Apa yang membuat sabun? pembuatan sabun

Mungkin, sebagai seorang anak ibu saya sering pertanyaan lain untuk meminta satu: "? The tangan dengan sabun dan air cuci" Tanpa terkecuali, semua tahu kotor yang (atau buruk dicuci) tangan dapat menyebabkan sebagai gangguan pencernaan kecil, dan penyakit serius seperti, seperti infeksi usus, kolera, hepatitis A, polio dan sejenisnya. d.

Bagi kebanyakan dari kita kebutuhan untuk praktik kebersihan yang baik adalah tidak diragukan lagi. Mencuci tangan setelah berjalan-jalan, sebelum makan, setelah menggunakan toilet - seperti ritual wajib, misalnya, untuk menyambut kenalan. Tapi tidak semua berpikir apa yang membuat sabun yang kita gunakan.

Apa sabun?

Kami telah belajar bahwa sabun - itu adalah brusochek harum, yang di bawah pengaruh larut dalam air dan busa. busa ini membersihkan kotoran, dan tangan bersih. pengetahuan dasar kimia memungkinkan penjelasan yang lebih tepat dari molekul yang terdiri sabun, dikombinasikan dengan molekul zat apolar tertangkap tangan (minyak, kotoran, dll ...). molekul sabun ini dapat dengan mudah terhubung dengan molekul air polar. Ternyata bahwa komposisi kimia dari sabun - semacam mediator antara air dan mengotori berminyak. Sabun terhubung dengan molekul kotoran dan "menempel" ke air. air, pada gilirannya, menghilangkan senyawa dengan tangan.

terminologi kimia

Dalam hal sabun kimia - emulsifier untuk sistem minyak-air. molekul sabun memanjang di ular yang memiliki ekor hidrofobik dan kepala - hidrofilik. Hidrofobik, yaitu ekor yang larut dalam lemak, terjun ke tanah tersambung dengan itu. Kepala ditarik ke molekul air. Sistem seperti ini disebut misel tetes. Lemak dalam senyawa ini tidak lagi dirasakan oleh kita sebagai "licin".

Efek film berminyak di atas air menghilang seketika ketika ditambahkan dalam jumlah kecil itu sabun (baik padat atau cair). Misel terbentuk segera dan tahan molekul lemak. Perairan di bawah pengaruh yang terbuat dari sabun, menjadi lebih lembut dan lebih "tipis". Properti ini baru memungkinkan untuk menembus jauh ke dalam jaringan dan mencuci semua jenis polusi.

Seperti penipisan efek air dapat dicapai hanya dengan pemanasan. Untuk bahan dengan permukaan non-pori cukup air panas untuk menghapus semua kotoran berminyak. Anda dapat dengan aman mencuci piring tanpa sabun di air panas, tapi tangan telah dicuci sabun lemak.

Berapa lama seharusnya sabun

Jadi kita sudah tahu bahwa misel - senyawa sabun dengan air dan lemak - bukan tetesan stabil. Dan ukuran mereka kecil karena pengaruh suhu. Bagaimana Anda menentukan berapa banyak yang Anda butuhkan sabun? Cara termudah - untuk mencapai berbusa. Memang, kehadiran busa menunjukkan kelimpahan molekul lemak terikat dalam pembentukan misel sabun. Karena semua misel bermuatan negatif, mereka saling tolak dan tidak bisa bersatu. Tapi itu sudah cukup untuk tampil setetes minyak, dan molekul terikat dari larutan sabun akan bergabung dengannya di koneksi yang lebih stabil. Sebuah molekul deterjen terkait dapat mencegah pembentukan busa.

Komposisi kimia dari sabun

Dalam upaya untuk memahami apa yang terbuat dari sabun, memiliki sedikit lebih banyak untuk mengingat kimia sekolah tinggi. Sabun - garam tinggi (karboksilat, natrium atau kalium).

Garam dari sudut pandang memasak kita memahami. Dan dalam kimia? Reaksi ini produk dari alkali dan asam. Di alam, kita sering bertemu secara terpisah dan pertama dan kedua. Tapi sabun di alam. Dan meskipun produksi sabun - cukup sederhana, tetapi masih membutuhkan pengetahuan dan keterampilan tertentu.

Untuk saponifikasi (memproduksi berbusa zat dengan sifat deterjen) itu perlu bagi kita untuk asam lemak biasa direaksikan dengan alkali. Istirahat terakhir turun asam lemak dalam gliserol dan asam lemak. Komponen alkali natrium (kalium) bereaksi dengan asam dan membentuk natrium (kalium) garam asam lemak, yang kita kenal sebagai sabun.

sabun alami atau sintetis

Ketika Anda mengambil dari rak brusochek deterjen dan hati-hati mengoreksi, dari yang untuk membuat sabun, Anda tidak selalu menemukan dalam komposisi kelapa alami atau minyak zaitun. Dalam industri, sabun diseduh dari limbah kilang. Ternyata deterjen, yang tidak memiliki sabun alami dengan tidak ada hubungannya. Di satu sisi, produk disintesis mengelilingi kita di mana-mana, dan tidak ada yang salah dengan itu. Di lain - Anda ingin menggunakan ini, maka ada produk alami. Seperti telah disebutkan, produk ini muncul dalam proses "saponifikasi" atau pembuatan sabun. Dalam prakteknya sangat sulit untuk menghapus gliserin dari sabun, sehingga sabun alami lebih lembut dan lebih baik efek pada kulit. Gliserol - komponen utama dari sabun sejak humectant ini mampu menyerap kelembaban dari udara dan transfer ke kulit. Dengan demikian, kulit tidak kering dan tetap cukup elastis.

Berbagai minyak untuk sabun

Setiap minyak alami memiliki ciri khas tersendiri. Untuk memberikan sifat tertentu sabun harus merebus sabun dari minyak alami.

Minyak kelapa adalah busa yang sangat baik, misalnya. Sebuah zaitun mengandung sejumlah besar zat mineral dan asam mineral untuk kulit. canola lebih eksotis (varietas rapeseed) dan memiliki biasa kelapa sawit - konduktor yang sangat baik dari nutrisi ke dalam kulit. minyak bunga matahari lebih sering daripada tidak digunakan untuk sabun memasak brusochkov. Tapi krim-sabun itu - sebuah komponen yang sangat baik.

komponen sintetik

sabun industri diseduh sangat beragam. Warna, bau, sifat, dll Tapi kita harus ingat bahwa bau sabun dan warna - .. Ini hanya bahan kimia dibuat di laboratorium. Tentu saja, produsen berulang kali menguji efek dari semua komponen kulit, tetapi dalam kasus luar biasa adalah mungkin keistimewaan dari masing-masing elemen.

Hal yang sama dapat dikatakan dari minyak esensial alami. Terlepas dari semuanya, adalah mungkin reaksi negatif individu untuk komponen tertentu. Namun demikian, sabun handmade memiliki dampak negatif yang jauh lebih kecil pada kondisi kulit.

Keberatan penting kedua - warna sabun. Hal ini juga dapat diperoleh secara sintetis atau dari pewarna alami. warna alami "keruh" dan "mematikan", tetapi, tentu saja, mereka tidak berbahaya dibandingkan dengan pesaing kimianya.

sabun basuh

Mylovar membedakan antara kosmetik dan sabun. Seperti namanya, sabun cuci dirancang untuk mencuci dan mencuci benda sehari-hari, dan tidak kulit. Namun, kecantikan merekomendasikan untuk tidak meninggalkan penggunaan sabun untuk mengembalikan rambut dan kulit.

Komposisi sabun (GOST membedakan antara 3 jenis) ditandai dengan tingginya kandungan asam lemak dan alkali. Bahkan, kandungan asam, tumbuhan alami dan minyak hewani dan sabun alkali adalah kategori seperti: setidaknya 70,5%, setidaknya 69% dan tidak kurang dari 64%. semacam ini sabun tidak menyebabkan alergi, dapat digunakan bahkan untuk hal-hal anak-anak.

sabun cuci dipandang sebagai antiseptik alami. Dengan tujuan ini digunakan untuk membersihkan di rumah sakit. Dokter gigi merekomendasikan setelah setiap menggunakan sabun sikat gigi, itu tidak menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri.