Beberapa cara untuk memasak kerang beku dikupas atau kerang

Laut dikenal karena nilai gizi dan kombinasi unik dari unsur berguna jejak, vitamin, asam amino dan protein kualitas tinggi. Kepiting, gurita, cumi-cumi - dari keragaman dalam napas gourmet pergi. Kita tidak boleh lupa tentang hidangan kerang - beku kupas, pada kulit atau bahkan segar. Mereka berbeda dalam tender daging dengan rasa manis dan aroma lembut. Ada banyak cara bagaimana memasak kerang beku dikupas. Ini mungkin sup, salad, dan yang kedua, dan bahkan acar. Hal utama - untuk makan lebih banyak makanan, agar tidak meracuni makanan tercemar. Namun, meminta itu hampir tidak layak - kerang menghilang dari meja segera.

Persiapan untuk konsumsi

Sebelum menggoreng kerang kupas beku atau segar, perlu untuk mempersiapkan mereka. Jika tidak, gigi dapat menggiling pasir. Cobalah sebisa mungkin untuk benar-benar mencuci makanan laut. Jika Anda membeli kerang tidak diobati, hati-hati memeriksa semua kerang - mereka yang rusak, Anda tidak bisa makan makanan, sehingga mereka harus dibuang. Untuk membersihkan kerang, mereka harus mencelupkan selama beberapa menit dalam air mendidih, atau untuk mengirim ke wajan panas. Ketika mereka sedikit terbuka, tetap hanya untuk menghapus pertumbuhan yang kerang menempel ke bebatuan, dan sekali lagi semua benar-benar dibilas.

Cara memasak kerang beku kupas

Cobalah untuk membuat kerang acar. Hidangan selesai adalah camilan besar, serta komponen untuk salad indah. Untuk mempersiapkan pound diperlukan makanan laut, beberapa sendok makan minyak sayur, jus lemon, seratus lima puluh mililiter anggur putih, satu siung bawang putih, satu sendok teh mustard dan madu, garam, daun salam, merica dan rempah segar. Sebelum Anda memasak kerang beku kupas, perlu bagi mereka untuk melakukan saus. Rebus anggur, meletakkannya seluruhnya bawang putih, daun salam, musim dan didihkan dalam campuran kerang. Lipat dalam saringan. Membuat bumbu rempah segar, jus lemon, minyak, merica, mustard dan garam. Masukkan ke dalam kerang hangat bersama-sama dengan memasak sisa bawang putih dan daun salam, dan biarkan selama lima jam di kulkas dalam botol kaca atau mangkuk. Metode ini cocok untuk memasak udang. Baking - cara lain lezat untuk memasak kerang. Beku kupas atau utuh, kerang panggang dengan keju atau saus. keju Baking membutuhkan kerang di kerang dalam jumlah setengah kilo, beberapa tomat, beberapa siung bawang putih, lima puluh gram mentega, rempah-rempah, dan seratus lima puluh gram keju. Bilas dan didihkan makanan laut dengan garam, rempah-rempah dan daun salam. Mereka yang tetap tertutup, harus dibuang. Membagi dua dan lembut lepaskan daging, meninggalkannya di wastafel. Menghancurkan bawang putih dengan tomat dalam blender. Dimasukkan ke dalam setiap shell sedikit minyak, satu sendok teh saus dan menggosok keju di atas. Panggang selama dua puluh menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Jika Anda lebih tertarik pada cara memasak kerang beku dibersihkan, gunakan saus yang berbeda - yang terbuat dari olahan keju lembut, dua ratus mililiter krim, dua puluh lima gram mentega, kuning telur, satu sendok makan tepung dan siung bawang putih. daging olahan hanya tuangkan saus dari semua bahan, taburi dengan keju keras dan panggang selama dua puluh menit pada dua ratus derajat.