Bagaimana untuk menghias jelly untuk Tahun Baru dengan tangan mereka sendiri (foto)

Makanan harus tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga indah diajukan, desain asli - dengan aturan tersebut, tidak ada yang akan membantah, kan? Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga sebelum perayaan panjang yang disengaja dan keras, yang akan menjadi istimewa untuk mempersiapkan, bagaimana untuk menghias piring. Setelah semua, bahkan jika hidangan tidak cukup mendapatkan, tetapi rumit dihiasi, penampilannya will hide semua cacat rasa.

aspic ode

Hidangan utama dari bagian pertama dari pesta itu, tidak diragukan lagi, adalah otot tersebut. Dia bangga tempat di antara makanan pembuka dingin, salad dan sandwich, sosis dan pemotongan keju. Tapi, tentu saja, perlu tahu bagaimana memasak dan bagaimana untuk menghias jeli. Makanan yang hadir di hampir semua masakan Eropa. Memasak daging rusa nya, unggas, daging babi dan sapi, kelinci, ikan dan bahkan udang.

Dari set awal produk dan menentukan bagaimana untuk menghias jelly yang dimasukkan di bagian bawah cetakan atau piring, tuangkan kaldu. Kami mencatat dalam melewati: jika Anda menggunakan ketika memasak daging babi telinga dan kaki atau kaki dan ekor daging sapi, daging atau ayam indyusheche, kaldu dialokasikan agen pembentuk gel yang cukup, dan ia menjadi kaya warna kuning keemasan dan transparansi khusus. Dan kemudian pertanyaan tentang bagaimana untuk menghias jeli, dapat diselesaikan dengan sangat sederhana: beberapa potong wortel atau beberapa tangkai tanaman hijau akan memberikan hidangan sudah terlihat elegan.

Bila menggunakan gelatin harus rapi, masukkan dalam kaldu sehingga cairan tidak menjadi becek. Dan warna piring harus berbeda: cerah, transparan. Dan Anda harus bermimpi bagaimana untuk menghias jeli. Namun, beberapa ide yang berguna Anda dapat menarik dari artikel ini. Baca informasi di bawah ini, Anda akan mempelajari berbagai resep untuk makanan pembuka, akan mengerti apa makanan pengental untuk hal lain yang sesuai. Dan tentu saja, bagaimana untuk menghias daging dibeku atau ikan.

Jika pada hidung Tahun Baru

kesombongan Tahun Baru tercermin dalam segala hal: dalam pencarian hadiah cocok untuk semua anggota keluarga, dan pada pilihan menu meriah, dan keinginan untuk meletakkan meja untuk nyaman dan khusyuk dan elegan. Karena pertanyaan tentang bagaimana untuk menghias jelly untuk Tahun Baru, tidak menganggur, dan memerlukan pendekatan khusus.

Tapi pertama, bayangkan resep hidangan. Hal ini mempersiapkan daging sapi. Anda akan membutuhkan sekitar setengah betis tenderloin kilogram 500 gram, 2-3 wortel, 2 bawang, serta dua atau tiga siung bawang putih, acar cabai merah, beberapa acar, daun salam, merica manis dan pahit, garam dan tangkai segar peterseli.

Panci besar menempatkan daging, tutup dengan air dingin dan panas yang sangat rendah masak 6-7 jam. Pastikan untuk menghapus busa. Ketika kaldu hampir siap, sekitar satu jam sebelum mengeluarkan dari panas dimasukkan ke dalam bawang panci, irisan wortel diiris, daun salam dan merica. Bumbui dengan garam secukupnya.

Setelah menghapus panci dari panas, keluarkan daging dan membaginya menjadi potongan-potongan kecil. Kaldu saring.

Sekarang yang paling penting: bagaimana untuk menghias jelly untuk Tahun Baru. meremas bawang putih melalui pers dan menempatkan di bagian bawah piring yang dapat dituangkan atau vas. Lapisan atas harus daging. Tempatkan di atasnya tangkai peterseli pohon cemara, irisan wortel dan mentimun, segitiga paprika. Tuang kaldu tegang sedikit didinginkan dan dimasukkan untuk membekukan. Sajikan dalam wadah di mana itu dituangkan.

Aspic dengan telur

Cara menghias dengan jelly meja Paskah? Pertanyaannya adalah juga menarik, karena Anda ingin mempertahankan tradisi dan menekankan desain piring di alam untuk merayakan liburan. Kemudian gunakan ujung kami.

hidangan masak lagi akan daging sapi. Ambil 1 kg pulp dan kaki, bibir dan telinga - untuk mendapatkan. Beberapa wortel, 2 bawang, 50 g peterseli akar dan seledri, rempah-rempah, garam, bulu bawang hijau. Secara terpisah merebus 4-5 telur rebus, tidak hanya menjaga mereka dalam air mendidih selama lebih dari 5 menit untuk kuning kuning cerah dan biru dengan (segera dimasukkan ke dalam air dingin, sedangkan shell mudah dibersihkan tanpa menempel pada protein).

Rebus kaldu, menempatkan juga dipotong potong akar, merica dan daun salam. Empat puluh menit sebelum mengeluarkan dari kompor dalam panci tambahkan bawang dan wortel. Kemudian menghapus daging, membagi menjadi potongan-potongan bagian. Kaldu saring. Telur potong-potong, atau irisan. Sekarang, sebenarnya, bagaimana untuk menghias jeli: mendistribusikan produk dalam cetakan berbentuk indah, tambahkan bawang bulu dan tuangkan kaldu. Masukan dingin membeku. Sebelum melayani bentuk bawah yang lebih rendah ke dalam air panas, mengubah dan menghapus aspic tersebut. Potong-potong dan membawa ke meja. pembuka ini berjalan dengan baik dengan lobak pedas dan mustard.

rawa indah

Bagaimana untuk menghias jelly untuk pesta keluarga di musim semi, untuk menyampaikan sukacita kebangkitan alam? Benar, tempatkan dalam gaya bunga musim semi!

Dalam panci air dingin put sapi 2kg tangkai, sekitar satu pon daging pada tulang, dengan 100 gram potong akar ubi dan peterseli atau seledri, wortel 2. Rebus 6 jam secara teratur mengeluarkan busa dan menghindari mendidih kuat. Sekitar setengah jam sebelum sup siap, tambahkan segenggam kecil merica, beberapa daun salam, bawang, dan garam secukupnya. Hapus dari panas, menghapus daging, dingin, keluarkan dari tulang, potong-potong. Kaldu saring.

Tempatkan bagian bawah potongan cetakan bunga wortel, di antara mereka - dill segar atau peterseli. Kemudian daging. Tuang kaldu. Ketika jelly mengeras, keluarkan dari cetakan, pergeseran di piring dengan daun selada. Untuk makanan gurih dapat diberi makan diencerkan dengan air direbus dengan cuka lada.

kembang api

Melanjutkan untuk memberikan nasihat tentang bagaimana untuk menghias jelly dengan tangan Anda, mari kita memikirkan ide asli tunggal. esensinya adalah sebagai berikut. Rebus kaldu untuk salah satu resep favoritnya. Saring cairan, menghapus daging dari tulang, tersebar pada bentuk atau piring. Rebus rebus beberapa telur dan kupas beberapa wortel.

Sekarang lakukan ini: hati-hati membuat sayatan dan menghapus kuning dari protein. Gosok sendirian di parutan. Demikian juga memotong wortel. Taburi, bolak, produk berbasis daging tanah, untuk mendapatkan kombinasi hidup. Jangan lupa tentang hijau cincang. Dan mengisi seluruh komposisi penggantinya kaldu. Berikut adalah cara indah menghias jelly untuk liburan!

Bagi pecinta seafood

Seperti telah disebutkan, membuat jelly tidak hanya daging tetapi juga ikan. Dan Anda bisa menghiasnya juga sangat mengesankan. Untuk persiapan 2 kilogram diperlukan lemak sturgeon ikan atau berharga lainnya. Fit dan pike. Untuk itu sekitar 100 gram wortel, bawang dan akar putih yang sama (peterseli), 25-30 gram gelatin. Rasa dimasukkan garam, allspice dan daun salam. Untuk menghias diperlukan kacang hijau, buah zaitun atau buah zaitun, mengadu, lemon.

Dalam dua liter air, rebus ikan. Kaldu segera ditempatkan sayuran dan rempah-rempah. Siapkan ikan, membongkar menjadi potongan-potongan kecil, menghilangkan tulang. Bagaimana bisa menghias jelly sehingga Lay daging di piring, dicampur dengan kacang hijau, wortel bintang laut, kerang "dari pemotongan di sepanjang maslinok, kerang dari irisan lemon. Siapkan gelatin sesuai dengan petunjuk pada paket, tuangkan kaldu, saring. Tuangkan ikan dan tempat di kulkas untuk mendinginkan.

padang rumput hutan

daging dibeku lezat, daging, dimasak dari berbagai jenis daging. Berikut adalah salah satu resep yang paling populer yang cocok hampir setiap menu liburan. kaldu dibuat dari satu pon daging sapi atau sapi kaki dan jumlah yang sama jeroan ayam itik ayam. Ini harus mengambil 100 gram wortel, bawang, manis merica dan daun. Garam secukupnya menempatkan. Ketika daging dimasak, membongkar menjadi potongan-potongan dan mengatur di piring. Potong sayuran pikir: lingkaran atau tanda bintang - wortel - paprika merah cincin - zaitun. Rebus telur dan sepotong dari mereka hrizantemki. Daging berbaring karangan bunga atau klumbochki sayuran dan telur dengan tangkai peterseli keriting dan manik-manik dari kacang hijau. Tuang kaldu tegang. Berikan memperlakukan mengeras, dan membawa ke meja - di rumah tangga kejutan menyenangkan!

Sedikit kreativitas

Rekomendasi lain adalah untuk menuangkan aspic tidak mengambil piring atau bentuk dengan dasar halus dan penutup plastik bening dari kue. Dan ketika beku puding Transfer ke hidangan, yang akan diletakkan di atas meja, pastikan untuk menempatkan jelly terbalik. pola relief dicetak pada permukaan sampul jelly jelly. Berikut adalah cara asli Anda bisa menjalankan dan menyerahkan semua makanan lama diketahui, akrab dan favorit!