Ice ikan: kursus utama yang lezat

Kedua hidangan ikan seperti hampir semua. Selain rasa yang baik, mereka sangat bergizi dan rendah kalori. Tapi Anda harus memilih campuran kue panas. Salah satu pilihan terbaik adalah ikan es, karena memiliki hampir tidak ada tulang. Hal ini lezat, kaya protein, asam amino, unsur jejak (fluor, fosfor, kalium) dan vitamin. Daging yang cukup lebat, tapi lembut. Oleh karena itu, akan ideal untuk hidangan memasak.

Es ikan dengan sayuran. Untuk dua porsi hidangan ini Anda akan perlu: empat bangkai dua ratus gram, lima wortel muda, sepuluh asparagus, kacang polong, dua ratus gram, setengah jus lemon, minyak zaitun.

Ikan harus dibersihkan dari dalam dan sirip, mencuci, kain basah. Berikutnya, menggosok lada dan garam dalam dan di luar. Memasak di double boiler. Pada saat ini, tuangkan dalam minyak tumis panci dalam, menaruh sayuran keseluruhan kupas, masak selama tiga menit. Ikan tersebar di piring, ditaburi dengan jus lemon dan sajikan dengan sayuran.

Es ikan dengan kentang. Untuk membuat hidangan ini Anda perlu bahan-bahan berikut: lemon siap kentang tumbuk, setengah kilo ikan, setengah cangkir air, sendok garam, sedikit margarin, dua sendok makan besar anggur putih, kuning telur mentah, setengah cangkir krim asam, tiga sendok besar tepung, seratus gram keju parut jus dan lada putih.

Carcass mencuci, tuangkan air mendidih dan masak di atas api sedang sampai negara siap. Selanjutnya Anda harus membawa mereka keluar dan memisahkan daging dari tulang. Bouillon tentu menguras, tambahkan anggur untuk total volume cairan yang empat ratus miligram.

Dalam panci yang mendalam, mencair margarin dan goreng tepung. Agak dingin dan tambahkan kaldu. Didihkan, terus aduk. Masak membutuhkan sekitar lima menit. Pada saat ini, mengocok kuning telur dan krim asam, menambah saus. Berikutnya, mulai mengaduk, pemanasan itu di atas api sedang. Yang paling penting, cairan tidak mendidih. Pada akhirnya tambahkan garam, sejumput merica dan sedikit air jeruk.

Berikutnya, kering ikan, memasukkannya ke dalam panci, tuangkan saus dan taburi dengan keju. Memaksakan kentang tumbuk dan panggang dalam oven selama sekitar dua puluh menit.

Ice ikan "Kuat" sempurna untuk bir. Untuk mempersiapkan hidangan yang Anda butuhkan bahan berikut: a kilo produk beku, enam ratus gram kentang, segelas krim berat, empat sendok besar mustard, sedikit minyak sayur, tiga tetes saus Tabasco, sinar dari setiap herbal (peterseli atau dill), garam secukupnya.

Ikan bebas dari sirip dan jeroan, dicuci. kentang
Kupas dan potong. Berikutnya, lemak, sedikit merica, garam dan dimasukkan ke dalam formulir. Lapisan atas melakukan ikan. Berikutnya, kita mulai untuk membuat saus. Untuk mencuci hijau dan memotong halus. Benar-benar mengocok krim dengan saus Tabasco dan mustard. Pada akhirnya, tambahkan sayuran. Tuangkan saus ikan dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam.

Ikan "Ice bawah mantel bulu." Anda akan membutuhkan: dua bangkai kecil, tiga lampu besar, enam wortel, mayones, bumbu dan bumbu secukupnya. Ikan untuk membersihkan, untuk membuat mereka fillet, mencuci dan handuk kertas secara menyeluruh basah. Potong-potong, masing-masing sedikit garam dan merica. goreng berikutnya yang muncul kerak selera. Pada saat ini, memotong bawang halus dan goreng dalam minyak zaitun. Ketika potongan-potongan yang transparan, menambah pan wortel parut besar. Memadamkan sayuran selama sepuluh menit di bawah tutupnya. Berikutnya, panci untuk menyebarkan potongan-potongan ikan, sikat masing-masing dengan mayones dan diletakkan di atas "coat" sayuran. Panggang selama sepuluh menit. Sajikan hidangan utama dingin.

Bon appetit!