Saus dari kismis merah di musim dingin

Red Currant - lezat dan berguna berry. Dari itu membuat selai, compotes dan jeli. Tidak semua orang tahu bahwa Anda dapat mempersiapkan bumbu dan saus dari kismis merah. Mereka adalah manis, asam, pedas, pedas. Bumbu dan saus cocok dengan daging, ikan, sayuran dan sebagainya. D. Dalam tulisan ini, kami mengusulkan untuk berkenalan dengan dasar resep saus kismis merah.

Penggunaan kismis merah

buah ini berguna tidak hanya dalam bentuk mentah. Bahkan setelah redcurrants memasak tidak kehilangan sifat-sifatnya. berry ini dianggap sebagai sumber yang berguna untuk kesehatan. Mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh manusia. satu cangkir berry harus dikonsumsi setiap hari untuk kesehatan yang lebih baik.

Kismis merah memiliki pektin, berkat yang sendi dapat dipertahankan. penggunaan sehari-hari dari buah memungkinkan kita untuk menurunkan racun dan racun dari dalam tubuh. Redcurrants digunakan untuk pencegahan berbagai penyakit (penyakit pada saluran pencernaan, influenza, pilek, masalah penglihatan dan lain-lain.).

buah ini adalah vitamin hadir A, kismis F, G, B. Merah kaya akan zat besi, sehingga memungkinkan untuk menaikkan hemoglobin. Dengan bantuan kalium meningkatkan efisiensi jantung.

Dapat disimpulkan bahwa kismis merah sangat berguna. Oleh karena itu, perlu untuk menyimpan untuk musim dingin. Bagi mereka yang tidak suka buah mentah, kami menawarkan untuk berkenalan dengan resep saus dan bumbu, yang disusun dengan cepat dan mudah.

Pedas saus dari buah: penyimpanan untuk musim dingin

Resep ini - pada kipas angin. Hal ini tidak perlu menambahkan gula dan garam di dalamnya. Dalam rangka untuk membuat saus pedas terbuat dari kismis merah, mencampur produk-produk berikut:

1. Berries kismis merah - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. cengkeh tanah - 2,5 g
4. Bubuk cabai - 2,5 g

Setiap berry harus dibersihkan dengan tangan dan dimasukkan ke dalam sebuah wadah. kismis Pereteret melalui saringan. Namun, proses dan rumit ini karena itu adalah mungkin untuk cambuk blender sampai merata. Tambahkan rempah-rempah untuk resep dan memakai api lambat untuk cairan mendidih. jus berry akan start up, dan perlu bahwa sebagian besar direbus pergi.

Selama memasak, aduk sesekali massa. Jangan lupa untuk menghapus busa. Masak selama 20 menit diperlukan. Namun, pengalaman menunjukkan bahwa hal itu dapat memakan waktu lebih lama (40-50 menit). Itu semua tergantung pada seberapa banyak jus di berry.

Setiap ibu rumah tangga memasak kismis merah dalam kebijakannya sendiri. Satu seperti saus cair, orang lain - tebal.

Oleh karena itu, mematikannya ketika Anda melihat fit. Hot segera tuangkan ke bank, roll, tutup dengan selimut hangat untuk mendinginkan. Anda kemudian dapat menghapusnya di tempat yang dingin.

Yang ternyata saus lezat yang terbuat dari kismis merah di musim dingin. Ini berjalan dengan baik dengan kentang. Ini adalah asli dan tidak biasa, tetapi resep paling mudah.

saus berry untuk daging dan ikan

Resep ini akan melebihi semua harapan. Terutama jika Anda memasak daging untuk saus kismis merah. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menyenangkan. butuh:

• Redcurrants - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Lada hitam - 2,5 g
• Cuka - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Allspice - 2,5 g
• Salt - 7,5 g
• Gula - 0,5 kg.
• Bawang putih - 5 siung.

Berries adalah mencuci yang baik, membuang cabang yang tidak perlu dan gosok melalui saringan. Dari 1 kg kismis harus memiliki 700-750 g jus. Cairan tersebut harus dibawa ke mendidih dan memakai api lambat untuk mendidih.

Sekarang menempatkan gula dan semua rempah-rempah untuk resep. Tambahkan bawang putih peretorty. Cobalah saus. Jika Anda pikir itu tidak cukup manis atau pedas, tambahkan bumbu sesuai dengan keinginan Anda.

Saus harus dimasak setidaknya 20 menit. Mengacu pada kepadatan. Hot tuangkan pada bank untuk mendinginkan. Kemudian tutup penutup dan nilon di lemari es. Dia akan berdiri di hadapan cuaca dingin. Saus dari kismis merah pada hidangan daging musim dingin disiapkan. Produk ini diperoleh lezat, dan Anda akan dapat mengejutkan mereka tamu mereka.

saus berry manis dan asam untuk daging rusa

Resep ini diundang ibu rumah tangga untuk menekankan rasa hidangan. Oleh karena itu, gula menempatkan cukup sedikit, tapi asam tidak akan mencegah. Untuk mempersiapkan saus, redcurrant untuk permainan, Anda perlu:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. lemon kecil semangat keseluruhan.
3. Daging kaldu - 400 g
4. Wortel - 1 pc.
5. Peterseli - 1 ikat kecil.
6. Bawang putih - 6 siung.
7. Wine - 100 g (merah sebaiknya kering).
8. Tepung - 2 sdm. l.
9. Butter - 50 g
10. Garam - secukupnya.

roti pertama dengan tepung mentega 2 menit. Kemudian tambahkan wortel, peterseli. Biarkan api selama sekitar 5 menit. Sekarang tuangkan anggur dengan kaldu, tambahkan bumbu (Anda dapat memeras jus lemon). Biarkan dipadamkan sekitar 40 menit untuk menguap.

Sementara itu, kismis merah menggiling. jus berry harus dituangkan ke dalam kaldu, yang sudah di piring. Semua rebusan bersama-sama 20 menit. Pada akhirnya, tambahkan peretorty bawang putih. Rasa - jika cairan terlalu asam, tambahkan gula.

Saus berbeda dari semangat kismis merah dan orisinalitas. Game akan tampak lebih lezat dan tidak biasa.

saus berry untuk pancake

Kadang-kadang menjengkelkan untuk mengisi piring dengan krim asam atau krim, Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa. Cooks disarankan untuk mencoba untuk membuat saus manis yang terbuat dari kismis merah untuk pancake. Dia melengkapi makan. Untuk persiapan Anda butuhkan untuk memasak bahan-bahan ini:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Krim - 50 g
3. Gula - 0,5 kg.
4. Mint - 4 tangkai kecil.

Jika Anda tidak ingin memberikan anak-anak mereka saus, tambahkan 50 gram minuman keras atau anggur. Kismis perlu memilah ranting, mencuci dan menggosok melalui saringan. Memakai api, didihkan dan tambahkan gula. Biarkan mendidih 20 menit.

Sementara itu, memotong kebutuhan mint untuk menambahkan ke dalamnya krim dan memasukkannya ke dalam panci, di mana jus berry dimasak. Selanjutnya Anda perlu rasa. Jika Anda berpikir cukup bahwa saus manis, tambahkan gula.

Beberapa orang tidak suka rasa yang menyegarkan dari mint. Hal ini tidak dapat ditambahkan. saus panas tuangkan ke dalam botol steril dan menggulung.

saus berry untuk sayuran

Musim panas adalah lebih mudah untuk datang dan membuat makanan, karena ada banyak buah-buahan, buah dan berbagai produk lainnya. Di musim dingin lebih sulit. Oleh karena itu, akan diinginkan untuk setiap makan untuk menambahkan sesuatu yang asli dan tidak biasa.

Cobalah untuk membuat saus dari kismis merah. Mereka dapat bervariasi. Satu dapat menambahkan mint, yang lain - bawang putih, ketiga - hot paprika. Jika Anda membutuhkan saus untuk sayuran, maka Anda perlu produk-produk berikut:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Cuka balsamic - 120 g
3. Minyak zaitun - 15 Art. l.
4. Madu - 10 Art. l.
5. Air - 120 ml.

Kismis mencuci, blender bersih dan blender sampai seragam. Bila Anda menerima haluskan, tambahkan sisa bahan. Itu semua tergantung pada selera Anda. Masukan sedikit makanan dan rasa. Jika Anda tampak pada asam dan manis yang cukup, maka jangan tambahkan sisa bahan.

Masukan ke api cepat, membawa ke mendidih dan panas menggulung. Jangan lupa bahwa ada madu dalam saus, yang tidak boleh lama mendidih. Memasak saus kismis merah untuk musim dingin berakhir. Sekarang kita harus menunggu sampai cuaca dingin dan membukanya.

berry bumbu akut untuk hidangan daging

Saus kismis merah tidak hanya manis, tapi tajam. Kami sarankan Anda mencoba untuk membuat bumbu baku untuk hidangan daging. Ini adalah salah satu paru-paru diuji resep. Untuk memasak Anda membutuhkan produk berikut:

1. Jus kismis merah - 1 liter.
2. Salt - 10 g
3. Lada hitam - 5 g
4. Tanah atau iris halus cabe merah - 5 g

Dalam jus, tambahkan garam dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Kemudian tambahkan sisa bahan. Rasa. Jika Anda merasa bahwa ada sesuatu yang hilang, menambahkan. Tuang bumbu dalam stoples bersih dan menempatkan di atas 1 jam. L. gula disimpan lama. Tutup tutup kapron dan mengirim dalam lemari es sampai dingin.

Berry dengan bawang putih bumbu

saus ini tidak terlalu tajam, mengasyikkan. saus bawang putih menambah rasa. Untuk membuatnya, Anda akan perlu:

• Bawang putih - 1 kepala besar.
• Redcurrants - 0,5 kg.
• Basil - 1 tangkai.
• Gula - 1 sdm.

Kismis dicuci dan dibersihkan. Bersama dengan gula mengalahkan blender sampai merata. Masukan atas api sampai mendidih.

Masukan setangkai kemangi dan bawang putih parut. Rebus 15 menit. Hapus kemangi, tuangkan ke dalam bank dan menggulung.

Adzhika redcurrant

Apakah Anda membuat saus ini? Sangat lezat. Banyak hanya menyebar pada roti dan makan. Adjika dapat gurih atau manis. Ambil satu pon kismis merah, cuci, bersih dari ranting.

Berries, 2 lada pahit, bawang putih dan dua kepala 1 ikat hijau mince. Sekarang semua menggulir bahan blender sampai halus. Anda kemudian harus menambahkan garam dan aduk rata.

Jika Anda ingin menyimpan jumlah maksimum vitamin dan mineral, sementara adjika mentah tuangkan ke dalam botol bersih dan dinginkan. Hal ini dapat dan didihkan selama sekitar 20 menit. Menggulung ke dalam botol steril. Ternyata adjika lezat, yang menggabungkan tidak hanya daging, tapi juga sayuran.

Tips kuliner

Ini mungkin berbeda saus dari kismis merah dengan daging. Billet yang luar biasa dalam jar saus atau bumbu dapat dibuka setiap saat, pada kenyamanan Anda. Namun, koki berpengalaman memberikan beberapa tips:

1. Menyatu dengan baik dengan saus permainan, di mana merupakan menyajikan campuran buah-buahan dan berry.
2. Daging rusa berjalan dengan baik dengan saus kismis merah, tetapi lebih baik untuk menambahkan cuka atau anggur kering.
3. rempah-rempah manis yang sempurna untuk bebek. Hanya saja jangan berlebihan dengan gula. Hal ini tidak makanan penutup. Jika Anda menambahkan lemon untuk bermain dengan rasa.
4. Jika ada air dalam resep, lebih baik untuk bukan menambahkan kaldu.
5. Adjika membuat apel kurang pedas.
6. Untuk sayuran lebih tepat saus manis dan asam. Bahkan jika tidak ada lemon, tambahkan cuka.
7. Bawang putih tidak memberikan kepahitan, jika dimasukkan ke dalam cairan panas. Hanya memberikan aroma dan rasa yang lezat.
8. Bank selalu mempersiapkan terlebih dahulu. Mereka harus steril, karena tergantung pada mereka berapa lama akan tinggal kosong.
9. Dalam setiap jar mencoba untuk menempatkan 1 jam. L. gula. Dia tidak memberikan rasa, tapi bahan pengawet yang baik. Karena bank gula akan berdiri untuk waktu yang lama.
10. Redcurrants baik dengan jeruk atau apel.
11. Untuk jus berry density dapat menambahkan pati atau tepung.

kesimpulan

Saus kismis merah membuat untuk hidangan utama atau lauk. Mereka memberikan hidangan semangat, orisinalitas dan kekayaan. saus buatan sendiri dibandingkan dengan pembelian. Setelah semua, Anda tahu, dari mana produk dimasak. Oleh karena itu, kami dapat memberikan kepada anak-anaknya dan tidak takut untuk kesehatan mereka. Terutama jangan lupa bahwa masih ada banyak vitamin.

Saus lakukan tidak hanya untuk menyerahkan mereka ke hidangan selesai. Mereka dapat disiram dengan produk dalam proses memasak, memanggang atau pendinginan. Jika Anda belum siap saus buatan sendiri, maka saatnya untuk memulai dan untuk menyenangkan orang yang mereka cintai hidangan lezat dan halus.