Bagaimana mempersiapkan sushi di rumah

Sushi - salah satu yang paling populer masakan Jepang. Biasanya, kita membeli mereka siap pakai, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa tidak ada yang sulit untuk memasak mereka sendiri. Sedikit waktu luang dan keinginan - dan Anda akan berhasil. Jadi, mari kita belajar bagaimana membuat sushi di rumah.

bahan

Hal pertama yang Anda perlu pergi ke toko dan membeli semua yang Anda butuhkan. Kita perlu produk berikut untuk sushi:

• Nori - rumput laut ot mengeras, di mana akan untuk membungkus sisa bahan.
• cuka beras. Jika Anda tidak bisa membeli, bisa dimasak sendiri: perlu untuk mencampur gula (2 sendok makan) dan garam (1 sendok teh) dengan 1/3 cangkir cuka biasa (3%).
• Gambar. beras yang untuk sushi untuk memilih? Anda dapat membeli khusus, dan biasanya dapat - round "Krasnodar".
• kecap - sebagai hiasan untuk sushi.
• Mat - adalah tikar bambu, yang dirancang untuk melipat gulungan.
• Mengisi - selain padi, tanah akan dimasukkan ke dalam ikan asin (salmon, trout), serta mentimun dan lembut keju Philadelphia. Anda, tentu saja, dapat memilih bahan-bahan lainnya.

Bagaimana mempersiapkan sushi di rumah: panduan langkah demi langkah

1. Mari kita mulai dengan nasi. Sebuah keluarga kecil hanya dua dari kacamatanya. Kami tuangkan nasi dalam mangkuk dan mulai mencuci secara menyeluruh. Mungkin itu akan harus melakukan ini beberapa kali untuk mendapatkan air jernih. Kemudian tuangkan beras dengan air, memberikan menyeduh yang baik 20 menit.
2. Menyebar dalam panci, tuangkan dua gelas air (seperti beras, begitu banyak air), tutup dengan tutup, didihkan, dan kemudian direbus masak sampai sampai air menguap.
3. Hapus beras dari panas dan memberikan minuman di bawah tutupnya tertutup selama beberapa menit.
4. Kami menggeser beras dimasak dalam plastik atau mangkuk kayu dan tuangkan mengisi. Mempersiapkan cara ini: ambil dua sendok makan cuka beras, menambahkan untuk itu jumlah yang sama gula dan satu sendok teh garam. semua bahan dilarutkan.
5. Perlu dicatat bahwa mengisi ditambahkan ke beras sedikit didinginkan. Aduk sangat lembut dengan sendok kayu sehingga tidak Selipkan.
6. Sekarang kita akan mematikan gulungan. Bagaimana mempersiapkan lahan, sehingga mereka mendapatkan yang indah dan tidak berantakan? Datang ke gelaran bantuan. Meletakkannya di atas meja, bisa pre-wrap cling film untuk alasan kebersihan.
7. Di tikar berbaring lembar nori seperti terlihat pada foto di atas. Sisi halus nori ditempatkan di tikar, maka akan tegak lurus dengan strip horizontal tongkat bambu.
8. Damp tangan dalam air, mengambil segenggam beras dan tersebar di nori, meninggalkan sentimeter dari tepi lembar bebas.
9. Melumasi nori wasabi dan menyebar mengisi di tepi lembar yang dekat dengan kita, seragam lapisan dari satu sisi ke sisi lain.
10. Sekarang kita beralih lembar nori melalui tikar. Twist, mulai dari diri sendiri, ke arah tepi bebas, sedikit menekan roll itu sendiri. Kami membasahi tepi nori dengan air dan memastikan bahwa salah satu ujung tindih satu sama lain dan bercokol dengan baik.
11. Menunggu untuk sementara waktu, kemudian dicelupkan ke dalam air, dipotong menjadi gulungan ditusuk menjadi irisan bagian.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat sushi di rumah. Ini masih hanya untuk menyadari seluruh proses kenyataan dan menikmati hidangan Jepang yang lezat.