Tasty Baking - sosis di puff pastry dalam oven

Sosis, dipanggang di kue - camilan lezat dan memuaskan yang juga cocok untuk piknik, karena mereka dapat dipersiapkan sebelumnya dan mengambil dengan Anda di alam. Panggang sosis bisa di puff, ragi atau produk adonan lain yang dapat dipanggang dalam oven atau di minyak goreng dalam wajan. Pertimbangkan varian yang paling umum dari hidangan ini

Paling sering, memasak sosis di puff pastry dalam oven. Siapkan camilan sangat sederhana, jika tersedia siap pakai puff pastry, disajikan di sebuah toko kelontong. adonan beku harus dibiarkan pada suhu kamar sehingga dicairkan dan kemudian membuka gulungan pada talenan, berupa serbuk. Ketebalan lapisan - sekitar setengah sentimeter. Potong adonan menjadi persegi panjang, sisi panjang yang sama dengan panjang dari sosis, yang kami berencana untuk memanggang. Masukan sosis kupas di tepi persegi panjang adonan dan bungkus seperti melakukan roll. Namun, hidangan ini dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Dalam hal ini puff pastry menggulung strip dipotong jahitan memiliki lebar sekitar dua sentimeter, dan kemudian strip ini harus "membungkus" sosis, menghindari pembentukan kesenjangan antara lapisan adonan.

Babi di selimut diletakkan di loyang berminyak, melumasi bagian telur bagian atas mereka. Jika diinginkan, produk dapat ditaburi biji wijen atau biji poppy. Panggang sosis di puff pastry dalam kebutuhan oven sekitar 180 derajat. waktu Baking - 20-30 menit.

Memasak sosis di puff pastry dalam oven, penting untuk tidak berlebihan, produk siap ketika adonan akan menjadi emas (tidak coklat) warna.

Cara memasak sosis di puff pastry, jika adonan tidak tersedia? Memasak puff pastry Anda sendiri pada resep klasik cukup sulit, dan akan mengambil waktu untuk memasak banyak. Oleh karena itu, Anda harus menggunakan resep memasak test "dengan tergesa-gesa."

Semua produk untuk persiapan tes ini harus dingin. Ambil selembar mentega (200 gram) dari kulkas dan biarkan kami gosokkan pada parutan, percikan itu dengan tepung (tepung harus mengambil dua gelas). Sebagai hasilnya, kami mendapatkan chip berminyak. Menggiling adonan ini dengan tangan tidak boleh, karena minyak di mencair dan laminasi yang sama tes efeknya akan berkurang.

Berikutnya, dilarutkan dalam setengah gelas air setengah sendok teh garam dan tuangkan ada sendok makan jus lemon. Tuangkan cairan ke dalam mangkuk dengan remah-remah minyak dan cepat uleni adonan. Karena kualitas tepung mungkin berbeda, adalah mungkin dalam proses pencampuran perlu tambahkan sedikit air atau tepung. The selesai adonan dalam lemari es selama setengah jam. Lalu gulung di atas meja, dilipat menjadi empat lapisan dan menggelar lagi. Ulangi operasi ini dua kali dan lagi selama sepuluh menit menempatkan adonan dalam lemari es. Setelah itu dapat digulung, dipotong dan bungkus sosis di dalamnya. sosis panggang di puff pastry dalam oven selama 20-30 menit

Panggang sosis bisa dalam adonan dibuat dengan ragi. Dalam hal ini, Anda juga dapat menggunakan setengah jadi memperoleh adonan di toko atau membuat adonan sendiri, menggunakan resep berikut.

Dalam segelas susu hangat untuk melarutkan sachet ragi kering dan satu sendok teh gula. Tinggalkan massa selama ragi tidak akan naik sebagai "cap". Sementara itu, mengalahkan telur, menambahkan satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam. Tuang campuran ini ke ragi datang, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur, dan sekitar 50 gram mentega, yang harus pra-meleleh. Secara bertahap tambahkan tepung (meninggalkan sekitar 3,5 cangkir) dan uleni adonan lembut. Biarkan naik selama sekitar satu jam. Kemudian obmyat, roll, dipotong dan dibungkus dalam adonan sosis. sosis seperti di adonan ragi dapat dipanggang dalam oven, memberi mereka pra rasstoyatsya (lima belas menit) dan menyikat bagian atas produk telur. Atau menggorengnya dalam minyak dalam wajan.