Terbaik putih Georgia anggur: nama dan ulasan. Varietas anggur putih Georgia semi-manis

Banyak orang menghargai putih Georgia anggur, nama banyak merek yang sulit untuk diucapkan mabuk. Hari ini kita akan mencoba untuk singkat menerangi menghadapi hidup Kaukasia.

Setelah semua, menurut para peneliti, produksi minuman para dewa terlibat dalam lebih dari delapan ribu tahun. Hal ini ditegaskan oleh temuan arkeologi di wilayah Kakheti.

Georgia anggur

Bangga Georgia mengatakan mereka benar-benar merasakan rasa anggur hanya bisa di tanah airnya. Setelah semua, hanya di sini itu tumbuh lebih dari lima ratus varietas anggur yang diproduksi di anggur putih, merah, merah muda, kering, manis dan semi-manis.

Perlu dicatat bahwa sebagian besar varietas berry asli dan jelas batas-batasnya oleh kabupaten. Artinya, jika Anda ingin mencoba sekarang manis Georgia anggur, perlu untuk pergi ke daerah di mana ia tumbuh berbagai buah anggur.

Pendiri anggur di negara itu dianggap Alexander Chavchavadze, yang pada akhir abad kesembilan belas mulai memproduksi minuman. Oleh karena itu, semacam Kakheti anggur menyimpan teknologi abad ke-tua.

Secara khusus, untuk ini mereka dianggap campur sari Eropa nilai kotor dan marjinal, karena mereka memiliki rasa yang sangat kaya dan aroma. Tapi perbandingan seperti itu tidak benar, karena akar tumbuh bahkan dari tradisi abad pertengahan. Di mana lagi Anda bisa mencicipi sesuatu seperti minuman, yang dinikmati di akhir zaman kuno dan Timur Tengah.

varietas anggur dan wilayah

Nama putih anggur Georgia kering biasanya untuk menghormati anggur, dari mana mereka dibuat atau area produksi. Mari kita lihat sedikit lebih dalam bidang ini dari Georgia anggur.

Anda akan terkejut, tapi ada ilmu yang mempelajari varietas anggur, serta mengubah sifat mereka di bawah pengaruh faktor eksternal. ampelography dia menelepon.
Jadi, dilihat direktori nya, Georgia adalah rumah bagi lebih dari lima ratus varietas anggur (dan ada sekitar empat ribu di dunia). Dan banyak dari mereka, karena spesifik dari teknologi penyulingan nasional, hampir tidak keluar dari negara itu.
Dengan demikian, anggur putih dibuat dari varietas seperti Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri dan Tsitska.

Untuk anggur merah paling dikenal dan paling populer adalah Saperavi berbagai anggur yang Georgia berarti "dyer". Ini mendapat namanya karena sifat spesifik mewarnai.

Pada dasarnya, jika terpisah dari kulit anggur merah dan digunakan produksi hanya jus buah, Anda mendapatkan kedua anggur merah dan putih. Setelah semua, sebagian besar jus anggur memiliki warna diucapkan. Tapi dalam kasus Saperavi ini tidak akan bekerja. Hanya ini semacam berhasil mewarnai minum jus, ia tidak perlu mengupasnya. Tapi jika masih ditambah, ternyata dengan rona ada produk yang sebanding.

Selain itu cukup dikenal varietas seperti Ojaleshi, dan Mujuretuli Aleksandrouli.

Jika kita berbicara tentang wilayah anggur, itu terutama dibagi menjadi empat wilayah.
Di Timur Georgia sendiri adalah Kakheti. Berikut mengeluarkan empat belas mikro-daerah aliran sungai, dan daerah dianggap tempat tertua anggur di Kaukasus.
Sisa tiga daerah - Racha-Lechkhumi Imereti dan Kartli.

Berikutnya kita akan mencoba untuk memberikan gambaran yang terbaik Georgia anggur.

"Tsinandali": untuk pecinta anggur asam

Dianggap paling asam dari semua anggur Georgia. Tapi, meskipun ini, "Tsinandali" - kebanggaan pembuat anggur Georgia. Hal ini dibuat oleh Eropa atau teknologi Imereti. Untuk pematangan akhir itu berusia di tong kayu ek selama tiga tahun.

Untuk minuman ini menggunakan varietas anggur seperti Mtsvane dan Rkacitelli. Kebun-kebun anggur yang terletak di Akhmeta, Telavi dan kabupaten Kvareli.

Nama anggur ini diperoleh dari nama desa, di mana kembali abad kesembilan belas Chavchavadze membuka pertama di Georgia Wine pabrik kecil.

Varietas ini terkenal di pasar dunia. Selama keberadaannya itu berhasil mendapatkan sembilan perak dan sepuluh medali emas.

"Gurjaani": kepahitan yang unik

Kakheti anggur, yang dibuat pada teknologi Eropa. Jika kita berbicara tentang Georgia anggur, anggur vintage putih kering biasanya memiliki beberapa fitur unik individual. Sebagai contoh, diungkapkan dalam kepahitan pedas minuman. Yang terakhir ini tidak merusak rasa, dan set off, memberikan anggur ini rasa tak terlupakan.

Hal ini dihasilkan dari anggur Rkatsiteli dan Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo dan Gudzhaani - nama-nama daerah di mana ditempatkan produksi anggur ini.

merek ini adalah salah satu yang tertua di negara ini. Hal ini dibuat pada tahun 1877. Istilah ketahanan minum di barel - tiga tahun. Daftar penghargaan nya termasuk salah satu perunggu, satu emas dan sembilan medali perak.

"Tsitska" - anggur manis

Hanya nama anggur putih merek Georgia "Tsitska" dapat menyebabkan rasa manis memualkan di mulut. Dan tidak heran, karena menumpahkan minuman berusia enam atau tujuh tahun di barel. Dan untuk merek kualitas tertinggi dapat mengharapkan untuk dua belas tahun pematangan.

Selama ini, anggur menjadi sangat harum, sementara dalam rasa catatan manis terdeteksi tidak biasa, terutama di aftertaste.

Ini terbuat dari teknologi Imereti dari buah anggur dengan nama yang sama. Buatlah sejak tahun 1966 di berbagai bidang seperti Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Ketika Anda menumpahkan melewati filter khusus untuk mencegah kontak cairan dengan udara. Yaitu, menuangkan anggur "Tsitska" di kaca, jika Anda mendapatkannya langsung dari laras.

"Tsolikauri" tampilan di Georgia

Nama berikutnya putih Georgia anggur berasal dari berbagai anggur yang tumbuh di Georgia barat. Perlu dicatat bahwa merek ini hampir luar negeri, tapi di sini dihargai sangat cukup.

Anda akan terkejut, tetapi dalam rangka untuk anggur untuk mengungkapkan semua warna, itu dipertahankan selama dua puluh tahun. Tidak mengherankan, harga cukup tinggi.
Namun demikian, masih telah dipresentasikan pada pameran internasional dan menerima medali perak.

Icip mengatakan bahwa wakil-wakil terbaik dari merek ini berbeda harmonis dan halus rasa, serta aroma individu dan jelas.

"Bakhtrioni" - sejarah Timur Georgia

Georgia anggur putih ini mendapat namanya dari benteng di Georgia timur, yang hancur pada abad ketujuh belas. Namun demikian, dapat ditemukan hanya di satu daerah di mana mereka tumbuh jenis khusus dari anggur - Mtsvane Kakheti.
Dengan demikian, "Bakhtrioni" sebenarnya merupakan simbol kabupaten Akhmeta asalnya.

Ini mulai memproduksi pada tahun 1966. Terlepas dari kenyataan bahwa itu adalah usia yang sama seperti banyak anggur Georgia lainnya, "Bakhtrioni" belum menemukan ceruk di luar Georgia. Semua kemuliaan-Nya terbatas pada beberapa partisipasi dalam pameran internasional dan dua medali emas.

Jadi, untuk menikmati indah minuman jerami ringan dengan rona kehijauan sedikit dan selesai unik, Anda harus pergi pada tur mencicipi anggur di Timur Georgia.

"Tibaani" - rasa mawar teh

berikutnya putih Georgia nama anggur kami terima dari distrik di Kakheti. Di mana ia pertama kali diproduksi pada tahun 1948. Seperti sisa Kakheti anggur "Tibaani" terkonsentrasi, rasa dan aroma yang sangat kuat. Hal ini diperoleh dengan teknologi yang spesifik persiapan (di kvevri), yang akan dibahas kemudian.

Namun demikian, minuman telah diberikan lima perak dan dua medali emas di kompetisi internasional.

Rasa anggur ini adalah beludru, sedikit berminyak. Ini berisi catatan layu mawar teh, kismis dan aroma varietas tertentu. Warna "Tibaani" cukup gelap: kuning dengan semburat kehijauan.

"Kakheti" menurut sebuah resep kuno

Ketika recall putih Georgia anggur, nama "Kakheti" datang salah satu yang pertama. Dan bukan hanya karena itu adalah nama dari sebuah kerajaan kuno di wilayah Georgia.

Setelah semua, teknologi produksi anggur ini dianggap yang tertua dan hanya diterapkan di negara ini. Anggur dimulai pada standar-standar ini dianggap kasar dan terpinggirkan, sehingga tidak mendapatkan banyak penghargaan di pameran. Namun, para peneliti mencatat dalam konten mereka yang tinggi elemen yang berguna bagi kesehatan.

Diproduksi "Kakheti" sebagai berikut. anggur hancur (pulp) dilipat dalam pot tanah liat khusus terkubur di dalam tanah. Pada mereka disebut "kvevri" Georgia. nektar ada yang menyimpang dari tiga sampai empat bulan pada suhu 15 derajat Celcius.

Selama ini, ia jenuh dengan zat ekstraktif, penyedap astringency lebih besar. Rasa menjadi lebih kuat dan lebih intens.

Anda dapat merasakan catatan dari buah-buahan lokal dan rempah-rempah, serta finish indah dan diucapkan rasa yang unik.

Anggur dianugerahi satu perunggu dan satu perak.

Setengah manis "Tvishi"

Putih anggur Georgia "Tvishi" tanpa keraguan yang terbaik baris perwakilan disebut anggur semi-sweet. Hal ini diproduksi sejak tahun 1952 dan lebih dari setengah abad bisa memenangkan hati penggemar dari berbagai negara.

Buah anggur dari yang membuat minuman, disebut Tsolikauri. Tumbuh di daerah yang sama.

Untuk saat ini, anggur ini terbuat dari tiga tanaman yang berbeda. Produk terbaik dianggap Kakheti "Teliani-Veli". Di tempat kedua adalah Raczynski "Rachuli Guinea." Menutup daftar Tbilisi anggur.

Untuk apa itu diterima dalam kompetisi dua perak dan satu medali emas? Penduduk desa Tvishi mengatakan bahwa nektar ilahi ini adalah hadiah dari surga, dan tanpa ragu minuman terbaik di bumi. Banyak panelis juga tidak menyembunyikan kegembiraan. catatan buah Diucapkan anggur ini untuk satu jiwa hampir semua orang yang mencoba itu.

"Alazani Lembah"

Tidak heran tanah ini wisatawan kadang-kadang disebut "hitam-putih Georgia." Georgia anggur dari buah anggur Saperavi sangat jenuh dengan warna, yang merah bahasanya saja tidak berubah untuk menelepon. Varietas yang sama memiliki palet warna-warni anggur, dari jerami ke hampir hitam.

Hari ini kita berbicara tentang anggur setengah manis putih merek ini dari anggur Rkatsiteli. Minuman ini berbeda warna kuning dan rasa diucapkan. penikmat canggih anggur cahaya akan dapat menikmati "Alazani Lembah" secara penuh, karena hanya minuman ini bisa diminum sebagai jus anggur. Dan efeknya sebanding dengan sampanye cahaya.

Sommeliers percaya bahwa anggur ini akan terasa terutama perempuan.

"Tetra" dari tiga

Pada artikel ini kita membahas Georgia anggur. Putih anggur manis tidak sangat umum di negara ini. "Tetra" adalah antara tiga merek yang memproduksi anggur putih setengah manis.

Di tanah air mereka minum itu dianggap cukup mahal, sehingga tidak sering terlihat di pesta. Namanya adalah anggur diperoleh dari buah anggur Rachuli-tetra. Minuman yang diproduksi sejak tahun 1945 dan sepatutnya di antara lima.

Pada kompetisi internasional ini tanda dua medali perak dimenangkan.
Teduh dalam minuman - jerami ringan, rasa - buah dengan aftertaste yang kuat. Penikmat membandingkan "Tetra" dengan melodi yang paling harmonis.

"Chkhaveri": pendapat yang berbeda

Ketika berbicara tentang anggur Georgia, Georgia pembuatan anggur (terutama di barat negara itu) dibebankan dengan semacam "berair". Oleh karena itu icip pendapat atas merek "Chkhaveri" sedikit dipisahkan. Mungkin mereka hanya mencoba dari produsen yang berbeda.

Sekarang, beberapa orang mengatakan bahwa karena jumlah besar kelebihan air di buah anggur, anggur ini tidak sangat dihargai. Lainnya (juri internasional di sini juga berlaku) merespon cukup positif. Tidak heran di pameran merek ini meraih satu medali emas, satu perunggu dan empat medali perak.

Dengan sendirinya, minuman ini memiliki rasa buah yang menyenangkan dan warna jerami pucat dengan bercak kecil berwarna merah muda. Ia diproduksi pada tahun 1934.

Hal ini diyakini bahwa anggur ini bisa diminum hanya perlahan-lahan untuk menikmati semua catatan dari melodi.

"Kain Kafan" - energi Georgia matahari

Ketika orang berbicara tentang berbagai anggur Georgia, putih anggur semi-sweet yang sedikit di sela-sela, karena mereka secara fundamental berbeda dari yang lain.

Misalnya, tanda "Savane" yang sangat dekat dengan anggur "Tsitska" rasa dan produksi, membuat lebih dari tiga dekade. Hal ini ditandai dengan semburat kehijauan tertentu, yang ditumpangkan pada warna jerami pucat standar dari anggur lokal.

Hal ini melekat dalam anggur Tsitska manisnya meliputi minuman ini, dan terhubung dengan energi dari Georgia matahari, memberikan kesenangan tak tertandingi untuk semua yang memilih untuk menghargai itu.

Oleh karena itu, teman-teman, Anda dan saya telah melalui beberapa sampah winery Georgia. Kami bertemu dengan sebagian besar merek anggur putih, memberikan perhatian khusus kepada perwakilan semi-sweet kerajaan.

Nikmati hidup Anda dan mencoba untuk melakukan perjalanan lebih sering!