Cara memasak hidangan untuk meja prasmanan

Cocktail - semacam snack pada acara resmi atau pesta ramah, di mana tujuan utama dari acara ini tidak untuk memberi makan para tamu untuk memanjakan, dan untuk berkomunikasi, bertukar ide, informasi, dan sebagainya ..

Fourchette

Keunikan dari pesta ini adalah bahwa tamu makan pada prinsip diri berdiri. Hidangan untuk stand-up makan meliputi:

• Pemotongan sayur dan daging, keju, sandwich, buah. Atas permintaan, pemilik dapat memakai meja makan siang dengan hidangan kue, termasuk adonan. Dan menawarkan permen: cookies, kue, permen. Untuk hidangan penutup disajikan jelly, es krim.
• Minuman - menyegarkan, minuman, termasuk es teh, air, jus, koktail (siap). Alkohol terkena tergantung pada sifat dari acara: anggur, gin dan tonik, vodka, dll ...
• Hidangan untuk prasmanan dikenakan pada piring sekali pakai. Makan tangan mereka dengan garpu atau shpazhek (misalnya, jari). Sendok dan meja pisau biasanya tidak disediakan.
• Botol-botol individu, piring mungkin saus yang berbeda, tajam dan manis dan asam. Beberapa hidangan untuk prasmanan dilengkapi dengan saus tomat: itu ditempatkan dalam wadah tanaman. Dianjurkan untuk membeli beberapa varietas yang berbeda - selera para tamu. Hal yang sama dapat dikatakan mayones.
• Sekarang tentang burung dan ikan. Jika piring untuk prasmanan termasuk burung (liar permainan, ayam), itu harus pra-potong menjadi bagian-bagian dan tempat indah dengan hijau. Jika Anda berencana untuk mengajukan ikan, itu adalah gefilte terbaik juga telah dipotong jadi nyaman untuk mengambil sendiri di piring. Herring, dengan cara - pembuka yang sangat baik untuk acara ini. Hubungannya dengan itu dianjurkan sebagai berikut: menghapus kulit, potong daging dari tulang, buang bijinya, potong-potong, menempatkan pada hidangan oblong, taburi dengan daun bawang, taburi dengan jus lemon.

pondok merah tidak sudut

Mari kita perhatikan apa yang beberapa hidangan untuk prasmanan dapat disiapkan.

• Sandwich. Menawarkan berbagai macam: dengan mentega dan kaviar, dengan keju dan sosis, dengan farshmakom, tuna dan mentega, tuna dan telur rebus, dll Sebagai contoh, resep ini: .. Potongan Perancis roti bawang putih parut, gerimis dengan minyak, taburi dengan keju parut dan sedikit kering dalam oven. Belok sedikit tajam, harum dan lezat. The selesai sandwich menempatkan irisan tomat dan irisan ketimun segar.
• Berbagai makanan kecil. Indah dan selera terlihat begitu ringan makanan ringan untuk minuman, sebagai canape dengan keju dan nanas, keju dan buah zaitun atau zaitun, salmon dan ikan berharga lainnya. Sebagai contoh, pada sepotong roti segar diletakkan sepotong rasa lembut keju keras, dan di atas - sepotong nanas, potong-potong atau kubus. Ini menghubungkan semua tajam tongkat kayu, tusuk sate atau tusuk gigi. By the way, di buku masak modern dan majalah dicetak banyak saran pada desain hidangan tertentu untuk meja prasmanan dengan foto-foto.
• Sayuran di resepsi selalu diterima. Selain mentimun tradisional dan tomat, potong sehingga seseorang tidak benar-benar mengalir jus dapat menawarkan terung yang diisi atau tomat. Baru-baru ini dibuat sebagai berikut: dipotong dari padat bagian tomat radikuler kecil, hati-hati memilih tengah jalan. Mulai keju parut dengan bawang putih. Keberhasilan makanan ringan terjamin.
• Keju dan memotong sosis. Selain direbus, asap, sosis kering, para tamu akan menyapu daging babi, ham, salmon. Asli kehendak bola dadih: keju garam lembut menengah, taburi dengan lada panas, tambahkan bawang putih, aduk rata. Ambil massa benjolan dan menggulung menjadi bola. Jatuhkan atas dengan mayones.

Tips terakhir

Ide tentang bagaimana untuk mengatur meja prasmanan murah dan ceria, dalam setiap nyonya rumah yang kreatif mungkin memiliki banyak. Hal utama - jangan berlebihan. Jaga jumlah yang cukup serbet kertas. Dan jangan lupa, tidak hanya di piring sekali pakai, tetapi juga tentang cangkir.