"The New World" - sampanye gourmet

Sampanye hari ini, adalah atribut yang tak terpisahkan dari hampir setiap malam romantis. Menurut aturan etiket itu disajikan dingin dalam gelas yang sempit yang tinggi, mengisinya oleh dua pertiga. Sangat mudah untuk membedakan kualitas baik minuman, ia akan berada di dinding gelembung kaca, yang tidak hilang waktu yang sangat lama.

Misalnya, sebotol alkohol yang dibutuhkan untuk membuka sumbat perlahan-lahan, dalam hal ini harus didengar di udara keluaran kapas. Hari ini kita akan berbicara tentang salah satu minuman beralkohol berkualitas tinggi, yang menghasilkan "New World". Sampanye, yang berasal dari wilayah ini, menerima penghargaan atas dan medali emas di berbagai pameran dan tastings.

Rumah anggur sparkling "New World"

Pendiri "New World" dianggap Pangeran Golitsyn. Champagne dibuat pada tahun 1878 oleh teknologi klasik dikembangkan di Perancis. Pada tahun 1900 di pabrik Paris champagne "New World" yang diterima di pameran Grand Prix. Pada hari-hari itu sangat menyayangi keluarga kerajaan, sehingga disajikan di pengadilan untuk menghormati penobatan Nicholas II. Kemudian, seperti sekarang, setiap botol ditumpuk di ruang bawah tanah untuk dewasa secara manual, yang disimpan setidaknya tiga tahun. Hari ini adalah champagne mampu siapa pun.

produksi sampanye

"The New World" - sampanye, yang disiapkan sesuai dengan teknologi Perancis klasik, yang menyediakan minuman dalam botol setidaknya tiga tahun. Rumah anggur bersoda berlaku untuk nya memasak bahan terbaik, yang terletak di Krimea. Mereka melewati penyaringan, pencampuran, dan kemudian menciptakan campuran undian yang kemasan dan disegel dengan gabus. Botol ditempatkan di ruang bawah tanah, meletakkan mereka horizontal. Di sini mereka berdiri pada suhu dua belas derajat Celcius tidak kurang dari tiga tahun. Selama ini membuat dengan tangan empat menyampaikan untuk mengendapkan tidak menempel pada dinding wadah.

Dengan berjalannya waktu, paket dikirim ke remuage pada lecterns oak, di mana tangannya melekat pada setiap sudut. Ada Krimea champagne "New World" menghabiskan tiga bulan. Selama ini, botol ditempatkan di musik berdiri dan pergi sampai sedimen mengendap di dinding mereka. Kemudian di tepi kotak musik mudah untuk memukul dan diputar sehingga sedimen menetap pada permukaan bagian dalam wadah. Setelah informasi lengkap dari sedimen pada gabus, sampanye dikirim ke disgorging, di mana sedimen benar-benar dihapus bersama dengan topi. Ini telah melakukan itu semua secara manual. Guru cepat uncorks sampanye, endapan bersama-sama dengan plug bawah tekanan karbon dioksida yang dipancarkan. Semua ini terjadi selama beberapa detik. Setelah itu, masing-masing botol dituangkan minuman keras melalui mana champagne Krimea "New World" mendapatkan rasa manis dan buket aroma. Botol kemudian ditutup rapat, yang memperbaiki kawat tali kekang. Champagne siap selama sepuluh hari, dan kemudian paste pada label.

Vineyards dalam produksi sampanye

Dalam rangka untuk membuat anggur berkilau "New World", menggunakan buah anggur dari Crimea, karena sangat mirip dengan Champagne dalam banyak cara. Berikut tumbuh anggur terbaik untuk persiapan anggur berkilauan dari "Chardonnay", "Pinot" dan seterusnya. Ada ketat bahan anggur teknologi produksi, sehingga produk akhir yang berkualitas tinggi. Sangat menarik bahwa bahkan panen anggur berlangsung dengan tangan, itu dikumpulkan dalam cuaca kering, menampilkan masing-masing varietas secara terpisah, pemusnahan anggur, bahkan dengan luka ringan. Anggur diproses dalam waktu empat jam, sedangkan menekan buah yaitu sangat cepat, untuk meminimalkan kontak dari wort dengan oksigen, sehingga pewarnaan, aroma dan rasa dipertahankan.

"The New World" - sampanye, terbuat dari jus dari menekan pertama. Jus berkualitas tinggi diselesaikan dan dikirim ke fermentasi. "New World" bahan siap pakai untuk produksi sampanye dikirim ke pabrik.

Akhirnya ...

Sebuah cara yang sangat panjang untuk melakukan "New World" (sampanye) untuk mendapatkan hak untuk disebut berkualitas tinggi minuman beralkohol. Hari ini ada beberapa bisnis yang menghormati tradisi dan menghasilkan sampanye sesuai dengan teknologi klasik. "New World" adalah salah satu dari mereka, memungkinkan konsumen untuk menggunakan minuman benar-benar lezat, berkualitas tinggi. Setiap orang yang telah mencoba setidaknya sekali, selalu ingat rasa dan aroma yang unik.