Kue "Kayu bakar di bawah salju": Resep

Kue "Kayu bakar di bawah salju" - makanan penutup asli yang setiap orang akan dapat memasak. Pada artikel ini kita akan melihat dua cara menciptakan kelezatan ini. Yang satu untuk memilih - bisnis Anda sendiri.

hidangan penutup lezat "Kayu bakar di bawah salju" (cake): langkah demi langkah resep

Rumahan memperlakukan dengan nama "Kayu bakar di bawah salju" yang tidak biasa ternyata sangat lembut. dessert ini memiliki sedikit asam, tetapi hanya jika mengisi Anda menggunakan ceri segar atau beku.

Jadi, kita akan membutuhkan untuk kue:

• krim kualitas minyak - 250 g;
• krim lemak tinggi - sekitar 800 g (600 g diperlukan untuk krim);
• gelatin - 8 g;
• susu segar - 3 sendok besar;
• gula putih - segelas penuh;
• baking powder - makanan penutup sendok (jika makan soda, diperlukan untuk membayar);
• cherry beku (atau segar), mengadu - 400 g;
• asam sitrat - schepotochka;
• makanan ringan - 4 gelas penuh.

Persiapan adonan

Sebelum Anda membuat kue "Kayu bakar di bawah salju," untuk diremas dasar pasir. Untuk melakukan hal ini, parut minyak goreng meleleh sedikit, dan kemudian menggilingnya menjadi remah-remah dengan makanan ringan. Setelah itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk menambah tinggi lemak krim asam (200 g), susu segar dan baking powder. Aduk semua bahan harus mendapatkan kerangka homogen. Setelah itu, diperlukan untuk roll ke sosis, dibagi menjadi 15 buah dan mengirim dalam lemari es selama 60 menit.

Siapkan isian

Kue "Kayu di bawah salju" yang sangat lezat, jika persiapannya untuk menggunakan ceri segar atau beku. Hal ini diperlukan untuk pra-bilas dan bersihkan tulang. Jika Anda menggunakan berry beku, maka harus pra-thaw sepenuhnya.

Kami membentuk dan panggang gulungan

Kue "Kayu bakar di Salju" menjadi sangat tidak biasa. Setelah semua, dia tidak terbentuk dari kue standar, dan tabung diisi dengan ceri. Untuk membuat rumah mereka, dasar harus dikeluarkan dari kulkas dan roll masing-masing bagian dalam panjang jalur 20 dan lebar 4 cm. Di samping produk yang Anda ingin menempatkan mengisi ceri dan mencubit tepi untuk membentuk sebuah tabung.

Setelah semua setengah jadi siap, mereka harus ditempatkan pada kue yang dengan kertas roti dan panggang pada 205 derajat selama sekitar 12-16 menit. Selama ini, tabung sepenuhnya dimasak dan baik kecokelatan. Menghapus produk dari wajan, Anda harus menunggu mereka untuk mendinginkan.

Kami membuat krim asam

Makanan penutup "Kayu bakar di bawah salju" (kue) resep yang kami anggap melibatkan penggunaan krim asam. Dengan dia buatan sendiri memperlakukan sebuah sangat lembut dan lezat.

Jadi, untuk persiapan krim harus pra-didinginkan tinggi lemak krim asam, maka mengocok bersama-sama dengan mixer dengan gula putih. Juga, untuk massa yang dihasilkan ini diperlukan untuk menambahkan sejumput asam sitrat dan gelatin.

Setelah menerima krim udara dan subur dapat segera digunakan untuk tujuan mereka.

Bentuk hidangan penutup lezat

Kue "Kayu bakar di bawah salju" terbentuk sangat mudah. Pertama, Anda perlu mengambil untuk kue dan dimasukkan ke dalam seri 5 dan gulungan panggang didinginkan dengan cherry. Mereka harus tuangkan krim asam, dan kemudian ditempatkan di atas 4 produk. Meletakkan pita pengukur dan menutupi mereka dengan massa yang manis, Anda harus mendapatkan piramida besar.

Dari atas itu harus berlimpah pour didinginkan krim, dan jika diinginkan, dan taburi dengan coklat hitam parut.

Benar ke meja

Jika Anda tidak tahu apa yang tampak seperti hidangan penutup disajikan dalam artikel ini Anda bisa melihat foto dia. Kue "Kayu di bawah salju" harus dikirim ke meja hanya setelah kontak yang terlalu lama untuk dingin. Selama ini, krim asam membasahi semua gulungan pasir dengan cherry, membuat mereka sangat lembut dan lezat. Setelah makanan penutup asli ini dapat dengan mudah dipotong menjadi segitiga yang indah dan menyerahkan mereka ke meja dengan secangkir teh.

Kue "Kayu bakar di Salju": resep disederhanakan

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi makanan penutup ini dapat dilakukan pada resep disederhanakan. Meskipun ini tidak mempengaruhi rasanya.

Jadi, dengan cepat dan mudah mempersiapkan kue buatan sendiri harus diperoleh dari:

• toko puff pastry (tidak beragi) - Paket Standar;
• potongan buah atau berry - sekitar 400 g;
• krim kental - 450 ml;
• Gula pasir putih - sekitar 220

Pembentukan dan persiapan gulungan

Keuntungan utama dari dessert ini adalah bahwa tidak ada kebutuhan untuk mencampur adonan diri untuk membuatnya. Setelah pembelian substrat berlapis dapat di setiap toko.

Setelah adonan benar-benar dicairkan, maka perlu membuka gulungan lapisan tipis, dan kemudian potong panjang lebar tidak lebih dari 4 cm. Di sebelah setiap item harus ditempatkan potongan buah atau berry, dan kemudian sangat mencubit tepi untuk membentuk gulungan rapi pada waktu yang sama.

Setelah mempersiapkan semua produk yang mereka butuhkan untuk memakai selembar memasak dengan kertas dan mengirim dalam oven bersuhu. gulungan panggang dengan berry atau buah-buahan menjadi dalam waktu 25 menit pada suhu 200 derajat. Selama ini, produk harus kecokelatan dengan baik, menjadi renyah dan sangat lezat.

Untuk menggunakan gulungan untuk membentuk kue, mereka harus hati-hati dihapus dari piring, menempatkan pada permukaan yang datar dan benar-benar keren.

Memasak krim asam

Krim dari kue dilakukan dengan cara yang persis sama seperti dalam resep sebelumnya. Untuk produk susu ini dikocok dengan mixer bersama dengan gula. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa halus dan manis, yang dapat segera digunakan untuk tujuan lain.

Proses pembentukan makanan penutup dalam negeri

Untuk membentuk kue, "Kayu bakar di Salju" mudah dan sederhana. Untuk mulai dengan 5 gulungan harus diletakkan pada untuk kue dan tuangkan 1/5 dari krim. Berikutnya, menempatkan lapisan kedua "kue", yang terdiri dari 4 produk. Penyemprotan massal krim asam, diperlukan untuk meletakkan lain 3 gulungan, dll Akibatnya, Anda harus mendapatkan piramida sangat lezat, yang dapat lebih tuangkan coklat glaze dan taburi dengan remah-remah kelapa.

melayani

Sajikan kue tamu dibentuk direkomendasikan hanya setelah ditahan di ruang pendingin. Setelah semua, satu-satunya cara untuk mendapatkan yang sangat lezat dan lembut kelezatan, yang akan berfungsi sebagai makanan penutup yang sempurna untuk meja liburan. Menikmati teh Anda!