Selai stroberi - resep dan tips

Pecinta manis mengatakan bahwa selai stroberi - itu adalah produk, yang tidak terjadi banyak. Ada banyak resep memasak. Salah satu yang paling mudah adalah sebagai berikut.

Stroberi harus dibersihkan dari ekor dan bersihkan dengan handuk basah. tidak perlu untuk mencuci buah, diyakini bahwa karena stroberi basah baik selai stroberi tidak bekerja. Cara terbaik adalah dengan menggunakan buah underripe sedikit, stroberi tumbuk dan semua harus ditunda. Stroberi perlu berbaring di lapisan di bagian bawah panci dan ditaburi dengan gula. Kemudian pot dengan buah harus dibiarkan untuk malam, untuk membiarkan jus strawberry. Saat menghubungi gula dengan buah, mereka mengeras, yang memungkinkan mereka tidak berantakan di mendidih cepat.

Keesokan harinya, Anda harus menempatkan pot pada panas minimum dan biarkan gula larut perlahan-lahan. Pan harus dari waktu ke waktu mengguncang, macet lembut gelisah. Sebelum memulai mendidih diperlukan untuk benar-benar membubarkan semua kristal gula. Setelah ini terjadi, api harus ditingkatkan, dan segera setelah selai stroberi mulai kuat mendidih, tambahkan jus dari satu lemon. Panci dari panas harus dihapus bahkan setelah 8 menit. Segera tuangkan jam oleh bank tidak bisa, atau stroberi povsplyvaet permukaan. Jam harus dibiarkan selama 15 menit. Jika permukaan Anda akan melihat busa, tambahkan sekitar 10 gram mentega dan busa menghilang. Sekarang Anda bisa menuangkan produk jadi oleh bank.

Selai stroberi «Orientasi pertemuan" sangat mudah untuk mempersiapkan dan pada saat yang sama berguna. Biasanya jam ini dibuat tanpa penambahan air: itu terdiri dari hanya stroberi dan gula, tambahkan asam sitrat dalam kasus yang jarang. jus berry membiarkan diri hanya perlu memastikan bahwa mereka tidak dibakar. Stroberi harus mencuci dan menghapus batang. berry segar perlu dimasukkan ke dalam mangkuk atau wadah yang mendalam lain dan isi dengan gula. lima jam maka Anda harus menempatkan stroberi di lemari es, sehingga jus muncul. Setelah waktu telah berlalu, stroberi dan sirup yang dihasilkan untuk dimasukkan ke dalam panci dan didihkan di atas api sedang. Hot memasak harus segera tuangkan ke bank, untuk menggulung dan meletakkan terbalik.

Jam terbuat dari stroberi pada resep berikut untuk mempersiapkan dengan cepat dan sangat mudah. Sejak stroberi dimasak dalam jus, selai, cahaya, transparan dan harum. Diseduh secara ketat sesuai dengan selai resep strawberry sangat lezat dan baik terus. Perlu dicatat bahwa perlu untuk memasak kemacetan dalam porsi kecil sekitar dua kilogram. Baginya, berry kuat fit tidak sangat besar. Selama dua kilogram stroberi perlu mengambil jumlah yang sama gula dan madu, satu cangkir raspberry dan vodka sedikit. Untuk memasak membutuhkan kapal diemail dan spatula yang terbuat dari kayu. Berries pertama harus melalui dan menghapus batang, lalu cuci dan kering. Mereka perlu menambahkan raspberry, raspberry harus dicuci. Berries harus tuangkan gula dan dimasukkan ke dalam delapan jam di tempat yang dingin. Kemudian jus, yang dibentuk, harus dikeringkan ke dalam mangkuk lain, tambahkan madu dan masak sirup. Air tidak harus ditambahkan. sirup yang dihasilkan harus sedikit dingin, kemudian menghilangkan itu stroberi. Maka Anda harus menempatkan masa depan kemacetan di atas kompor dan menunggu mendidih, kemudian mengecilkan api dan terus masak selama 5 menit. Hal ini penting untuk tidak lupa untuk menghapus busa selama memasak. Selai stroberi biasanya dimasak dalam tiga langkah, interval antara yang kira-kira sepuluh jam. Dalam proses memasak juga harus sangat berhati-hati untuk mengaduk spatula selai yang terbuat dari kayu. Setelah benar-benar dimasak, itu harus benar-benar keren. Dalam berry selai dimasak dengan benar dalam sirup merata dan tidak mengapung ke permukaan.