara kayu terbakar (proses yang lebih baik untuk melakukan sendiri), 7 hal aprikot kering, 7 pcs . plum (dengan batu mungkin).

Proses itu sendiri

1. Kami menggiling debu batu bara ke negara.
2. Wadah kaca disiapkan (dapat digunakan jar vulgaris 3-liter) jatuh kulit tertidur ek, bara hancur dan aprikot dengan plum. Dari atas tuangkan setengah liter Pervak dan campuran, menuangkan samogonchik tersisa. Peralatannya sepenuhnya diisi - sampai ke atas.
3. Sekali lagi, aduk dan campuran yang dihasilkan tutup dengan tutup, mengirim di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa minggu: ini adalah salah satu cara tercepat untuk membuat minuman keras dari wiski.
4. Mengambil dari bank "cache" dan disaring melalui lapisan "kapas kasa +" (adalah mungkin untuk menggunakan filter karbon).

Selesai! Anda dapat mulai untuk makan lezat mencicipi dan berbau dan menyenangkan minum, hanya samar-samar menyerupai rasa bahan baku utama.

Pada nonsen untuk membuat wiski di tong kayu ek

Tentu saja, yang terbaik "viskar" (bahkan lebih menyenangkan daripada merek terkenal) dapat diperoleh hanya dalam per barel. Untuk menyeduh infus di rumah tidak cocok untuk tong kayu ek yang sangat besar hingga 10 liter. Sekarang mereka dapat dengan mudah dipesan secara online atau dibeli di spetsmagazine. Ingat, semakin kecil kapasitas laras, semakin besar kemungkinan akan melewati proses infus, dan rasa ek cepat jenuh tanin nonsen. Tapi ketika Anda berniat untuk mendorong minuman di dalam tangki untuk waktu yang lama, hak untuk memperoleh barel hingga 50 liter.

Tentang share malaikat

Ini tidak boleh dilupakan bahwa ketika terkena minum partikel kecil alkohol harus menguap: itu disebut "malaikat berbagi". Dan itu tidak begitu penting, berapa tong - 5 atau 50. norma ini dianggap kerugian hingga 10% alkohol per tahun. waktu pemberian infus minuman tergantung pada volume wadah dari kayu ek, jumlah liter, benteng. Dampak jangka pada lingkungan dan suhu, dan kelembaban. Ada juga nuansa kecil lainnya. Di tempat-tempat yang kering benteng produk infusible tumbuh jauh dan dapat naik ke 55%, misalnya, hingga 75%, dan jika minuman untuk menahan kondisi basah, benteng yang jatuh dari 55% menjadi 40%. Dalam hal ini dan dalam kasus lain, total volume isi laras menurun.

Jangan lupa tentang "berbagi malaikat" di per barel - kadang-kadang dibuat ke atas. Sekali sebulan (saat tong kayu ek, hingga 10 liter) Anda dapat mencicipi, rasa infused vodka, karena lebih baik untuk underexpose sedikit, daripada terlalu perederzhivat distilat. Istilah teladan pematangan biji-bijian distilat tong kayu ek 5- liter pada suhu kamar selama wiski - 6-10 bulan.

Di bar ek

Opsi ini memasak sedikit lebih mudah daripada metode barel namun hasilnya cukup terpuji. kuil tersebut dapat menjadi lebih baik daripada beberapa toko dan akan menjadi minuman yang besar di saat-saat ketika ia ingin duduk di rumah jeda nyaman, berbicara di jiwa para kerabat terdekat dari orang. Jadi, pilihan lain tentang bagaimana untuk membuat rumah wiski nonsen.

komponen

Kita perlu bilah kayu ek (atau pasak atau potongan), sehingga cocok dengan bebas dalam kapasitas tiga liter, kekuatan minuman lebih dari 50%, kapasitas itu sendiri - dengan sempurna mewujudkan biasa tiga liter kaca jar dari mentimun.

Proses itu sendiri

Pertama, mempersiapkan diri oak. fragmen kayu berbalik foil, untuk menghindari cukai, dan tempat dalam oven selama tiga jam paling banyak. Suhu di oven akan tergantung langsung pada aroma wiski yang dihasilkan Anda.

• 120 ° C dan di atas - minuman akan memiliki rasa ek lemah.
• Pada 150 ° C - ek wiski rasa memperoleh terang dan berbeda.
• 205 ° C dan di atas - yang beralkohol nuansa minuman memperoleh vanili.
• 215 ° C - merasa catatan kabut melekat dalam varietas Skotlandia.
• Lebih dari 270 ° C - muncul rasa almond.

Pasak lagi membakar api, sehingga mereka sedikit hangus. Nuansa ini akan menentukan berbagai warna dari masa depan minuman.

Siap "pohon ek" dalam beberapa potongan terurai dalam wadah tiga liter, tuangkan vodka, dekat erat. Paparan terus di tempat gelap dan dingin selama minimal 3 bulan. Daya tahan tokoh utama di rumah - tiga tahun lagi hanya tidak masuk akal. Ini adalah salah satu cara yang paling efektif tentang bagaimana membuat nonsen wiski tanpa rasa nonsen.

Pada serbuk gergaji kayu ek

Pilihan ini untuk teknologi manufaktur akan hampir sepenuhnya menyalin sebelumnya. Karena bahan utama - minuman - dan aditif ek yang sama manipulasi dilakukan, tapi bukannya ek potongan menganggapnya sebagai serbuk gergaji dan mereka segera sebelum digunakan menguap dalam air mendidih. Ini diikuti dengan langkah serupa untuk persiapan minuman dalam wadah kaca: ekstrak setidaknya tiga bulan. Tapi jika ada kemungkinan seperti itu, lebih baik untuk mengambil potongan-potongan seluruh.

Dan untuk mendapatkan pada output rasa gambut Skotlandia beberapa "viskidely" di rumah menggunakan apa yang disebut asap cair - terutama makanan aditif dimaksudkan untuk memberikan hidangan gurih rasa merokok. Namun, penganut lain pembuatan bir, sebaliknya, tidak menyarankan manipulasi data prodelyvat, menghitung (dan bukan tanpa alasan) ini berbahaya bumbu dan minuman rasa, dan kesehatan manusia.

Nikmati minum semua!