Cara memasak cokelat di rumah: Tips dan Resep

Tentunya tidak ada orang yang akan menjadi dalam hidupnya belum mencoba cokelat. Selain itu, ada banyak penggemar sejati ini terkenal di seluruh dunia makanan penutup. Namun, banyak penggemar manis ini berhenti sendiri sebelum membeli itu. Beberapa tidak puas dengan tingginya biaya coklat, dan lain-lain bahwa sejumlah besar aditif buatan termasuk dalam komposisi. Dan semua orang tahu coklat yang dapat disiapkan di rumah? Dan itu akan menjadi tidak kurang lezat dari toko!

Jadi mari kita bicara tentang bagaimana membuat cokelat di rumah, karena ada banyak resep, dan bagaimana untuk memilih salah satu dan hanya? Kami menawarkan beberapa cara sederhana untuk memasak cokelat di rumah.

Cara memasak cokelat klasik

Untuk membuat barang untuk resep klasik Anda perlu mengambil mentega dan meletakkannya di piring panas tenggelam. Sebelum Anda melakukan ini, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil - sehingga mencair lebih cepat. Setelah ini terjadi, Anda perlu menambahkan dalam cocoa butter dan gula. Kakao perlu mengisi merata, sehingga didistribusikan baik sepanjang massa. Tuang sampai, sampai campuran menjadi setebal krim asam. Anda kemudian dapat mendidih selama sekitar dua menit, lalu angkat.

Kemudian memberikan bobot untuk mendinginkan. Ini akan sangat baik jika Anda menempatkan produk dalam freezer. Perhatikan bahwa ketika sebagian besar cokelat kakao akan jauh lebih sulit dan lebih pahit. Dan jika diinginkan, Anda dapat menambahkan madu sebagai pengganti gula.

Cara memasak susu coklat

Anda akan perlu:

• 2 sdt Gula pasir;
• 4 sendok makan susu;
• 200 g kakao;
• 100 g mentega.

Produksi ini jenis cokelat juga mulai mencair mentega. Sampai dilebur dalam mangkuk terpisah, campur gula, kakao dan susu. Kemudian tambahkan campuran ini ke mentega dan membawa ke mendidih, didihkan selama 2-3 menit dan menyerahkan mengentalkan dalam lemari es.

Sekarang Anda tahu cara memasak susu coklat dan pahit biasa. Hal ini - dua jenis utama, dicintai oleh jutaan. Opsional, Anda dapat menambahkan aditif lainnya, seperti kismis, kelapa atau kacang-kacangan. Dan sekarang saya ingin memberikan beberapa saran tentang persiapan cokelat buatan sendiri. Pertama, perlu diingat bahwa jika Anda menempatkan memperlakukan untuk mendinginkan di freezer, itu akan jauh lebih sulit daripada yang untuk mendinginkan lemari es. Juga, peran penting yang dimainkan oleh jumlah bubuk kakao ditambahkan: semakin, semakin pahit akan siap manis.

Alih-alih piring biasa untuk menuangkan cokelat, Anda dapat menggunakan berbagai cetakan, yang dapat dibeli di toko. Anda juga dapat menggunakan kapasitas paling biasa, yang dirancang untuk pembekuan es.

Dan akhirnya, beberapa kata tentang perangkat keras. Seperti yang sangat cocok untuk berbagai jenis buah-buahan kering. Atau, Anda dapat mencoba chip wafer atau kacang (walnut, kacang, hazelnut, pinus dan lain-lain).

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang asli, Anda dapat dengan mudah melakukannya - hanya memberikan melampiaskan imajinasinya! Misalnya, Anda dapat membuat coklat kepulan. Untuk melakukan hal ini, tuangkan cokelat dalam bentuk lapisan, mengubah baris mereka mengisi.

Jika Anda ingin benar-benar cukup sesuatu yang asli, Anda bisa menuangkan buah coklat dimasak, seperti plum.

Dalam rangka untuk beragam rasa, Anda dapat menambahkan rasa, seperti vanila.

Sekarang, akhirnya, Anda tahu bagaimana memasak cokelat di rumah dan untuk Anda itu tidak akan banyak kesulitan. Dan belajar untuk melakukannya secara profesional dan cepat, Anda selalu dapat menyenangkan rumah mereka dan bahkan tamu tiba-tiba.

Nikmati seluruh makanan Anda!