Hiasan untuk daging babi dan seterusnya.

Apa lauk? Kata "hiasan" berasal dari bahasa Perancis. Ini berarti "pelengkap dekorasi." Memang, meskipun tidak dianggap sebagai lauk dan hidangan utama, lauk itu harus melengkapi itu. Setiap hidangan utama untuk mempersiapkan jenis mereka lauk. Daging, ikan, unggas dianjurkan lauk yang sedikit berbeda. Meskipun ada hidangan universal yang akan memenuhi hampir semua utama. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa lauk untuk mempersiapkan berbagai jenis populer daging atau ikan. Mari kita mulai dengan daging babi.

Mempersiapkan lauk daging babi

Menurut ahli gizi, yang terbaik lauk daging - itu adalah sayuran. Hal ini dapat sayuran mentah - selada, tomat, mentimun, dengan penambahan cuka alami dan minyak zaitun. lauk ini terlihat baik di piring, dan serat sayuran membuatnya lebih mudah untuk mencerna hidangan daging. Juga, sebagai lauk Anda bisa mengirimkan sayuran cahaya, rebus dalam mentega atau minyak zaitun.

Tapi tidak semua anggota rumah tangga telah disepakati, seperti yang mereka katakan, "rumput." Selain itu, sayuran segar yang baik tidak tersedia selama musim dingin. Kemudian kita akan mempersiapkan hiasan tradisional untuk babi - kentang atau kubis.

Dengan sendirinya, daging babi - itu adalah daging cukup terang hambar. Pork sesuatu seperti ayam. Dengan daging babi paling cocok lauk asam-manis. Oleh karena itu, di Jerman dan Republik Ceko sebagai hiasan untuk daging babi akan disajikan sauerkraut direbus, dan di Cina - buah dan sayuran hidangan "chutney". Hal ini dibuat dari mangga atau nanas.

Juga babi - daging cukup sederhana, ia tidak memiliki rasa. Ini sedikit lemak dan daging memuaskan. Oleh karena itu, sebagai hiasan untuk daging babi akan mendekati sesuatu yang sederhana - beras, gandum, sayuran kukus, kentang.

Yang berlaku untuk ikan

Sekarang ikan. Di negara kita, banyak cinta varietas merah ikan. Dan untuk alasan yang baik. Setelah semua ikan merah sangat lezat dan berguna. Oleh karena itu kami memberitahu Anda tentang bagaimana mempersiapkan hiasan untuk salmon.

Salmon mengacu pada keluarga salmon. Ini adalah salah satu varietas yang paling lezat dan sehat dari ikan. Mudah dan cepat disiapkan, lezat dalam bentuk apapun - dipanggang, digoreng atau asin.

Pada hiasan untuk salmon jas tidak semua. soba sederhana atau pasta tidak akan cocok dengan salmon halus. Sebagai hiasan untuk beras salmon cocok dimasak dengan benar (beras berjalan dengan baik dengan semua makanan laut) dan kentang. Berpengalaman disarankan untuk masak direbus atau dikukus direbus makan salmon hiasan dan panggang atau goreng - goreng atau panggang, masing-masing.

Salmon - tidak ikan termurah. Kadang-kadang Anda ingin menyimpan uang dan memasak sesuatu yang lebih murah, tapi itu lezat dan sehat. Kemudian kita pergi ke toko dan membeli ikan herring asin, yang juga sangat populer dan negara kita. Herring dapat diletakkan di atas meja meriah dan makan malam keluarga normal.

beras masak untuk hiasan:

Ambil 1 cangkir beras dan sedikit garam. Untuk mengambil putaran beras 3 gelas air, 2 cangkir dikukus. Gambar bilas dengan air. Kemudian, membuangnya di air asin mendidih, aduk, mengurangi panas mendidih lembut dan tutup selama 20-25 menit. Kemudian matikan api dan memberikan beras minuman kecil. Beras siap.

Memasak herring dengan lauk

Hiasan untuk herring dapat dingin dan panas. Hampir satu-satunya suplemen pahit, yang berjalan dengan baik dengan herring - itu adalah kentang tumbuk.

Tapi Anda bisa membuat dan lauk dingin. Maka itu bukan hidangan utama dan pembuka (sebagian besar dengan vodka). Herring dengan sayuran disajikan pada sebuah piring oval khusus.

resep klasik adalah sebagai berikut: pra-direndam dalam air atau dalam susu dingin Herring 3-4 jam. Jadi kita melunak herring dan memberikan rasa yang halus. Kemudian memisahkan ikan haring dari tulang, potong tipis dan menyebar pada sebuah piring yang indah. Pada piring yang sama ditumpuk: diiris cincin dan direndam dalam bawang cuka, kentang rebus. Sederhana dan sangat selera!