Cachaca - itu ... Cachaca: resep

Sampai saat ini, sesama warga negara kita bahkan tidak menyadari bahwa ada minuman yang disebut Cachaca di dunia. Artinya, dari yang dibuat, bagaimana untuk minum dan berapa banyak? tidak ada yang tahu. Hanya dalam beberapa tahun terakhir, setelah ekspor ke Brasil, kami mulai memasok eksotis, yang segera tertangkap di bar lokal dan klub malam. Sekarang di banyak koktail di tembakan dan panjang adalah unsur penting yang Cachaça. Apa itu dan bagaimana menggunakan minuman ini, kita sekarang menghadapinya.

Kisah

Bukan rahasia bahwa setiap minuman beralkohol yang kuat selalu didasarkan pada Brahe, yang dapat dibuat dari setiap produk yang bisa menjelajah. Dengan prosedur yang sama dibuat selama berabad-abad dan Cachaça. Minum mulai dilakukan di era penjajahan, ketika orang-orang Spanyol mendarat di pantai kini Mexico, dan Portugis Brasil dipilih oleh ruang terbuka. Pertama mulai memproduksi minuman keras nya dari agave biru, dan yang terakhir sebagai dasar mengambil sebuah tongkat biasa. Hal yang paling menarik adalah bahwa penampilan Cachaça modern mereka berutang untuk budak Afrika. Di tanah rumah mereka sangat tebu ini tumbuh selama berabad-abad, dan ketika mereka mulai diangkut ke Amerika Selatan dengan mereka bermigrasi tradisi pertanian mereka. Awalnya mereka membuat nonsen atas dasar tanaman ini saja, Portugis bahkan tidak tahu tentang hal itu. Selama ketat "kerjasama" dari penjajah dan budak pertama kali belajar tentang keberadaan minuman tersebut dan membawanya untuk meningkatkan. Jadi, untuk abad ke-17, Cachaça minuman beralkohol bukan hanya simbol negara baru Brazil, tetapi juga item perdagangan, yang diperdagangkan budak dan barang.

Cachaça yang modern

Tentu saja, dengan abad ke-17 dalam banyak cara mengubah resep minuman, dan beberapa komponen pendukung, serta penuaan. Apa hari ini adalah Cachaça? Apa jenis minuman dan kategori itu milik? Diproduksi oleh distilasi dari ekstrak dimurnikan dari gula tebu. Selama prosedur ini diperoleh suatu "minuman" benteng yang berkisar 38-40 derajat. Proses penyulingan itu sendiri dibagi menjadi tiga fase: "kepala", "jantung" dan "ekor". Pada subspesies yang sama dibagi dan produk akhir. Dalam hal ini, yang pertama dan terakhir pandangan tidak dianggap minuman berdiri dan selalu dirilis dengan harga yang sangat rendah. gourmets benar selalu minum "hati", yang ditandai dengan penundaan satu tahun, serta teknologi persiapan khusus, yang memberikan paling Cachaca rasa ringan dan menyenangkan.

Berguna sifat rum

minuman ini, ternyata, dapat berfungsi sebagai obat, tonik untuk seluruh tubuh dan bahkan obat penenang untuk sistem saraf. Satu-satunya hal penting untuk mengetahui dosis dan tidak keliru dengan resep. Secara umum, Brasil Cachaca adalah penyembuhan luka sangat baik dan disinfektan. Jadi, membersihkan usus dan memulihkan hati dan limpa membantu infus kenari. Kita akan membutuhkan 10 buah. buah hijau, 800 g gula dan rum liter. Semua kita mencampur dan mengirimkannya berdiri di tempat gelap selama dua minggu. Untuk menggunakan alat ini Anda perlu sebelum makan satu sendok makan.

Resep kedua - itu liqueur jeruk, yang meliputi Cachaça. Bahwa memberikan tubuh? Ini nada memberikan energi dan kekuatan lebih. Siapkan oranye tonik sederhana. Setengah kilo jeruk dengan campuran kulit dalam blender dengan kilogram gula. Kemudian tambahkan setengah liter rum dan campuran direbus. Setelah dingin, dapat digunakan. Harus minum 50 gram dua kali sehari setelah makan.

Sifat berbahaya vodka Brasil

Terutama perlu diingat bahwa Cachaça - minum alkohol dan sangat kuat. penggunaan terlalu sering dan berlebihan dapat menyebabkan kecanduan dan kecanduan alkohol lebih lanjut. Juga mempertimbangkan bahwa sejumlah besar bergantian di produk dapat mengikis mukosa. Jika Anda memiliki ulkus lambung atau gangguan lain dari usus, dari rum harus dibuang. Dan, tentu saja, vodka Brasil merupakan kontraindikasi pada wanita hamil dan anak di bawah umur.

Minum rum murni

Murni tebu vodka minuman Brasil. Teknik ini sangat sederhana dan terdiri dalam Cachaça perlu untuk menuangkan dalam 50 g kaca. Di tempat kelahiran minuman tumpukan seperti yang disebut "martelino". Hanya mengisinya dengan cairan, dan berikutnya, sebagai camilan, menempatkan kapur berlekuk atau lemon. Segera menelan Cachaca tidak mungkin, karena dengan cara ini tidak mungkin untuk merasakan rasanya. Anda perlu untuk dial minuman di mulutnya, tahan di sana, bergulir melalui bahasa, dan kemudian hanya mengambil seteguk. Jadi Anda bisa merasakan manisnya tebu dan merasakan panas. Setelah camilan lemon atau jeruk nipis.

Koktail dengan vodka Brasil

Jika Anda tidak suka rasa alkohol diucapkan, maka tenggelam dapat membuat koktail. Di Brasil, hal itu disebut "Caipirinha" dan mempersiapkan sederhana. Dimasukkan ke dalam segelas beberapa iris jeruk nipis, mash mereka ringan, kemudian jatuh tertidur satu sendok teh gula merah dan tuangkan Cachaca. Hal terbaik yang koktail menyegarkan minuman melalui sedotan.

Apa yang konsumen

Kesimpulannya, mari kita perhatikan bagaimana menerapkan warga domestik untuk seperti minuman eksotis sebagai Cachaça. Ulasan semua yang pernah mencoba untuk mengatakan bahwa sebenarnya, Cachaca tidak palsu - itu adalah anugerah untuk gourmets. Pada saat yang sama kuat dan manis, menyenangkan untuk rasa dan sedikit pedas, itu bagus "adalah" makanan atau tanpa. Selain itu, banyak telah mencatat bahwa di samping "Caipirinha", yang lahir di pantai Copacabana, Anda bisa datang dengan benar-benar kombinasi alkohol, hal utama yang itu lezat sebagai hasilnya.