Apa untuk memasak makanan selama Prapaskah?

Dipinjamkan - salah satu peristiwa utama tahun Ortodoks. Orang-orang percaya sedang mempersiapkan untuk perayaan Paskah, memurnikan jiwa, pikiran dan tubuh. Yang dapat dimakan selama periode ini dan apa yang mungkin untuk mempersiapkan hidangan selama masa Prapaskah, Anda akan belajar dari artikel.

Cara makan di pos?

Agar tidak berbuka dan membuat makanan, diperbolehkan pada hari tertentu pantang, perlu mengetahui makanan mana yang diperbolehkan dan yang dilarang untuk digunakan. Prapaskah adalah yang paling ketat antara lain. Sangat sulit untuk mematuhi adalah yang pertama dan terakhir minggu.

Pada hari pertama perlu untuk benar-benar menjauhkan diri dari makan. Dingin, tanpa makanan minyak sayur selama Masa Prapaskah menetap dari Selasa sampai Jumat. Mereka disebut hari ini xerophagy.

Pada hari Sabtu dan Minggu posting kurang ketat. Jadi, pada minggu pertama puasa hari ini diperbolehkan untuk makan makanan panas, dibumbui dengan minyak sayur.

Dalam 5 minggu yang tersisa Prapaskah harus diberi makan sedemikian rupa: xerophagy diamati pada hari Senin, Rabu, Jumat, dan Anda bisa makan makanan panas pada hari Selasa dan Kamis, akhir pekan diperbolehkan untuk mengisi makanan dengan minyak sayur, diperbolehkan untuk minum beberapa anggur merah. Anda dapat menyiapkan makanan dan liburan di pos, tetapi mereka juga tidak berisi dilarang saji.

Pada Lazarus Sabtu Anda dapat menempatkan pada menelurkan ikan meja. Dan hari berikutnya, Minggu Palma dan Annunciation diperbolehkan untuk menggunakan hidangan ikan. Tapi di sini perlu dicatat bahwa jika liburan di atas jatuh pada kalender di Pekan Suci, dalam periode ini, melarang penggunaan makanan yang berasal dari hewan. Pada hari Jumat yang baik, disarankan untuk menjauhkan diri dari makanan, dan pada hari sebelum Paskah xerophagy diperbolehkan. Hidangan yang disiapkan di pos tidak hanya harus bebas dari produk yang dilarang, tetapi juga akan diisi dengan energi positif dan murni pengalaman masak.

Hidangan untuk Prapaskah: Memasak di rumah

Sementara puasa disiapkan hanya dari produk tanaman. Dilarang makanan hewani: daging, produk susu, mentega, telur, dan semua turunannya. Anda tidak bisa makan makanan cepat saji, makanan ringan, minuman ringan dan sejenisnya. Makanan harus tanaman asal alam. Piring tidak boleh terlalu pedas, gurih atau manis. makanan tersebut juga berlebihan di atas meja.

Dalam hal gizi dapat dicatat bahwa tanpa daging masakan selama masa Prapaskah tidak hanya tidak berbahaya bagi kesehatan. Sebaliknya, mereka membersihkan tubuh dari deposito dan racun, memperkuat vitamin dan mineral. Yang tepat puasa tidak berbahaya karena fakta bahwa kekurangan makanan hewan dan semua bahan yang diperlukan diisi dengan komponen tanaman. Dengan demikian, kurangnya protein hewani diganti dengan sayuran karena penggunaan kacang, kacang polong, gandum, kacang-kacangan dan jamur. Apel, pisang dan kekurangan zat besi penutup soba. buah-buahan kering dan kekebalan dukungan madu. Seringkali Makanan pembuka selama Masa Prapaskah disusun atas dasar berbagai sereal. Terbaru adalah karbohidrat berguna yang menjenuhkan tubuh. Semua jenis sayuran dan buah-buahan memberikan energi dan menebus kekurangan nutrisi, unsur jejak dan vitamin.

Produk yang berwenang dapat disiapkan dalam berbagai sederhana namun lezat hidangan: sup, salad, makanan pembuka, utama hidangan panas dan dingin dan bahkan kue. Kami menawarkan sederhana, namun resep imajinatif selama masa Prapaskah.

sup kacang Italia

Rasa kaya, bergizi dan tidak biasa sup akan menghiasi meja ramping. Untuk memasak Anda akan perlu:

• kacang kalengan - 200 g;
• kacang hijau (dapat dibekukan) - 300 g;
• 1 kepala bawang;
• siung bawang putih;
• jus tomat pint;
• bezyaichnaya mie (dapat dibuat secara independen dari tepung dan air) - 250 g;
• herbal (dill, peterseli, bawang hijau muda) secukupnya.

metode persiapan

1. Masak kacang hijau sampai empuk. Lipat dalam saringan.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Rebus selama beberapa waktu di dalam air dalam panci yang mendalam untuk sup. Pada hari-hari ketika dibiarkan minyak sayur, Anda dapat membuat zazharku.
3. Tuangkan dalam bawang merah dan bawang putih jus tomat. Kemudian 15 menit dengan tutupnya tertutup.
4. Dalam panci terpisah merebus mie dalam air asin.
5. Dalam sebuah penderitaan jus tomat dengan bawang dan bawang putih, tambahkan sisa bahan: kacang polong-polongan dan kaleng, mie. Bumbui dengan garam secukupnya dan didihkan selama 15 menit.
6. Taburi sup dengan rempah segar sebelum disajikan.

Sayur salad dengan alpukat

hidangan apa untuk memasak di pos selama diet kering? Cobalah untuk membuat salad yang tidak biasa dengan alpukat. Buah ini memiliki kandungan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, diusulkan tidak hanya untuk memperkaya salad dengan vitamin, tetapi juga menjenuhkan tubuh dengan orang yang berpuasa.
Untuk mempersiapkan itu, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• tomat - 2 pcs;.
• Alpukat - 1 pc;.
• bawang menengah;
• mentimun - 2 pcs;.
• lobak - 200 g;
• jus lemon;
• garam.

Siapkan salad ini sangat sederhana. Untuk melakukan hal ini, semua sayuran dan alpukat potong dadu. Cincang halus bawang merah dan rendam selama 5-10 menit dalam jus lemon. Lalu campurkan semua bahan, tambahkan garam. Musim dengan jus lemon juga dapat diizinkan atau hari - dengan minyak zaitun.

"Ratatouille"

Sayuran juga dapat memiliki makanan yang lezat di pos. Resep sayur salad, semur dan sayuran kukus mengejutkan berbagai rasa. Kami sarankan Anda mencoba asli hidangan sayuran Italia "Ratatouille." Dalam resep klasik sebelum dipanggang semua sayuran digoreng dalam minyak. Kami telah berevolusi sedikit teknologi persiapan dan telah menerima hidangan kurang enak dan lebih sehat.

Untuk persiapan "Ratatouille" akan membutuhkan produk berikut:

• paprika merah - 1 pc;.
• 1 kepala bawang putih;
• 1 bawang;
• cukini - 2 pcs;.
• sinenkie - 2 pcs;.
• tomat - 0,5 kg;
• jus tomat pint;
• garam laut;
• hijau segar.

Cara memasak "Ratatouille"

1. terong bersih dikupas, dipotong-potong lebar 1 cm dan rendam dalam air dingin selama setengah jam.
2. Bersihkan tomat kupas, mandi dengan air mendidih.
3. labu kulit yang bersih.
4. Untuk mempersiapkan saus, bawang cincang dan paprika dengan beberapa siung bawang putih mendidih selama beberapa waktu di setengah cangkir jus tomat sampai sayuran matang. Bumbui dengan garam. Campuran Peremel dalam blender untuk membentuk saus kental.
5. Loyang menaruh makanan perkamen, saus kental atas tuangkan sekitar 1 cm.
6. Anda dapat menempatkan sayuran, bolak terong, zucchini, tomat sehingga sayuran pantat mengisi formulir, seperti pada foto di bawah ini.
7. Sekarang mempersiapkan mengisi. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk mash dalam herbal mortar, garam laut dan beberapa siung bawang putih. Hari-hari dapat diizinkan untuk menambahkan minyak zaitun. Selesai berpakaian minyak di atas sayuran.
8. Formulir dimasukkan ke dalam oven dan panggang pada 180 derajat selama setengah jam - sampai sayuran matang.

Pangsit dengan sauerkraut

Apa hidangan untuk memasak di pos, mengejutkan rumah tangga dan bahkan tamu? Membuat pangsit! Hanya sedikit orang yang tahu bahwa hidangan tradisional ini bisa menjadi ramping dan pada saat yang sama tidak kurang enak daripada yang asli. Hanya perlu mengganti isian pada sayuran. Untuk pangsit dengan sauerkraut akan membutuhkan produk-produk berikut:

• tepung - 500 g;
• segelas air;
• minyak bunga matahari - 100 g;
• sauerkraut - 500 g;
• garam secukupnya.

Persiapan hidangan selama Prapaskah tidak mengambil banyak waktu. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Sayangnya, tidak mungkin untuk melakukannya tanpa minyak - adonan akan runtuh. Oleh karena itu, pangsit ini untuk menyenangkan orang yang dicintai bisa hanya pada hari-hari tertentu Prapaskah.

Untuk mempersiapkan adonan, Anda harus mencampur tepung, air, minyak bunga matahari , dan tambahkan garam secukupnya. Uleni adonan, kirim dalam lemari es selama satu jam. Setelah itu, menggulung adonan "sosis". Potong-potong, menggelar lingkaran. Kemudian Anda perlu memeras kelebihan jus sauerkraut. Masukan isian di tengah-tengah lingkaran masing-masing adonan dan menampar dalam bentuk pangsit. Tetap hanya untuk memasak produk dalam air mendidih asin selama 5-7 menit. pangsit tanpa daging dengan sauerkraut siap!

Pilaf dengan buah kering

hidangan apa untuk memasak di pos di tanah? Setelah semua, dapur dibuka di memperlakukan daging Rusia untuk mempertimbangkan dekorasi meja utama. Anda dapat menawarkan untuk memasak sayuran rebus, bubur dengan jamur dalam panci, tumis, pada hari-hari tertentu dari diet akan menjadi puncak ikan. Kami menawarkan resep untuk pilaf yang tidak biasa dan hangat. Untuk membuatnya, perlu bahan-bahan ini:

• beras (lebih baik untuk memilih berbagai panjang-butiran) - 1,5 gelas;
• sepasang folikel besar;
• wortel - 750 g;
• buah ara disembuhkan - 150 g;
• aprikot - 350 g;
• ginger root;
• jus lemon - 4 sendok makan. l.;
• jintan bubuk;
• ketumbar;
• bubuk kayu manis;
• kaldu sayuran - 3 cangkir;
• madu cair - 2 sdm. l.;
• mint setangkai;
• garam.

Cara memasak risotto

1. Cuci beras dan rendam dalam air dingin selama setengah jam.
2. Bersihkan sayuran.
3. Wortel dipotong menjadi tongkat besar, bawang - cincin.
4. jahe halus memotong.
5. Menggoreng sayuran cincang dalam panci. Tambahkan semua bumbu, garam.
6. Dicuci dan dikeringkan tanggal, aprikot kering kemudian dalam panci terpisah dari madu dan jus lemon selama 3-5 menit.
7. Tambahkan campuran madu ke wajan dengan sayuran tumis.
8. Gambar lipat dalam saringan. Kemudian tuangkan wajan, tingkat permukaan, dan isi dengan kaldu sayuran. Cover, mengurangi panas dan didihkan tanpa diaduk dengan tutupnya ditutup sampai nasi (sekitar 20 menit).
9. Hapus dari panas. Untuk melepaskan uap, buka penutup. Masukan setangkai mint di atas dan menutup tutup. Biarkan hidangan meresap selama 10-15 menit. pilaf harum siap!

kue madu

Anda bahkan dapat mempersiapkan makanan penutup untuk posting. Memasak di rumah puasa madu jahe. Mereka dapat menikmati setiap rumah tangga hari puasa. Dan mereka akan menghiasi meja liburan. Tapi jangan lupa hidangan yang manis selama masa Prapaskah di ekses minuman adalah mustahil.

Untuk persiapan mereka Anda akan perlu:

• cangkir gula;
• 500 g madu cair;
• sejumput baking soda;
• 7 cangkir tepung;
• 1 jam. L. jus lemon;
• 4 cangkir dingin air murni.

Cara memasak

1. Campur air dalam panci, madu dan gula. Bawa campuran mendidih, aduk terus menerus. Meleleh sampai gula larut. Kemudian angkat. Biarkan campuran dingin.
2. Uleni adonan dengan mencampur madu dengan berat tepung dan terhidrasi dengan jus lemon soda. Kirim adonan dalam lemari es selama setengah jam.
3. Roll adonan menjadi lebar 2 cm. Squeeze cetakan.
4. Memanggang kue di kue di 220 derajat 20 menit.
5. Anda bisa menghias kue dengan gula icing atau selai.

Resep saat puasa Anda dapat membuat diri Anda mengubah sedikit klasik dan mengganti produk yang diperlukan. Yang diperoleh makanan tanpa daging asli yang nyonya rumah mungkin aman diberikan ke meja liburan.

buah kue

Apa untuk mempersiapkan hidangan liburan di posting? Tentu saja kue nyata! Untuk mempersiapkan biskuit lezat, buah kue akan membutuhkan produk-produk berikut:

• tepung - 3 cangkir;
• setengah cangkir jus buah secukupnya;
• Gula - 400 g;
• kulit dari 2 buah jeruk;
• minyak bunga matahari - 4 sdm. l.;
• 2 tas disintegran;
• vanillin - 2 paket;
• garam secukupnya.

Untuk krim Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

• gula - 5, Seni. l.;
• setiap jus - 2 cangkir;
• umpan (sereal) - 3 sdm. l.

Untuk peresapan kue membutuhkan 2 sendok besar gula dan 500 gram jus.

cake memasak

1. Uleni adonan dari bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kue. Membagi menjadi dua, dan 2 panggang sponge cake pada 200 derajat selama 20 menit.
2. Satu kue, kirim dalam lemari es. Lain meninggalkan di atas meja, ditutupi dengan kain.
3. Siapkan impregnasi, mencampur jus dengan gula. Menjenuhkan kue spons padanya. Kemudian mendingin dan meninggalkan dalam lemari es.
4. Siapkan krim. Untuk melakukan ini, campurkan jus dalam panci dengan gula dan didihkan. Kemudian secara bertahap tambahkan semolina dan masak seperti bubur yang normal sampai matang.
5. Mendinginkan krim dan hati-hati mengocok blender.
6. Hapus dari shortcakes dingin. Menempatkan mereka pada satu sama lain dan obmazhte krim dari semua sisi.
7. Berdasarkan permintaan, Anda dapat menghias bagian atas dengan kacang, kelapa atau memotong buah.

kesimpulan

Bahkan dari daftar yang tampaknya sedikit produk Anda dapat menyiapkan makanan lezat dalam luar biasa cepat. Resep yang ditawarkan oleh kami, jika Anda ingin, Anda dapat memperbaiki diri sendiri dengan menerapkan sedikit imajinasi.