Resep untuk semolina dalam susu - tidak begitu sederhana!

anak-anak Soviet bubur harfiah zakarmlivali, tapi anak-anak terus tabah mencintainya, tentu saja, jika tidak membakar dan tidak ada benjolan. Resep untuk semolina dalam susu tidak satu, tapi ibu jarang menawarkan anak-anak mereka dengan baik memasak sarapan.

resep dasar

Setiap terbawa memasak kesederhanaan - membawa segelas susu hampir mendidih, tambahkan 4 sendok teh sereal dalam aliran tipis, aduk terus, menit pokipit setengah dan tampaknya siap. Bahkan - semolina, meskipun kecil, tapi croup. Dan hanya perlu membuka setiap butir itu. Untuk memastikan bahwa proses berjalan cepat, susu diencerkan dengan air - dalam semua proporsi, tapi itu perlu. bubur tepat bahkan terlihat berbeda, tapi rasa - hanya langit dan bumi. Bahkan, api kecil aduk untuk waktu yang lama, 10-15 menit. Dan kemudian lain, dan dibungkus selimut dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan sampai 80-100 derajat. Yang benar semolina resep dalam susu membutuhkan sekitar satu jam untuk mempersiapkan.

Efek pada tubuh

Berikut kemudian berantakan sehingga bubur! Biji-bijian yang tebal, masing-masing terlihat dari semua sisi. Dan di perut itu akan berperilaku sangat berbeda dari yang matang. Ini semua benar maka dengan asimilasi dan kelengkapan pengolahan oleh tubuh. Resep semolina yang tepat dengan susu memberikan efek menguntungkan pada saluran pencernaan, tulang dan otot, dan anak dan orang dewasa. Di Tibet, misalnya, adalah bubur yang sangat dihormati, bahkan para biarawan memakannya hampir setiap hari.

Siapa yang bisa, yang tidak diinginkan

Tentu saja, anak-anak di bawah satu tahun lebih baik untuk tidak memberikan bubur - terlalu itu memuaskan bagi mereka, dan berat, jika dimasak dengan benar. Setelah semua, pantat ini ketika berinteraksi bahkan dengan air saja, disimpan sejumlah besar pati. Kalori semolina dalam susu lebih tinggi. Juga dalam hidangan ini ada sejumlah phytin, yaitu fosfor. garam kalsium fosfor sebagian mengikat dan memasuki aliran darah. Namun, untuk ini terjadi dalam skala yang terlihat, perlu untuk memberi makan terutama semolina. Minyak dan berbagai aditif yang bahkan anak-anak Soviet menerima sepenuhnya. Dewasa (setelah satu tahun kehidupan) anak-anak menikmati dalam segala hal: susu semolina melemparkan selai, kemudian minyak, maka dengan manisan buah, kemudian dengan buah-buahan kering.

Tentang gluten

Mengapa tidak menghitung reaksi kimia dalam tubuh, mengingat komposisi? Tapi hal yang aneh terjadi. Populer bubur tercinta sekarang dalam aib yang mendalam. Tentang itu memberitahu gairah, bahwa hak pada orang-orang subcortex ditunda: semolina - racun. Ini adalah satu-satunya bahaya ireversibel ke - kehadiran gluten yang beberapa orang yang alergi. Namun, orang-orang ini tidak ada gandum tidak bisa! Dan itu tidak berarti bahwa semua jajak pendapat hlebushek berbahaya.

Kami meneliti sifat menguntungkan

Apa semolina benar-benar? Ini terkelupas dari biji-bijian gandum di penggilingan, yaitu sama seperti yang dari tepung, hanya lebih besar. Mari kita lihat kandungan zat-zat yang berguna dalam seratus gram produk, yang disebut semolina.

Komposisi keseluruhan

Protein - 10,3 gram, lemak - 1 gram, karbohidrat - 70,6 gram serat makanan - 3,6 gram air - 14 gram mono- dan disakarida - 1,6 gram tepung - 68,5 gram abu - 0,5 gram dari lemak jenuh asam - 2 gram.

vitamin

nilai energi dari semolina adalah 333 kkal. Jadi, mungkin itu hanya mitos umum tentang bahaya semolina? Mungkin. Dilihat oleh presentasi dari tabel di semolina itu mengejutkan banyak vitamin, bukan? Dan masih memiliki macroelements seperti kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor dan elemen besi, mangan, tembaga, seng, fluorin, malibden, fluoro, vanadium, silikon, kobalt, aluminium, nikel, timah, titanium. Namun di mana-mana menulis bahwa dari perlakuan panas yang panjang dalam kekacauan ini tidak akan ada yang berguna. Bahkan - ini adalah titik diperdebatkan. Nenek bertanya, berapa banyak memiliki alergi di hari tua. Dan sekarang di Ortodoks biara-biara diseduh kekacauan ini benar-benar waktu yang lama, dan hanya ada yang tahu banyak tentang gizi, baik untuk jiwa dan tubuh.

Hak resep semolina dalam susu, tetapi bubur tidak sederhana, dan "Guryev"!

Anda akan perlu: 10 sendok makan semolina, 1 liter susu, setengah cangkir gula, 50 gram mentega, 2 butir telur, setengah cangkir kacang atau kacang lainnya, beberapa manisan buah, buah pir dan apel.

persiapan

susu yang baik atau krim dituangkan ke dalam panci dangkal atau panci dan meninggalkan merana dalam oven panas. Setelah beberapa waktu di atas terbentuk kulit kemerahan gemuk. Hati-hati menghapus ke piring, berhati-hati untuk tidak melanggar, dan meletakkan panci kembali dalam oven. Hapus busa, sampai Anda bosan, tapi setidaknya 4 busa memerlukan resep krim gandum dengan susu, yang disebut "Guryev". liburan hidangan ini berhasil menggantikan kue apapun, jadi bersabarlah.

Sebenarnya, bubur

Pada sisa susu mendidih semolina lengket, tambahkan setengah gula, garam - secukupnya. Panas bubur 2 rastortyh aduk dengan sendok gula kuning, cincang halus dalam kacang blender, manis dan sangat lembut aduk whipped menjadi protein busa padat dengan dua sendok gula. Sudah lezat, tapi tidak siap!

Kasha-kue

Ambil berat (sebaiknya besi cor) wajan dan menempatkan di bawah beberapa bubur. (Berapa banyak busa entah bagaimana disamakan Itu karena banyak bagian dan membagi massa yang dihasilkan?) Tapi hati-hati untuk tidak menempatkan tebal -. 2 sentimeter tinggi. Tutup bubur busa. Dan saya ulangi: lapisan sereal, skim lapisan bubur - busa sampai selesai. Selain itu, lapisan atas - adalah tentu bubur. Taburi dengan gula, yang masih harus tetap dalam jumlah yang cukup besar. Sekarang panggang dalam oven pada 180 derajat ke coklat keemasan selera. Sementara peduli, memasak residu gula sirup, tambahkan dua air sesendok atau. Dan dalam sirup ini sedikit mendidih irisan apel dan pir pohon, yang menghias kue, bubur, ketika akan keluar dari oven. Tawarkan untuk "Guriev bubur" sirup atau selai yang tersedia, bukan saus. Masak dengan benar dan menjadi Zdorovenki!