Cara memasak di rumah kecap cepat, lezat, asli?

Banyak tentang cara memasak pada kondisi rumah kecap tidak perlu tahu. Hal utama - untuk memahami persis yang mana dari jumlah yang luar biasa dari varietas, jenis dan variasi resep seperti Anda. Kami menawarkan untuk pertimbangan Anda beberapa cara memasak yang mudah akan memodifikasi sesuai selera Anda.

Tampaknya sekarang sangat sedikit orang akan mengatakan, cara memasak saus tomat, seperti di setiap negara di yang wilayahnya tumbuh dan matang tomat baik-manis, memiliki interpretasi sendiri mengenai topik tertentu. Misalnya, untuk saus Italia - bubur tomat digiling, tetapi untuk penduduk Balkan Peninsula tomat - sebagian kecil dari rasa asli.

Cara memasak pada kondisi rumah kecap cepat

Sepasang sendok pasta tomat diencerkan dengan air (ke titik yang diperlukan untuk Anda), tambahkan gula dan rempah-rempah secukupnya. Hal ini penting untuk mengambil persis pasta tomat, dan pati awalnya tidak diproses. Rempah-rempah dalam hal ini mungkin herbal kering (khmeli suneli, adjika kering atau zaitun rumput) dan segar. Ini adalah sedikit bersangkutan bawang putih dan minyak sayur.

Cara memasak saus tomat untuk musim dingin di rumah

Resep № 1

Gulir melalui tomat penggiling daging. tilt massa yang dihasilkan pada saringan dan lap. saringan harus tinggal biji dan kulit. Haluskan dan jus yang diperlukan sampai mendidih hingga kental. Pada akhirnya tambahkan garam dan gula secukupnya, sedikit minyak zaitun dan banyak rempah-rempah pilihan Anda. Kemudian mendidih "keajaiban" tuangkan ke dalam botol steril dan melestarikan. Semua. Pertanyaan tentang bagaimana memasak saus tomat untuk musim dingin di rumah, ditutup.

Resep № 2

Menggulir melalui tomat penggiling daging dalam berbaring saringan dengan tujuan untuk menggabungkan beberapa jus. Massa harus berbaring di saringan tidak lebih dari 30 menit. Selanjutnya, untuk dasar ini ditambahkan bumbu, bawang putih, garam, gula dan minyak sayur. Diletakkan di bank dan disimpan di lemari es. Seiring waktu, berat badan akan mulai menyeduh dari mana saus untuk mendapatkan kesedapan bagus dan astringency. Pertanyaan tentang bagaimana membuat kecap di rumah, tidak lagi relevan.

Resep № 3 (Bulgaria)

Seseorang bisa mengatakan bahwa itu adalah tidak seperti lecho paling dangkal, tapi siapa yang bisa mengatakan bahwa ia memiliki kelemahan, atau tidak cocok dengan barbekyu dan pasta? Menjadi tiga bagian tomat membutuhkan salah satu bagian dari bawang merah dan paprika. Semua melalui penggiling daging untuk menggiling atau halus memotong, kemudian mengirim pada api lambat terkonsentrasi untuk konsistensi yang diinginkan. Pada akhir memasak, menempatkan gula, garam, rempah-rempah dan herbal. Herbal dan bawang putih tidak menyesal, diresapi dengan sayuran ini lezat. Rebus, tuangkan ke dalam botol steril dan bisa itu.

"Kechunez"

Pada akhirnya saya ingin berbagi saus bermodel dari "Kuzi". Menjadi dua bagian mayones mengambil salah satu kecap favorit, aduk dan menikmati.

Untuk mempersiapkan salah satu metode di atas persiapan yang sempurna berikut jenis herbal: dill, peterseli, ketumbar, kemangi, daun bawang dan bawang putih. Banyak lebih memilih untuk menambahkan mint, membuat kesegaran unik untuk saus. Kebetulan, itu adalah variasi ini berjalan dengan baik dengan domba.