Quince

Quince - Buah-tampak agak tatty dan juga bukan yang paling lezat. Pada langit-langit, sedikit asam quince. Tapi mengandung banyak zat yang bermanfaat - pektin, garam-garam dari logam yang berbeda, glukosa dan fruktosa. quince asam tidak dicintai oleh banyak. Bahkan ada pendapat bahwa quince mentah dapat membahayakan perut. Namun, hal itu dapat diubah menjadi hidangan yang sangat baik rasa yang juga memiliki sifat penyembuhan yang baik - kemacetan, marmalades, minuman buah, jelly, manisan buah, berbagai teh herbal. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa asam, tart dan daging perusahaan produk ketika dimasak, perubahan sifat-sifatnya, lembut, manis, rasa menyenangkan.

Sebelum bagaimana membuat selai dari buah quince lebih baik untuk meninggalkan beberapa waktu bagi mereka untuk menjadi matang sedikit, lebih lembut dan lebih harum. kehalusan lain - tidak memiliki waktu untuk memasak quince, sehingga tidak menjadi "karet". Jangan menghilangkan diri dari kesenangan untuk mencoba selai quince. Resep yang ditawarkan di bawah akan membantu mempersiapkan produk lezat yang bisa menjadi makanan penutup yang besar.

Hal ini diperlukan untuk mematuhi proporsi tertentu, untuk membuat quince baik. Resep produk ini, kecuali untuk quince, dan mungkin termasuk buah-buahan lainnya. Sebagai contoh, dalam penyusunan kemacetan quince dengan lemon dan kacang-kacangan. Produk ini memberikan sangat lezat, hampir kering - setelah semua cairan diserap ke dalam buah quince. Per kilogram quince harus 500-800 gram gula, segelas air, lemon, seratus gram kacang - hazelnut, almond, kenari, dan sebungkus vanili. Sebelum Anda memasak dengan quince, setiap buah harus dicuci, dipotong menjadi empat bagian dan menghapus tulang bersama-sama dengan kotak benih, dan kemudian dipotong menjadi irisan. Dalam sirup gula mendidih Tuang quince, didihkan selama lima menit. Setelah itu, biarkan selama 12 jam. Kedua kalinya, didihkan selama 5 menit dan biarkan selama 12 jam. Kenari dapat kasar hancur, tetapi sulit kacang (hazelnut dan almond) harus menghancurkan palu kayu. Lemon dapat hanya dipotong-potong atau menggosok semangat dan memeras jus dari pulp lemon. Kemudian kacang cincang dan tuangkan ke dalam lemon dimasak quince, dan kemudian mendidih untuk terakhir kalinya. Siap pakai selai, menggulung ke bank, disarankan untuk membungkus selimut dan tinggal jadi untuk dua atau tiga hari. rasa khusus ini berbeda dari quince jam. resep di atas cocok untuk membuat cadangan untuk musim dingin. Tapi masak quince adalah mungkin dan untuk makan dalam beberapa menit.

Jadi cara memasak dengan quince bisa cukup cepat, Anda selalu dapat menyenangkan tamu mereka bahan-bahan segar. Ambil dua buah besar quince, menghapus kulit, dipotong-potong 4 dan menghapus kotak benih. Jangan buang baik inti atau mengelupas. Didihkan air, dimasukkan ke dalam quince saringan, quince problanshiruyte lima menit, menaikkan dan menurunkan saringan air mendidih. Lalu celupkan ke dalam kulit air dan inti buah, tambahkan gula, didihkan semua lima menit. Dari sirup yang dihasilkan, menghapus semua kelebihan sehingga hanya cair. sirup vsypte ini irisan quince dan didihkan lagi selama 10 menit. Semua hidangan siap. Ini masih hanya menunggu sampai mendingin ke bawah, dan melayani dengan quince. resep sederhana dan makanan penutup yang baik.

Quince dikenal karena rasa halus dan halus nya. Terutama saat memasak menambahkan sedikit jahe. Ambil dua quince buah besar, kupas, potong kecil-kecil. Tuangkan dalam panci, Teluk air. Rebus selama 10-15 menit. Sementara potongan quince dimasak, menggosok 8 gram ginger root dan lemon. Jika Anda ingin mendapatkan kemacetan, dimasak quince gosok melalui saringan. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan digiling semangat, jahe dan setengah kilo gula. Campuran mendidih pada api kecil selama sekitar setengah jam. Quince jam (atau selai dari itu) dengan penambahan jahe memiliki halus, non-berulang dan panjang mempertahankan rasa di mulut aroma yang menyenangkan.

Sekarang Anda tahu cara memasak dengan quince, jangan ragu untuk bereksperimen, menambahkan bahan-bahan yang aneh.