Susu kuda: sifat yang berguna minuman

"Apa kuda? minuman suci yang mengalir dari sungai-sungai dari Eden, mampu merevitalisasi dan memberdayakan tubuh pasien, "- dia menjelaskan nya Ruzbikhan (penulis Asia Tengah XV.).

Dalam nilai Kalmyks meletakkan minuman yang setara dengan Djombo. susu kuda adalah minuman penting dalam diet orang-orang nomaden stepa. susu kuda untuk menyembuhkan, memberi keberanian, untuk memuaskan rasa lapar dan haus.

Apa mare

Dibandingkan dengan kuda sapi memberikan sedikit susu - hanya anak Anda. Dan untuk mendapatkannya, itu memberi makan kuda, yang menyebalkan ambing. Setelah itu, bayi akan dihapus ke samping, dan penyebabnya diambil gadis pemerah susu. Prosedur ini dilakukan setiap jam, dan hari satu mare memberikan sekitar 5 liter.

Apa perbedaan dari susu sapi? Kandungan lemak dan protein dalam kuda jauh lebih kecil, dan jumlah gula yang lebih, sehingga lebih cocok untuk fermentasi dari susu sapi.

minuman tidak dapat disimpan, yang berarti bahwa pada skala industri adalah mustahil untuk mendapatkan kuda yang nyata. harganya tinggi (dari 300 rubel per 0,5 liter), seperti yang disiapkan oleh teknologi khusus.

Di hari tua susu dituangkan ke dalam kantong kulit dan terikat dengan kuda pelana. Kemudian melaju, dan di bawah pengaruh guncangan yang kuat, ia jenuh dengan oksigen dan memperoleh ringan nya. Hal ini diyakini bahwa untuk persiapan kumys ini perlu mencampurnya setidaknya 5000 kali.

Bahkan sekarang, banyak keluarga meletakkan minuman susu dalam tas dan digantung di atas pintu depan. Semua orang, sebelum menyeberangi ambang yang diperlukan untuk menggoyang kantong kulit itu.

Legenda Lola

Serta minuman lainnya, sejarah dan popularitas memiliki kuda. Berguna sifat produk nutrisi dikenal pada abad XVIII. Ketika musim semi padang rumput mulai menghiasi pakaian mereka, putri cantik lahir di Balzanovyh kaya keluarga Kalmyk. Tapi segera bencana keluarga melanda - Lola jatuh sakit dengan tuberkulosis. Penyembuh dan orang tua dengan suara bulat mengulangi bahwa itu akan menyelamatkan hanya mare. Karena stepa Kalmyk tidak ada yang bertanggung jawab atas memasak resep, ayah Lola memerintahkan kontingen setia tentara pada biaya apapun untuk membawa di ambang ahli rumahnya. Angkatan dan penipuan, tetapi Kazakh dibawa. Mereka mengajarkan resep rahasia kalmychek untuk mempersiapkan minuman dengan nama aneh "mare". sifat yang berguna produk susu fermentasi Lola membantu mengalahkan TBC dan spesialis dihargai dengan hadiah dan aman dibawa ke padang rumput asli mereka.

Dalam Kalmykia ada TBC sanatorium, yang secara aktif digunakan kumiss. Hari ini, dia pergi, namun berkat inisiatif dari aktivis memiliki 130 kuda, 36 di antaranya menghasilkan susu untuk persiapan produk nutrisi terapi.

pengobatan Kymyz di Rusia

Diam, ketenangan, mekar bunga-bunga di sekitar gazebo, bangku dan bersih - itu tampak begitu kumysolechebnitsa pertama kali dibuka pada tahun 1858. Sebelum itu, orang-orang tahu tentang minuman ini dan datang ke sini untuk menikmati rasa yang besar setiap hari. Bahkan L. Tolstoy sendiri berada di antara orang-orang yang menikmati tidak hanya dari produk susu, tetapi juga dari yang dari atmosfer jauh dari peradaban.

Syarat penggunaan

Sayangnya, banyak dokter waktu kita tidak tahu apa yang susu berguna kuda, dan beberapa bahkan pertama kalinya mereka mendengar kata ini. Tapi minuman ini tidak menjadi lebih buruk. Dalam rangka untuk membantu mengatasi penyakit, Anda perlu mengikuti beberapa aturan:

- Untuk menggunakannya diinginkan di bidang persiapan. Seperti disebutkan sebelumnya, hal itu tidak dapat disimpan. Oleh karena itu, pilihan terbaik akan kumysolechebnitsa atau spa di mana terapi tersebut dipraktekkan. Sebuah produk susu fermentasi, yang terletak di rak-rak supermarket - tidak mare. sifat yang berguna kekurangan bahkan rasa itu sendiri adalah jauh dari benar.

- Pengobatan harus berlangsung setidaknya satu bulan, dan hanya maka Anda akan menikmatinya efek sepanjang tahun.

- Makan mare membutuhkan hanya pada resep dokter. Hanya individu yang berwenang mampu mengembangkan skema untuk profilaksis atau pengobatan penyakit. Minuman ini memiliki fitur yang tidak biasa: 1 gelas minum, orang yang sehat penuh dengan kekuatan dan merasakan ledakan energi, tetapi perlu untuk meningkatkan jumlah koumiss sebagai segera menyelubungi keadaan lemas dan mengantuk.

Pelajari lebih lanjut tentang sifat yang berguna dari minuman ilahi

Catatan kehilangan berat badan: minuman ini dianggap sebagai produk makanan. Jika, sebelum makan makanan minum segelas koumiss, itu menciptakan perasaan kenyang, yang berarti bahwa penerimaan hidangan utama akan dikurangi dengan beberapa kali.

Berikut adalah daftar keuntungan:

- karena fakta bahwa ia berupaya dengan rasa lapar dan haus, hal itu dapat diambil sebagai camilan;

- hal ini membantu untuk mencerna makanan berat;

- kontribusi untuk pemulihan keseluruhan tubuh setelah sakit;

- menyembuhkan beri-beri;

- memiliki efek menenangkan pada sistem saraf;

- memudahkan morning sickness;

- setara dengan obat besar air garam untuk mabuk bisa menjadi kuda betina.

Berguna sifat minuman susu fermentasi dapat mentransfer tanpa batas waktu, namun, seperti yang lain, ia memiliki kontraindikasi nya. Jika kuda makan dalam jumlah terbatas, dapat menyebabkan diare atau perut kembung. Juga, tidak terlibat di dalamnya wanita hamil dan menyusui - 1 sdm. hari akan cukup.

nilai kalor

Dalam 100 g. produk mengandung 50 kkal. Dalam rangka untuk menentukan jumlah kalori per porsi, di rumah, gunakan tabel di bawah ini:

Untuk kecantikan, gourmet

Atas dasar koumiss siap indah dan efektif masker rambut. Misalnya, satu dapat mencampur dengan satu gelas minuman kuning. Campuran reaksi yang dihasilkan digosok ke akar, kemudian tersebar di seluruh panjang. Masker untuk menahan sekitar satu jam, kemudian membilas rambut dengan larutan air koumiss dan direbus (1: 1 rasio). Satu-satunya kelemahan dari masker ini - "bau khusus", tetapi jika Anda mencuci rambut dengan sampo biasa, itu akan hilang.

Juga didasarkan pada susu fermentasi membuat whitening facial. Ambil 1 mentimun, pra-cincang dalam blender dan dicampur dengan susu kuda. Terapkan untuk 20 menit pada daerah wajah dan leher. Cuci dengan air hangat dan menikmati efek, yang sudah terbukti setelah pertama kalinya.

Untuk kulit berminyak disarankan dua kali sehari untuk menyeka wajah dengan kapas yang dibasahi susu kuda.

berguna untuk mengetahui

Banyak tokoh-tokoh kedokteran, yang menyadari produk ini mengklaim bahwa minuman yang terbuat dari sapi, unta atau susu kambing dan susu kuda dianggap. Kami tidak pernah di padang gurun, dan berbicara! Minum yang terbuat dari susu unta, bernama shubat, sapi - katyk. Tidak ada sengketa tentang kegunaan dari produk-produk fermentasi, tetapi mereka memiliki sifat yang berguna yang sangat berbeda.

Sebelum Anda mulai kumysoterapii, pastikan untuk pergi dan mencari tahu survei tentang penyakit mereka. Tidak peduli seberapa ajaib adalah susu kuda, untuk orang-orang yang alergi terhadap produk susu itu benar-benar kontraindikasi.

Dan akhirnya, jangan membelinya di acak orang dan mencurigakan. Produsen ini sering tidak mengamati norma-norma sanitasi dasar. Konsekuensi dari akuisisi dan penggunaan minuman ini mungkin tidak ada perawatan, dan penyakit menular.

Sayangnya, banyak kumysolechebnitsy tanpa menerima dukungan dari negara, tidak berfungsi. Tapi orang-orang nomaden dari Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia dan Yakutia masih menggunakan minuman ini untuk pengobatan banyak penyakit menular, termasuk tuberculosis.