Ketika itu yang terbaik untuk membuat kubis asam pada kalender lunar? rekomendasi

Hanya sedikit orang yang berpikir tentang kapan yang terbaik adalah untuk membuat kubis asam pada kalender lunar, tidak memberikan makna khusus. Ternyata informasi ini masih penting, serta untuk rasa akhir dari produk, dan untuk manfaatnya.

Manfaat sauerkraut

Pemanenan sayuran musim dingin di atas tidak hanya sangat lezat, tapi sangat berguna. Ternyata sauerkraut ditandai sehingga:

• Ini memiliki efek tonik;
• Ini memiliki efek anti-inflamasi;
• adalah antimikroba yang sangat baik, antikanker dan analgesik;
• meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan seluruh sistem;
• Ini bertindak sebagai pencahar.

Untuk sayuran ternyata cukup lezat dan mempertahankan sifat mereka, ada saat-saat tertentu ketika itu lebih baik untuk membuat kubis asam pada kalender lunar. Jika Anda melakukan proses ini dalam "tidak diinginkan" hari, maka benda kerja dengan cepat memburuk dan menjadi ditutupi dengan cetakan, apalagi, benar-benar hambar dan tidak sehat.

Ketika itu yang terbaik untuk membuat kubis asam pada kalender lunar?

Akhir musim gugur - saatnya untuk kubis. Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat kubis asam. Dalam kebanyakan kasus, hari khusus tidak dipilih untuk proses tertentu. Dan sia-sia! Ternyata ada hari-hari ketika lebih baik untuk membuat kubis asam pada kalender lunar, maka akan lebih renyah dan lezat. Dan untuk membuat proses ini cukup tidak diinginkan dalam beberapa waktu dalam seminggu.

Para ahli mengatakan bahwa waxing Bulan, 5-6 hari nya - waktu terbaik untuk membuat kubis asam. Juga penting tertentu, di mana hari untuk membuat kubis asam. Lebih cocok untuk proses ini dianggap Senin, Selasa dan Kamis (yang disebut hari laki-laki).

Lezat dan renyah sauerkraut kembali saat bulan melewati tanda-tanda zodiak seperti Capricorn, Sagitarius, Leo, Taurus dan Aries.

Pelajari cara membuat kubis asam

Cara membuat kubis asam di musim dingin? Resep preform sayuran ini cukup sederhana dan tidak mengandung komponen yang kompleks. Hal ini akan membutuhkan:

• kubis;
• wortel;
• rempah-rempah (daun salam, garam batu, lada hitam untuk lada, lobak dan kismis daun, beberapa cabang adas).

Cara membuat kubis asam di musim dingin? Cukup sederhana, jika Anda mematuhi pedoman berikut.

Kubis dicuci, dibersihkan dari daun atas dan memotong sekitar 5 mm tebal.

Wortel Cuci dan kupas. Untuk yang parutan grinding kasar pas.

Di bagian bawah tangki, yang akan menambah kubis, perlu untuk lay out bagian dari bumbu di atas. Kubis dan campuran wortel, garam dan tangan peremyat. Kemudian, beberapa lapisan perlu ram sayuran di dalam satu tong atau bak mandi.

Dari atas dianjurkan untuk menempatkan kuk, peran yang mungkin sangat baik memainkan batu polos besar.

Hal ini penting untuk tidak lupa untuk menghapus busa yang terbentuk selama fermentasi kubis. Seminggu kemudian, acar sayuran dapat dengan aman dimakan.

Sauerkraut: beberapa tips

Jika Anda bertanya-tanya ketika membuat kubis asam pada kalender lunar, mengingat rekomendasi berikut:

• Full Moon - ini adalah waktu yang salah untuk proses ini. Kubis akan terlalu asam dan lembut, tahan lama.
• Ini ditutupi dengan cetakan sayuran, jika fermentasi pada hari-hari dalam seminggu, ketika bulan melewati tanda-tanda zodiak seperti Pisces, Virgo dan Cancer. Kubis ternyata benar-benar hambar dan disimpan pendek.
• Hal ini tidak dianjurkan untuk membuat kubis asam selama periode menstruasi wanita.
• Dalam proses ini Anda tidak dapat menggunakan garam non-yodium.
• Kubis, acar dalam per barel, itu tidak diinginkan untuk sering terbuka. Hal ini mempercepat proses fermentasi, di samping itu, sayuran mungkin hanya kering atau, sebagai nenek saya, "mengikis".
• Hari-hari Singa, Kanker dan Virgo tidak diperbolehkan untuk mendapatkan kubis dari tangki. Hal ini diyakini bahwa ini dapat berkontribusi untuk pembentukan bakteri dan pengeringan keluar sayuran yang cepat.

Sauerkraut sangat berguna bagi tubuh manusia. Dalam rangka melestarikan sifat-sifatnya, penting untuk mengamati beberapa rekomendasi sederhana. Langkah pertama adalah penting, hari apa yang membuat kubis asam. Kedua, beberapa perangkap yang harus dihindari dalam proses memasak.