Apa yang diberikan dan bagaimana persiapannya?

Makanan adalah salah satu hal yang tanpanya tidak ada orang di bumi yang bisa hidup. Banyak yang membuat diet dan mendukungnya untuk jangka waktu tertentu, tapi sudah waktunya menginginkan sesuatu yang baru. Makanan yang bervariasi akan membantu masakan dari negara lain. Misalnya, cukup menarik untuk mencicipi dan mudah memasak makanan India. Banyak yang tertarik dengan apa yang diberikan. Sebenarnya, ini adalah salah satu hidangan populer dan pedas di negara timur. Ini adalah pure sup pedas tradisional berdasarkan kacang polong rebus.

Asal piring

Sup memberi - hidangan nasional India, yang mudah disiapkan, dan Anda bisa menikmati cita rasa selama yang Anda inginkan. Selain itu, mengandung banyak zat dan vitamin yang bermanfaat. Misalnya, ada banyak protein dalam sup, dan bisa dikombinasikan dengan komponen yang berbeda. Seringkali menambahkan tomat, bawang putih, jus lemon, santan, kari dan banyak lagi.

Untuk memahami apa yang diberikan, itu cukup hanya untuk menguraikan nama piring. Artinya "kacang". Jadi, saat mempersiapkan masakan, orang India memilih varietas favorit dari tanaman ini dan membuatnya dari karya masterpiece yang sesungguhnya. Paling sering, sup-mash bisa ditemukan di tempat-tempat seperti Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Naples, dan ini adalah kesalahan saat ini, karena perlu menyiapkan hidangan yang menakjubkan di setiap negara. Hal ini berguna, sederhana dan sangat lezat. Sup panas bisa disiapkan dengan berbagai cara, Anda hanya perlu memilih yang paling sesuai.

Inti sup itu memberi

Bersama dengan pertanyaan tentang apa yang diberikan, ada yang lain. Bagaimana cara memasaknya? Intinya adalah bahwa kacang dengan sayuran harus direbus sehingga memungkinkan untuk mencampur semuanya dalam pure. Tentu, di piring Anda perlu menambahkan rempah-rempah - ini adalah ramuan masakan India yang sangat diperlukan . Dengan demikian, kacang yang dimasak akan menggantikan daging apapun (dalam hal vitamin) dan memberi makan semua orang di sekitar. India - sebuah negara di mana semua mematuhi prinsip-prinsip vegetarisme, sehingga orang menghabiskan banyak waktu untuk menciptakan sup tersebut.

Juga menarik bahwa ada banyak kacang, tapi lebih memilih varietas merah, lalu datang buah hijau dan hitam. Hal yang paling berguna untuk makan sup di musim panas, saat jalanan benar-benar panas. Hidangan sate sempurna, di musim dingin juga memungkinkan Anda untuk pemanasan.

Aturan utama memasak

Ada aturan dan prinsip tertentu yang harus dipatuhi. Yang pertama adalah pembuatan kacang. Buah harus direndam sebelum diolah. Anda juga harus membuat minyak Gi (dari krim). Dan, akhirnya, rempah-rempah masakan India dan panggang lokal sebelum menambahkan ke kacang. Sedangkan untuk sayuran, Anda bisa menambahkan wortel, bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, ketumbar, kembang kol dan banyak lagi ke sup. Padahal, tidak ada batasan pasti, ahli kuliner sendiri berhak memilih bahan masakannya.

Rahasia hidangan nasional India

Orang India tahu bahwa rempah-rempah adalah bahan utama dalam sup. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana, dan beberapa komponen bisa diganti. Tapi segala sesuatu yang menyangkut rempah-rempah, tidak tunduk pada diskusi adalah unsur dasarnya, tak tergantikan dalam proses persiapan. Setelah digoreng dengan minyak Guy, mereka harus berdiri sedikit. Tambahkan rempah-rempah hanya pada akhir memasak. Dalam sup klasik jahe, garam masala, kunyit, garam, asafoetida dan jinten. Anda juga bisa menambahkan daun kari, lada hitam dan putih, ketumbar, pala, bawang putih kering, biji mustard, bubuk cabai, daun kayu malabar.

Untuk membuat minyak Ghee, Anda perlu mentega. Ini dipanaskan, dikupas dan digoreng dengan rempah-rempah. Dalam kasus ini, urutan tertentu harus diperhatikan. Awalnya, jintennya digoreng, lalu jahe, bawang putih, ketumbar dan campuran garam masala. Selalu aduk isinya, waktu memasak sebaiknya tidak melebihi 1,5 menit. Karena tidak mematuhi peraturan dasar, si juru masak bisa menghasilkan bumbu yang dibakar.

Resep untuk memasak

Ketika menjadi jelas apa yang diberikan, mari kita bicara tentang resep kentang tumbuk sup. Sebagai bahan perlu diambil 200 g kacang apapun, 2 l air, garam, 5-7 st. Sendok dari minyak Gi, rempah-rempah. Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan 3 sdt. Kunyit, 2 sdm. L. Garam masala, 1 kelapa. Jika tidak, Anda bisa menambahkan ketumbar, cengkeh, kapulaga, pala, lada hitam.

Jadi, untuk mulai dengan, perlu untuk benar-benar mencuci kacang dan membersihkannya dari kotoran. Kemudian Anda harus merebus air dan, setelah menumisnya, masak selama sekitar 30 menit. Setelah selesainya tahap ini, Anda perlu menggoreng semua rempah-rempah di minyak Gi (mengamati konsistensi). Di sana Anda juga perlu menambahkan sayuran dan menunggu sampai massa berubah menjadi saus. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke dalam kacang dan masak sampai siap dengan santan. Dianjurkan untuk membiarkan sup mendidih selama lima sampai sepuluh menit. Sekarang sudah jelas cara memasak memberi. Ini sangat sederhana Usahakan memasaknya, terutama karena produk yang tepat tidak terlalu sulit ditemukan. Anda akan menyukainya.