Cara memasak chebureki di rumah? Resep dengan daging sapi

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara membuat chebureks di rumah. Lagi pula, jika Anda mau, Anda selalu bisa membeli hidangan ini di kios makanan cepat saji. Namun, pai daging lebih aman digunakan jika dibuat sendiri. Karena itu, jangan malas, tapi lebih baik ambil dan buat beberapa kunyahan enak dan juicy dengan tangan sendiri.

Cara Memasak Chebureks: resep dengan daging sapi

Bahan penting untuk alasnya:

• Soda makanan - 2 sejumput;
• Telur ayam besar - 2 buah;
• Air minum disaring - ½ cangkir;
• Garam iodized - ½ sdt;
• Tepung terigu - gelas 3-4 (sesuai selera pribadi).

Proses adonan pangkal

Berpikir tentang bagaimana membuat chebureks di rumah? Untuk mulai dengan, Anda harus hati-hati meremas dasar yang curam. Untuk melakukan ini, mangkuk perlu mematahkan 2 butir telur, kocok dengan garpu, tambahkan baking soda, garam beryodium, air minum dan tepung terigu. Selanjutnya, Anda perlu mencampur bahan dengan tangan Anda. Akibatnya, dasar harus terbentuk, seperti pada manti atau pangsit.

Bahan yang diperlukan untuk isian:

• Daging sapi segar tanpa lemak - 300 g;
• Lada harum hitam - 2-4 sejumput;
• Garam biasa - 1 sdt;
• Umbi kecil manis - 3-4 pcs.

Proses pembuatan isian daging

Untuk memahami bagaimana membuat chebureks di rumah, harus diingat bahwa roti goreng seperti itu pasti termasuk isian aromatik. Untuk membuatnya, Anda perlu membeli daging sapi segar tanpa lemak, benar-benar membilasnya dengan air dingin, bersihkan dari berbagai film, lalu potong dan potong penggiling daging. Juga, diinginkan untuk menambahkan bawang ke bawang. Hal ini diperlukan untuk mencabut sekam dan memotong dengan sangat halus dengan pisau. Setelah ramuan telah diproses, mereka harus digabungkan bersama, dibumbui dengan garam dan bumbu cengkeh, lalu dicampur dengan tangan.

Moulding produk setengah jadi

Selesai jadi perlu dibagi menjadi potongan-potongan kecil, yang masing-masing harus digulung menjadi lingkaran dengan diameter hingga 13 sentimeter. Selanjutnya di bagian bawah lapisan harus diletakkan daging sapi dalam jumlah 2-3 sendok makan. Dianjurkan untuk mendistribusikannya secara merata, dan kemudian ditutup dengan paruh kedua lingkaran dan penjepit menggunakan garpu konvensional. Dengan analogi semua pai lainnya terbentuk.

Cara memasak chebureki di rumah dengan penggorengan

Sebelum menggoreng produk setengah jadi, perlu dilakukan pemanasan panci tumis, tuangkan cukup minyak dan didihkan. Pada satu waktu di satu panci Anda dapat membuat dari 1 sampai 3 chebureks. Mereka digoreng dengan cara yang persis sama seperti roti biasa dengan filling apapun.

Benar makan untuk makan malam

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan kunyah dengan benar, gunakan untuk adonan telur dan daging sapi. Sajikan ke meja harus dalam kondisi panas, bersama dengan teh manis dan kuat, serta saus tomat pedas atau mayones rendah lemak.

Informasi yang berguna

Anda bisa memasak chebureks di rumah menggunakan adonan ragi biasa. Namun, menurut resep yang disajikan, Anda akan mendapatkan pai yang lebih halus dan renyah.