Apakah mungkin untuk membekukan apel di musim dingin, dan dalam cara apa?

Setuju bahwa buah segar dan buah yang ditanam pada plot-nya, yang jauh lebih sehat dan lebih alami mereka yang ditemukan dalam kelimpahan di toko-toko selama musim dingin. Sayangnya, tidak selalu mungkin untuk menjaga barang rumah sampai musim semi. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana untuk persediaan pada vitamin, selain penggunaan metode yang berbeda dari persiapan compotes buah mentah segar, selai dan manisan lainnya. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk membekukan apel? Karena Anda ingin memiliki di tangan sepotong hampir segar. Apa adalah beberapa cara Anda bisa mendapatkan buah beku? Resep disajikan dalam artikel ini akan membantu untuk persediaan pada bahan baku vitamin untuk musim dingin yang panjang. Selain itu, produk setengah jadi yang dihasilkan hampir tidak berbeda dalam sifat yang berguna mereka apel segar.

Berguna tips tentang cara untuk membekukan buah untuk musim dingin

Mengikuti rekomendasi dijelaskan di bawah, Anda dapat menyimpan maksimum vitamin kosong.

• Setelah mencuci menyeluruh buah-buahan dan berry membiarkan air mengalir dalam saringan atau keringkan dengan handuk kertas.
• Frosting yang terbaik sebagai massa tanah, siap bookmark lebih lanjut dalam piring.
• Mengisi digunakan sebagai wadah khusus, cetakan dan kantong plastik sederhana. Cobalah untuk menjaga udara di dalamnya adalah sekecil mungkin.
• Beberapa potongan buah, seperti peach dan aprikot, dituangkan ke dalam sirup cetakan gula untuk mencegah pencoklatan.
• Mendaftar setiap billet untuk tahu persis apa yang ada dalam wadah. Hal ini juga diinginkan untuk menentukan produk tanggal bookmark ke kamera.
• waktu penyimpanan tergantung pada suhu di dalam freezer. Ketika mode dipilih untuk -10-12 ° C buah dapat disimpan 1-2 bulan pada suhu yang lebih rendah -. 8-10 bulan.

Apakah mungkin untuk membekukan seluruh apel?

Di bawah pengaruh suhu rendah agak struktur produk, yang setelah pencairan menjadi lembut dan kurang berair dimodifikasi. Untuk alasan ini, lanjut memotong buah hanya mungkin. Oleh karena itu, sebelum menempatkannya dalam freezer selama setidaknya membagi apel dalam setengah dan menghapus inti.

Pembekuan dalam bentuk massa cincang

Biasanya, buah-buahan beku yang digunakan dalam memasak segera setelah ekstraksi. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga berpikir nyaman dan apakah mungkin untuk membekukan apel, potong-potong? Tentu saja, metode ini pengolahan yang paling praktis. Setelah semua, bobot buah bahkan tidak perlu dicairkan sebelum Anda tuangkan dalam panci, misalnya, saat memasak kolak. Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, mencuci dan memotong apel menjadi irisan berukuran sedang. Seringkali buah dikupas. Kemudian tuangkan massa ke dalam larutan garam yang lemah (10,12 g dalam 1 liter) dengan apel tidak gelap. Setelah menguras kelebihan cairan dalam saringan, untuk menggeser bit ke dalam paket atau kontainer. Tutup wadah dan berbaring di freezer untuk penyimpanan.

Apakah mungkin untuk membekukan apel sebagai haluskan buah segar?

Pilihan yang sangat baik untuk tambalan pie preform adalah pra-menghancurkan buah dengan cara grinder atau blender. Hal utama - melakukannya dengan cepat, sehingga massa belum diperoleh warna kecoklatan. Oleh karena itu dipanen saus apel porsi kecil, segera setelah meletakkan dalam wadah grinding di ruangan itu selama cepat-beku. Jauhkan bahan baku siap sehingga tidak lebih dari 2-3 bulan. Yang dihasilkan vitamin produk setengah jadi adalah memperlakukan sangat baik untuk bayi Anda. Hanya haluskan mendidih selama 1-2 menit, memberikan preform sebelumnya dicairkan pada suhu kamar sampai kristal-negara.