Saus tomat. Resep saus.

saus tomat - tambahan yang sempurna untuk kursus utama. Dia adalah cara yang bagus untuk daging, sayuran, pasta dan bubur. Resep saus ini cukup sederhana. Untuk mempelajari cara membuat saus tomat, akan dibahas dalam artikel ini.

Sedikit tentang manfaat saus tomat

Sebelum melanjutkan ke persiapan piring, Anda perlu belajar tentang sifat menguntungkan. Bahan utama yang sedang mempersiapkan saus yang tomat. Sayuran ini mengandung lycopene - zat yang mencegah munculnya sel-sel kanker dalam tubuh. Selain itu, saus tomat dianggap sebagai produk rendah kalori. Oleh karena itu, mungkin untuk mengganti lebih mayones lemak dan krim asam. Dari rasa ini hidangan tidak akan lebih buruk, sebaliknya, memperoleh nuansa baru dan menarik.

Natural saus tomat, tentu saja, adalah baik untuk kesehatan. Hal ini dapat dibeli di toko, tetapi lebih baik untuk memasak di rumah. Kemudian nyonya rumah dapat yakin bahwa tomat nya saus tidak mengandung aditif berbahaya dan pengawet.

Bahan untuk tomat saus pasta

Untuk mempersiapkan saus perlu produk yang paling sederhana dan terjangkau:

• pasta tomat - 70 gram;
• gula - 1 sendok makan;
• Bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• tepung - 2 sendok makan;
• Lada hitam - 2-3 mencubit;
• garam - setengah sendok teh;
• daun salam - 2-3 lembar;
• air - 300 ml;
• bumbu kering pedas - 2 mencubit.

Sebuah metode untuk mempersiapkan pasta tomat dari gravies

1. Pertama, Anda perlu membersihkan, mencuci dan halus memotong bawang. Maka perlu ringan goreng.
2. Sekarang, dalam wadah terpisah untuk dicampur gula, garam, tepung dan pasta tomat.
3. Setelah itu, massa yang dihasilkan diperlukan untuk menuangkan air dan semua untuk aduk rata.
4. Berikutnya tuangkan cairan harus dalam panci dengan bawang. Dimasak saus pasta tomat di atas api sedang sampai konsistensi tebal. massa harus terus diaduk.
5. Begitu saus mulai menebal, perlu untuk menambahkan rempah-rempah dan herbal.

saus tomat siap. Sebelum melayani itu harus dibiarkan merana di bawah tutup ditutup selama beberapa menit. saus ini akan membuat makanan lebih selera dan lezat.

Bahan untuk saus tomat dengan tomat segar

Sekarang Anda tahu cara membuat saus kental dan beraroma. Tomat pasta, tepung dan bawang - bahan utama untuk pembuatan saus. Namun, hal itu dapat dimasak dari tomat segar. Untuk melakukan hal ini, persediaan pada makanan ini:

• tomat - 1 kg;
• Bawang - 1 buah;
• Bawang putih - 2 siung;
• minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
• mozzarella - 150 gram;
• daun salam, rempah-rempah - secukupnya.

Sebuah metode untuk mempersiapkan tomat saus tomat segar

1. Pertama, harus dipanaskan dalam wajan untuk menggoreng minyak, bawang diatasnya. Waktu memasak - sekitar tujuh atau delapan menit.
2. Maka Anda perlu untuk menambah bawang cincang bawang putih dan goreng campuran sayuran selama dua menit.
3. Berikutnya, tomat tersiram air panas dengan air mendidih, untuk dapat dengan mudah dihapus dari kulit mereka. diikuti oleh tomat dipotong-potong besar dan tempat dalam wajan. Sekarang Anda perlu banyak garam sayuran dan musim dengan rempah-rempah.
4. Setelah itu, saus harus dibawa ke mendidih dan masak di atas api sedang sampai lunak. Memasak waktu - sekitar dua puluh menit. massa harus terus diaduk.

saus tomat dengan tomat siap. Saus sayuran segar sangat berguna untuk kesehatan.

Bahan untuk saus tomat dalam sayuran kaleng

saus tomat dapat dibuat dari tomat kalengan. Mereka sudah rempah-rempah ini, yang memberikan hidangan rasa lezat dan aroma. Dalam rangka mempersiapkan saus seperti, menggunakan bahan-bahan seperti:

• tomat kupas dalam jus sendiri - 1 jar;
• Bawang putih - 5-6 siung;
• garam - setengah sendok teh;
• jus lemon atau cuka - secukupnya;
• gula - 1 sendok makan;
• herbal, cabai - secukupnya.

Sebuah metode untuk mempersiapkan saus tomat dari sayuran kaleng

1. Untuk memulai, tomat harus dihapus dari tabung. Buah dengan jus harus ditempatkan dalam blender dan mengubahnya menjadi massa homogen tebal.
2. Produk ini kemudian diperlukan untuk menuangkan panci, diletakkan di piring dan didihkan.
3. Maka Anda perlu mencoba rasa saus dan menambahkan, jika perlu, gula, garam dan rempah-rempah.
4. Setelah saus tomat bisul, perlu untuk menghapus dari panas.
5. Berikutnya, perlu untuk menuangkan bawang putih cincang halus, dan semua aduk rata.
6. Opsional, tambahkan saus hijau cincang halus.

saus tomat dari tomat kalengan siap. Harus diingat bahwa sayuran dalam jus mereka sendiri disusun dengan gula, garam dan rempah-rempah. Oleh karena itu, saat membuat nyonya saus akan harus bergantung pada selera Anda sendiri, agar tidak merusak hidangan tambahan bumbu. Produk ini dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar satu minggu. Biasanya, untuk kali ini dimakan tanpa residu.

Sekarang Anda tahu bagaimana memasak saus tomat. Bon appetit!