Tomatillo dari keluarga Solanaceae - tanaman dengan buah-buahan dalam bentuk buah, tertutup dalam cheholchatuyu shell. Yang terakhir ini agak mengingatkan lentera kertas karena fakta bahwa sepal menyatu jauh sebelum pematangan. Berkat penampilan cerah dan tidak konvensional, yang memiliki tomatillo sebuah, berry ini sering digunakan sebagai hiasan untuk berbagai hidangan - dari salad untuk makanan penutup.
Tomatillo - salah satu bentuk tanaman yang dapat dimakan dari keluarga nightshade
Emerald berry (Physalis juga disebut) adalah sedikit seperti tomat kecil. Its warna - dari hijau-kuning ke oranye terang. Rasa bisa sangat menyenangkan. Beberapa varietas itu pahit dan tajam. Di alam physalis umum di hutan jarang dari negara-negara Baltik, Asia Tengah, Bulgaria, Kaukasus. Ini biasanya tumbuh di semak-semak. Hal ini juga ditemukan di kebun sebagai gulma. Di banyak negara hari ini ditanam sebagai tanaman hias. Dari varietas dimakan mempersiapkan berbagai hidangan. Kandungan gula dan rasa tertentu, yang memiliki cape gooseberry (resep untuk memasak, menganggap artikel ini sedikit kemudian), Anda dapat menggunakannya dalam makanan penutup, bumbu-bumbu, saus, pie. Dan memasak dari itu mempertahankan dan membuat buah manisan. Tomatillo memiliki keasaman diucapkan, yang membuatnya bumbu sempurna untuk daging, ikan dan sayuran rebus. Jika zamrud berry cook tanpa mengganggu integritas, Anda dapat menggunakannya sebagai dekorasi dimakan.
masakan gurih Physalis
Pertama, cobalah untuk memasak salad cahaya untuk memahami, apakah Anda suka rasa buah segar dalam piring zamrud. Ambil 50 g Physalis, direbus sepuluh telur puyuh hijau balok dengan selera Anda, acar keju (100-150 gram), sedikit air jeruk, sepasang tomat kering, buah zaitun, sendok mustard, garam laut, sepasang sendok makan kecambah gandum. Untuk mulai mencampur bahan-bahan untuk mengisi. Mustard (lebih baik untuk mengambil gandum), jus lemon dan minyak zaitun memiliki sedikit berdiri. Garam laut adalah lebih baik untuk menambahkan tidak di ganti dan memercikkannya di atas salad. Ketika kita akan mengambil meja biasa, maka lebih baik untuk mencampur dengan mustard dan minyak. Jika Anda memilih salad hijau, cuci daun menyeluruh melepaskan kelebihan air dan tempat di piring. Kemudian berbaring mereka bahan-bahan lain dan tuangkan saus. Jika Anda lebih suka ketumbar atau dill, memotong mereka bersama-sama dengan tomat. Memotong keju, telur, buah zaitun. Physalis meninggalkan keseluruhan atau dipotong setengah (by the way, dalam salad ini bisa diganti tomat). Setidaknya menempatkan bibit gandum. Hal ini dapat menggantikan kacang pinus untuk meningkatkan kandungan kalori. Dalam hal apapun, hidangan ini akan berubah hangat, asli dan sangat berguna. Jika Anda mencampur physalis dengan jumlah yang sama dari mentimun, menambah rasa wortel, bawang, bawang putih dan rempah-rempah dan kemudian tuangkan marinade, Anda mendapatkan camilan besar untuk liburan musim dingin.
Permen dengan zamrud berry
Jika physalis dimurnikan mengisi jumlah yang sama gula, tambahkan sedikit air, didihkan selama 10 menit. dengan kayu manis, dan kemudian direbus dengan asam sitrat selama dua jam, Anda akan memiliki jam sangat baik. Sangat baik berry ini cocok sebagai komponen dari kue buah, serta dekorasi bagi mereka.