Resep lezat lecho: ganti manis untuk musim dingin

Lecho mengacu pada masakan Hongaria tradisional, tetapi untuk waktu yang lama, popularitas mereka di negara-negara pasca-Soviet, telah menjadi inovasi nyata dan perbaikan. Jadi, ide cukup umum membuat hidangan lezat ini dengan zucchini, sosis atau ohotnichmi untuk penggemar cerdas - dengan bawang putih dan bawang. Namun, koki klasik dari negaranya atas dasar hanya tomat dan paprika mampu menciptakan lecho paling lezat, resep yang sama sekarang ini sangat berbeda dari kompleksitas komparatif, tapi aroma yang kaya dan rasa ini, tidak hanya tidak hilang, dan lebih buruk. Dengan demikian, untuk persiapan indah ini preform musim dingin kita perlu 2,5 kg paprika, diinginkan juicy dan berdaging, dan 1 kg Pure tomat, yang mungkin bisa diganti dengan pasta. Sebuah Filling lezat letcho resep melibatkan penggunaan 100 ml cuka dan minyak sayur, selama 1 jam. L. paprika tanah dan paprika merah, 2 h. L. garam laut dan secangkir gula. Mendapatkan ke persiapan bahan-bahan.

persiapan awal

Langkah pertama adalah penting untuk membersihkan kualitas yang sangat tinggi dari biji merica dan mencuci. Berikutnya, potong atau iris tipis lebar sedikit kurang dari satu sentimeter. Dianjurkan untuk tidak membuat terlalu lama, jika tidak maka akan merepotkan menumpuk di bank dan kemudian ditambahkan ke hidangan lainnya. Sekarang, seperti yang dipersyaratkan oleh resep lezat lecho, lanjutkan ke langkah kedua, yaitu persiapan saus. Untuk melakukan hal ini dalam panci besar, campur Pure tomat, minyak sayur, garam, gula, rempah-rempah dan cuka dan panas dengan api sedang-tinggi. Bahan utama yang disertakan dalam resep letcho lezat ini bisa dibuat secara independen, dimurnikan dari 1 kg kulit tomat dan memotong mereka dalam blender. Tapi berlebihan dengan rempah-rempah yang tidak layak, kalau tidak kita bisa membunuh semua rasa sayuran. Jadi Bawa saus mendidih, tapi resep kami adalah lecho lezat dan tidak berarti bahwa (dalam versi klasik), tetapi menambahkan setengah paprika cincang, membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan di jalan.

penyelesaian

Siapkan sebagai sekitar 5 menit untuk melembutkan, dan kemudian menggunakan skimmer terurai tebal oleh bank baik-disterilkan. Tapi sekarang dibebaskan tuangkan saus di atas sisa lada. resep begitu lezat lecho hampir selesai. hanya akan memperluas sisa lahan di tepi lebih erat dan untuk mengisi mereka semua saus. Jadi mereka harus dibiarkan selama beberapa jam, dan lebih baik untuk malam, sampai mereka benar-benar dingin. Sebagai lecho tersebut dengan mudah disimpan untuk musim dingin, tetapi hanya dalam kasus, lebih baik untuk menempatkan bank-bank di tempat yang dingin. Sajikan bisa salad sebagai gantinya, sebagai saus untuk daging, ayam atau ikan, serta digunakan sebagai saus dalam sup. Sebagai contoh, sangat lezat sup diperoleh direbus dengan penambahan letcho manis. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga percontohan dapat dengan mudah meng-upgrade dan memperbaiki Selain resep ini dari sayuran dan rempah-rempah (lada hitam, cengkeh, bawang putih).