Bull - ikan kecil, tapi enak!

Banteng - ikan itu kecil, tapi gurih. Perlu dibeli lagi, sehingga setelah membersihkan semua rumah tangga akan cukup. Cara memasak gobi yang paling aktual adalah menggoreng. Jika ada waktu, keinginan dan kesabaran, Anda bisa membuat potongan makanan yang akan memberi Anda rasa sesuai dengan semua usaha Anda. Ini dia, anak lembu bakar dan ikan karang yang gemuk. Foto itu begitu menyentuh sehingga aku merasa kasihan padanya. Namun, tomat, mungkin, tidak kalah hidup. Dan juga bermanfaat, tapi tidak begitu bergizi, sama-sama ikan banteng. Resep untuk persiapannya sangat banyak, dan kebanyakan dari mereka berasal dari Odessa, dimana mereka terutama suka makan yang imut ini.

Banteng digoreng

Dibutuhkan: dua kilogram steer, dua bawang merah, tepung terigu, garam, minyak sayur, kemangi. Persiapan: bersihkan ikan, potong kepala dan sirip, usus, bilas, keringkan. Masukkan semangkuk tepung, merica dan garam, biarkan ikan kering dan zapenirovat dengan hati-hati, kocok mangkuk. Panaskan panci besar dengan minyak sayur, oleskan ikan dalam satu lapisan. Goreng sampai kerak kemerahan di setiap sisinya. Bawang, potong tipis setengah cincin, tutupi seluruh permukaannya, taburi dengan kemangi. Goreng beberapa kali agar ikan dan bawang bisa mencampur, menutup, mengurangi panas dan mendidih sampai bawang bombay benar-benar lunak. Beginilah cara banteng goreng dimasak di Odessa, ikannya, bisa Anda katakan, sangat disayangi.

Bulls dipanggang

Kita perlu digoreng, seperti pada resep sebelumnya, mengarahkan. Ikan ini dikombinasikan sempurna dengan kentang dan tomat, karena resep ini juga dianggap biasa. Siapa yang tidak mendengar tentang makanan kalengan "Bulls in tomato"? Dasarnya hampir sama. Pada wajan yang dilumasi, larilah ikan itu, bimbang dengan kentang muda kecil. Siapkan isinya: goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan champignon yang dipotong kelopak, setelah lima sampai tujuh menit kentang pedas dan kupas, tambahkan garam, taburi dengan gula, keluarkan cairan lembut dari bawang bombay dan pelunakan tomat. Tuangkan ikan, taburi dengan remah gandum, tuangkan dengan minyak sayur dan panggang dalam oven panas selama sekitar dua puluh menit. Hidangan harus disajikan panas!

Bulls direbus

Ini akan memakan: satu kilo steer, tiga sendok makan tepung, empat sendok makan minyak sayur, lemon, jeruk, garam, satu pon kentang, bola lampu, lada hitam.

Begini cara kita melakukannya. Peras jus jeruk dan lemon dan rendam di dalamnya ikan kupas dan dicuci selama setengah jam. Kupas dan potong kentang dengan piring tipis, tuangkan dengan minyak sayur dan aduk. Bawang tipis sesuai dengan semirings. Semua ini perlu dilakukan saat mengarahkan marinir. Ikan sebelum digoreng harus dirobek, dikeringkan ringan dengan serbet. Jus jeruk tidak bisa dituangkan - ini akan berguna. Tambahkan ikan, gulung tepung dan goreng ringan, jangan terlalu banyak digoreng. Dua menit di setiap sisi sudah cukup. Lepaskan penggorengan dari ikan, tambahkan minyak dan goreng kentang ke kerak yang indah. Tambahkan bawang bombay, sedikit garam, lada, taruh kentang dan tuangkan perendam jeruk. Tutup dan rebus sekitar tujuh sampai delapan menit, agar ikan dan kentang direndam dengan rendaman asam.