Aku butuh kelinci dalam oven? Cara memasak - lihat di sini. Resep untuk kelinci dalam oven

Anda - istri pemburu? Kemudian teka-teki dengan tiga komponen dari "kelinci dalam oven + + cara memasak," Anda akan dapat memutuskan pada tingkat lulusan Harvard. Tapi apa yang ibu rumah tangga yang kurang beruntung yang suaminya jauh dari berburu? Sebuah hidup joker mengambil dan menawarkan hingga kini tak terduga: Siang rumah tangga memerintahkan kelinci liar. Apakah memasak oven, wajan, memadamkan, memasak - apa yang masih lebih baik untuk melakukan? Anda tidak tahu ... Tidak apa-apa. Kami bersegera untuk menyenangkan Anda! Kami siap untuk mengungkapkan semua rahasia membuat ini "binatang", hidangan siap, dengan cara, sangat, sangat lezat.

latihan

Tentu saja, permainan - jenis produk. Dan perlu pendekatan khusus. Hal ini tidak hampir siap untuk dimasak sepotong daging babi atau ayam dipasangkan. Dan jika Anda punya kelinci, maka kemungkinan besar akan sukses trofi pemburu dan bukan produk yang dibeli di toko. Itulah mengapa perlu untuk pra-mempersiapkan sebelum memasak.

Kami berasumsi bahwa kita beruntung - Burung mendapat sudah dikuliti dan menghancurkan budaya. Tapi ini tidak berarti bahwa Anda dapat segera memulai proses memasak. Pertama, kelinci harus diteliti dengan seksama untuk tidaknya pelet daging (setelah semua itu adalah satu tembakan, jadi err hanya tidak menyakiti). Jika Anda menemukan tambahan "bahan" - hati-hati menghapusnya dengan pinset. Dan pada saat yang sama dan melakukan "pencabutan" - menghapus semua rambut dan rambut. Setelah itu bangkai harus direndam dalam air dingin selama satu hari. Air diperlukan untuk memperbarui secara berkala. Jika hal ini tidak dilakukan, daging akan sulit, tidak mungkin bahwa akan menguntungkan hidangan. Semua Anda dapat memulai proses memasak. Jadi kita memiliki di hadapan kelinci. Dalam oven (cara memasak - jelaskan di bawah) daging masih mendapatkan lebih lezat. Karena pilihan ini akan berhenti dan melihat beberapa tradisional tetapi waktu diuji resep.

Kelinci dalam krim

Seperti telah disebutkan, resep untuk kelinci dalam oven - yang paling populer, tetapi ada begitu banyak variasi. Daging dan Ham hati angsa, dan pra-acar dalam bir, dan dipanggang di lengan.

Namun, mengingat fakta bahwa kita baru dalam bisnis ini dan kami berdiri di persimpangan jalan, bingung memikirkan pertanyaan, "Kelinci! Dalam oven? Cara memasak?!", Kita tidak akan masuk ke dalam hutan. Ambil ke layanan dengan cara klasik, menyingsingkan lengan baju dan menyiapkan bahan-bahan berikut:

• utama "pahlawan" (kelinci);
• bawang (Hal satu);
• 2 sdm. pondok-pondok. mentega (butter.);
• Kaldu ayam (0,5 cangkir);
• makan (tiga sdm ..);
• Tiga ratus gram lemak;
• cangkir krim asam;
• hijau;
• garam, bumbu (pada kebijakannya sendiri).

proses persiapan

Hal ini diperlukan untuk memotong bangkai menjadi bagian-bagian, dan kemudian masing-masing dari mereka untuk membuat sayatan di beberapa tempat dan isi dengan berukuran kecil-kecil terlebih dahulu daging. Olesi loyang dengan minyak dan menempatkan daging di atasnya. Bawang memotong (bentuk dan ukuran yang dipilih secara sewenang-wenang), tuangkan kelinci. Lelehkan mentega dan tuangkan di atas daging. Tahap pertama selesai, kami mengirimkan karya kuliner berikutnya di dipanaskan untuk dua ratus derajat oven. Memasak sampai daging ditutupi dengan coklat keemasan, olesi sesekali menonjol jus. Berapa banyak waktu untuk memasak kelinci di krim asam dalam oven, sulit untuk mengatakan dengan pasti, karena tergantung pada usia, yang ia mengatakan kepada kami, tentu saja, tidak dilaporkan.

Ketika daging - dalam pemahaman kita - hampir siap, keluarkan dari oven dan tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam panci. Ada juga menambahkan krim asam, kaldu ayam, garam, rempah-rempah, memakai api lambat, dan diri mereka sendiri menggoreng tepung, yang kemudian diperkenalkan dalam mempersiapkan saus, aduk perlahan. Rebus selama lima menit, mengendalikan proses. Kemudian, campuran yang dihasilkan dilapisi ke daging kita dari panci, re-kirim dalam oven. Mari kita berharap bahwa kelinci kita tidak lari melalui hutan bertahun-tahun, oleh karena itu, kemungkinan besar, adalah mungkin untuk mendapatkan sebuah piring di tiga puluh menit.

Itu kelinci kami siap dalam oven. Cara memasak hidangan ini lagi, Anda bertanya? Sangat sederhana. Menambahkan beberapa bahan baru, sehingga menghilangkan beberapa lama. Bagaimana lagi? Itulah yang menghasilkan resep baru.

tambahkan kentang

Kami menawarkan lain resep kelinci memasak dalam oven, kali ini dengan penambahan kentang. Hidangan ini akan berubah sangat hangat - makan siang yang besar untuk pemburu nyata. Baginya, kita perlu produk berikut:

• Hare (coba tebak);
• kentang (tujuh atau delapan buah);
• telur mentah (dua pcs.);
• satu wortel;
• kepala bawang putih;
• pack (seluruh) mayones;
• minyak (zaitun disukai);
• garam, bumbu.

Teknologi persiapan

Hare, seperti dalam resep sebelumnya, Anda perlu dipotong-potong a la carte. Bawang putih dilewatkan melalui pers, menambahkan kedalamnya garam, rempah-rempah, minyak zaitun, buah dipulas diperoleh campuran kelinci. Di sini, nyonya rumah bisa meluangkan waktu, karena daging harus berendam di rendaman setidaknya satu jam. Namun, lima belas menit sebelum berakhirnya pengasinan harus memberikan perhatian: Tambahkan setengah mayones bumbu dan aduk lagi semua.

Ini lima belas menit kembali di sofa, di mana Anda beristirahat, tidak ada artinya, maka akan lebih baik untuk menghabiskan mempersiapkan sisa bahan. Membersihkan bawang, wortel dan kentang, dan kemudian dipotong menjadi dua produk pertama: bawang - cincin, kentang - bar (nilai rata-rata). Carrot Grate.

Ambil panci, melumasi dengan minyak sayur, lay out daging. Taburi dengan murah hati bawang dan wortel, dan berbaring di atas kentang. Ambil segelas air, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan dua telur mentah, mayones yang tersisa, garam, semua hati-hati mengocok, tuangkan daging dengan sayuran, kapal kue dalam derajat oven ratus enam puluh dipanaskan.

Jika kita memperhitungkan fakta bahwa trofi kami pada masanya masih muda dan penuh energi, kemudian, biasanya, kelinci dalam oven dengan kentang dalam rezim suhu ini sedang mempersiapkan selama sekitar dua jam.

kesimpulan

Dimasak dalam metode oven diusulkan kelinci daging yang lembut, lembut dan sangat lezat. Mencoba. Kami harap Anda menikmati. Dan siapa tahu, mungkin pasangan Anda telah mencicipi hidangan lezat ini, dan ia memutuskan untuk menjadi seorang pemburu. Dan kemudian kelinci dalam menu Anda akan lebih sering terjadi.