Cocktail "Aperol jarum suntik" - muda trendi minuman musim panas

Hanya beberapa tahun yang lalu, Anda secara tidak sengaja bisa mencoba koktail berdasarkan anggur bersoda dan pahit (dapat "Aperol" atau "Campari"), seseorang di sebuah pesta di akhir pekan. Sekarang dia telah mendapatkan popularitas yang nyata dan menjadi salah satu koktail muda musim panas yang paling trendi di dunia. Minum musim panas 2013 adalah tegas dalam perjalanan ke judul "Dunia minuman", dan nama itu - minum "Aperol Injection", resep yang baru saja kita pelajari.

Secara singkat tentang koktail

Hari ini adalah mustahil untuk membayangkan satu pihak modis, presentasi, gala dinner, resepsi resmi tanpa keragaman semua jenis koktail, yang akan memenuhi selera masing-masing. Cocktail - minuman beralkohol, dasar yang merupakan satu atau lebih komponen alkohol. Koktail hari ini menjadi lebih dan lebih ketenaran dan popularitas, beberapa dari mereka menjadi lebih dikenali. Dalam 20 tahun dari abad kedua puluh telah dipuji di AS hukum kering, dan saat itulah kemuliaan nyata dalam pecinta minuman keras telah menemukan koktail beralkohol. Mencoba untuk menyembunyikan rasa alkohol, minuman campuran dengan berbagai derajat, sering pencampuran dalam sirup gula gin, jus lemon, dan kadang-kadang komponen alkohol kedua telah, misalnya, berkilau anggur. Minuman menjadi semakin populer, dan sebagainya diciptakan semua koktail baru dan baru. Mode bagi mereka untuk cepat menyebar ke Eropa. Di Paris, London, Venice Anda dapat menikmati koktail klasik populer pada saat di hotel atau bar, atau pada "pesta koktail", yang telah menjadi populer di kalangan anak muda.

Cocktail "Injeksi Aperol"

"Aperol" - minuman Italia, yang berada di dekat cukup lama. Seperti kata pepatah, segala sesuatu baru - baik dilupakan tua, dan terakhir kali ia bartender dibuka kembali. oranye terang senang menyenangkan mata, dan ia akan pada nama koktail, baik, jarum suntik, kemungkinan berarti "percikan". "Aperol jarum suntik" memiliki rasa yang unik, berkat resep rahasia dengan infus bahan-bahan pilihan, termasuk jeruk pahit dan manis, dan banyak rempah-rempah lainnya (termasuk rhubarb) dan akar. Cocktail "Injeksi Aperol" sedikit alkohol, tapi hanya 11 persen, sehingga menyatu dengan baik dengan minuman lainnya.

Sejarah penciptaan

Oranye liqueur diciptakan pada tahun 1919 oleh saudara Barbieri di Padua. Awalnya dirancang untuk kesehatan dan kebangkitan nafsu makan setelah makan - untuk memperbaiki pencernaan. "Aperol" manis dan dengan kadar alkohol lebih rendah - hanya 11 persen. pahit herbal (gentian, rhubarb), jeruk pahit dan manis, rempah-rempah sempurna mendekati terkenal pada awal abad terakhir koktail "jarum suntik", yang terdiri dari anggur lokal dan tonik non-alkohol. Sebagai hasil dari ini dan muncul "Aperol jarum suntik" - astringent, tonik dan menyegarkan.
Dalam tahun-tahun, kota itu adalah bagian dari Kekaisaran Austro-Hungaria, Austria menciptakannya menipis Venetian soda anggur, jadi Austria juga terkait dengan asal-usul "Aperol", di Paling tidak, perdebatan tentang hal ini masih berlangsung.

resep untuk

Ada banyak variasi koktail di daerah tertentu, dan masing-masing bartender memiliki resep sendiri. Bahan-bahan harus cukup didinginkan, sebagai suatu peraturan, anggur ini kering putih (Prosecco atau berkilau) dan soda (40% dari anggur, air 30% dan 30% minuman).

Yang terakhir 30% dapat diubah untuk mencicipi energik. Dekorasi - irisan jeruk, dan mungkin zaitun. Ini adalah proporsi klasik dari cocktail "Aperol jarum suntik", resep yang dapat Anda belajar dan mencoba untuk Verona dan Venice. bartender pergi tidur segenggam es ke dalam gelas, lalu setengah menuangkan anggur, soda dan atas menambahkan murah hati menuangkan semua minuman - hati dan berapa banyak yang Anda inginkan, dihiasi dengan irisan jeruk dan zaitun secukupnya. Dilayani "Aperol jarum suntik" dalam gelas lebar, dan es ditambahkan. Tentu saja, Anda bukan bisa "Aperol" penggunaan "Campari", namun akan lebih ampuh koktail yang kaya warna merah gelap, dan rasa itu akan lebih pahit. Untuk rasa nyata ini dan disarankan untuk menggunakan minuman klasik. Jadi minum akan memiliki rasa manis dan tajam, dan mendapatkan yang benar "Aperol jarum suntik." Hal ini disajikan dengan makanan ringan Italia klasik.