Cara memasak daging yang lezat di oven?

Banyak dari kita tidak bisa tidak setuju dengan pernyataan bahwa renyah daging asap adalah salah satu kenikmatan gastronomi terbesar dalam hidup. Namun, jika Anda menggoreng daging dalam panci, tidak menghindari pembersihan memakan waktu. Selain daging goreng jauh lebih tebal, tidak begitu harum dan renyah, daripada dipanggang. Bagaimana bisa memasak makanan yang sempurna? Beritahu kami tentang hal itu dalam publikasi berikutnya.

beberapa rekomendasi

Jika Anda masih pendukung metode lama dan masih menggoreng daging dalam panci, itu tidak mencegah Anda dari bereksperimen dengan metode memasak. Oven mengatasi daging kue tidak lebih buruk daripada favorit besi wajan Anda. Kelebihan semprot dan pembersihan ekstra akan menghemat makanan foil. Ya, metode ini persiapan, kami tidak dapat mengontrol memanggang dari masing-masing dipotong, tetapi pada saat yang sama Anda tidak akan membuang-buang waktu yang berharga, karena broiler akan melakukan semuanya sendiri. Anda hanya perlu memilih produk yang berkualitas di supermarket. Tergantung pada apakah Anda ingin membuat hidangan untuk sarapan atau untuk memenuhi tamu saat makan siang hari Sabtu, memilih sepotong padat daging atau produk dikemas. Memperhatikan fakta bahwa irisan daging dalam sebuah paket yang berisi lapisan minimal lemak.

Cara untuk meletakkan daging di wajan?

Jika irisan daging tidak muat di satu lembar kertas untuk baking, menggunakan panci lain. Dalam kasus apapun, daging harus ditempatkan dalam satu lapisan. Sehingga irisan tidak menyentuh satu sama lain. Adalah lebih baik jika Anda menggunakan panci dengan perbatasan, membantu lemak dalam proses memasak mengalir ke bawah, dan tidak disemprotkan pada sisi oven. Jangan lupa untuk membuka loyang dengan foil, sehingga Anda dapat menghindari memakan waktu pembersihan dan daging iris mencuat ke permukaan, dan hidangan selesai akan mempertahankan rasa maksimum dan rasa. Sebuah ruang antara potongan-potongan yang diperlukan untuk memastikan bahwa daging tidak saling menempel dan menjadi sedikit renyah. Jika Anda ingin memanggang daging sampai berwarna cokelat keemasan, pilih mengiris tipis. irisan tebal yang sempurna untuk pecinta hidangan lezat.

metode persiapan

Ambil loyang dengan perbatasan, membuka dengan foil. Kemudian meletakkan irisan daging siap dalam satu lapisan, sambil mempertahankan ruang antara potongan-potongan. Layering irisan di atas satu sama lain tidak diperbolehkan. oven harus sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Kirim loyang di Oven selama 15-20 menit. Dalam rangka untuk menyelesaikan irisan sedikit kering, menempatkan keluar dari daging oven pada hidangan, kertas perkamen meletakkan.

Tips memasak dan penyimpanan

Rak dengan baking tray harus ditempatkan di sepertiga bagian bawah oven. Jika Anda memasak di dua piring, letakkan rak kedua di sepertiga atas oven. Setelah 10 menit, lembaran kadang-kadang berubah.

Untuk memulai, Anda dapat memeriksa ketersediaan dalam waktu 12 menit setelah dimulainya baking. Jika lemak daging cukup, menghapus sebagian besar lemak mencair dan terus baking. Untuk daging renyah ternyata, tidak harus benar-benar tenggelam dalam minyak.

Daging yang paling renyah diperoleh ketika irisan daging didekomposisi menjadi foil dibuang langsung pada rak logam.

Menggali irisan dari oven, gunakan penjepit khusus. Lay irisan harum di piring ditutupi dengan kertas perkamen, dan segera melayani.

Jika tidak semua dari irisan yang dimakan langsung, mereka dapat disimpan dalam lemari es selama seminggu. Dalam hal ini, jika Anda menghapus daging selesai dalam freezer, kehidupan rak meningkat sampai tiga bulan. Sebelum digunakan, dicairkan cukup iris dalam microwave.