Bagaimana air mandi? Semua metode untuk memasak di rumah

Kadang-kadang setelah membaca resep di buku masak, ada kesan bahwa saya telah membaca beberapa enkripsi aneh bagi agen khusus. Pucat, direbus dengan sedikit minyak dan masak sampai sampel "bola lunak" - dan itu tidak semua istilah yang digunakan oleh koki. Tapi mungkin yang paling populer di antara mereka adalah "air mandi". Bagaimana melakukannya, banyak yang tidak tahu, dan karena itu menolak resep ini. Dan itu adalah sia-sia. Membuatnya sederhana, dan hidangan dimasak dalam air atau mandi uap, lezat dan sehat.

Hal ini digunakan dalam kasus di mana Anda membutuhkan halus memasak dan pemanasan makanan tidak lebih dari 100 derajat. Cara termudah bagaimana untuk membuat bak air - itu dituangkan ke dalam panci air, dan yang kedua, yang lebih kecil, untuk dimasukkan ke dalamnya. Ini hanya ditempatkan produk-produk yang Anda butuhkan untuk memasak. Biasanya metode tersebut digunakan untuk mencairkan dan minyak cokelat, serta penyusunan custard dan adonan biskuit pada pemanasan. keju cottage juga dilakukan pada mandi uap tersebut.

perwujudan lain dari bagaimana membuat mandi air improvisasi kapal. Untuk melakukan hal ini pada panci air hingga ketinggian 3-4 cm dari peregangan kain kasa lalu. Dengan cara ini Anda dapat menyiapkan makanan untuk beberapa - sayuran, ikan dan bahkan daging. Bahkan, menurut prinsip ini bekerja kapal uap listrik, yang saat ini dapat Anda beli di setiap peralatan toko. Sebelum terjadi menggunakan panci khusus dengan double bottom. Dengan cara ini memasak adalah yang paling makanan dan membantu.

Namun, banyak percaya bahwa menu uap ini hanya cocok untuk anak-anak atau untuk mengikuti diet ketat. Bahkan, beberapa Anda bisa memasak banyak hidangan asli dan lezat. Hal ini dapat souffle sangat berbeda, omelet dan bahkan cupcakes. Memasak dalam bak air mengisi mereka dengan kelembaban tambahan dan membuatnya juicy, mempertahankan semua manfaat dari produk. Sehingga menu steam dapat cukup beragam dan tidak hanya diet.

Tapi ini tidak buang semua kasus jika diperlukan untuk mengetahui bagaimana membuat air mandi. Untuk membuat cheesecake, kue atau souffle dalam oven, sering menggunakan metode memasak. Hal ini disebabkan fakta bahwa kebutuhan untuk baking oven halus untuk melembutkan panas dan mencegah retak bagian atas. Untuk melakukan hal ini, dalam panci yang mendalam untuk menuangkan air sehingga mencapai pertengahan berbentuk kue-kue. Jika Anda menggunakan bentuk dilepas, perlu untuk membungkus foil, agar tidak basah. Dianjurkan untuk membungkus dalam beberapa lapisan dan tumpang tindih dan, tentu saja, jangan terburu-buru.

Mengetahui bagaimana membuat air mandi di rumah, Anda dapat bervariasi menu Anda tidak hanya diet. Penyusunan banyak kue, souffle dan Cheesecake akan terima kasih padanya sangat biasa. Jadi, itu akan mungkin untuk mengatur liburan keluarga Anda sedikit setiap hari. Dan dikukus burger, ikan dan sayuran sering terlihat jauh lebih menarik daripada digoreng atau direbus. Dan yang paling penting, mereka menggabungkan rasa halus dan nikmat, seperti siap tanpa minyak.