Trout asin: Resep

Banyak orang tidak bisa membayangkan meja meriah tanpa ikan merah asin di atasnya. Sayangnya, kita tidak memiliki pilihan besar pilihan, hanya salmon atau trout. Sering kali, kebanyakan orang lebih memilih untuk membeli ikan siap pakai segera. Tapi itu mungkin tidak sehat dan lezat seperti ikan trout juga asin resep yang Anda mencoba dalam praktek dan dievaluasi.

Trout asin, resep yang ditampilkan di bawah, bisa disebut sangat sederhana, setelah mempersiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan biaya listrik. Dan akhirnya diperoleh hidangan memiliki rasa yang luar biasa yang sama.

bahan:

- 500-700 gram fillet ikan segar;

- bawang;

- satu lemon;

- garam dan merica;

- sekelompok peterseli (hal ini berguna untuk menghias hidangan selesai).

persiapan:

Itu hanya kebetulan bahwa ini resep untuk ikan trout adalah sangat sederhana. Yang paling sulit Anda mungkin mendapatkan yang trout. Sejak untuk hidangan ini paling cocok ikan tepatnya bertulang (Anda tidak ingin kemudian untuk membuat mereka keluar dari gigi?), Anda perlu menemukan persis fillet ikan. Jika hal ini sulit, perlu untuk memasak sendiri.

kita lakukan fillet

Jadi, hal pertama yang harus dilakukan - memotong kepala, ekor dan sirip ikan. Potong batang ikan sepanjang sisi peritoneum, sehingga dalam salah satu bagian adalah punggung bukit. Sekarang bahwa setengah dari itu harus dipotong, menghapus dengan itu tulang rusuk.

Dengan demikian, Anda mendapatkan dua bagian dari ikan trout yang tidak memiliki tulang. Tapi mereka memiliki kulit yang tidak kita butuhkan.

Untuk menghapusnya, Anda perlu membuat sayatan tengah sepotong daging pada kulit, kemudian dipotong filet dengan dia. Paruh kedua fillet, yang belum dipotong, "mendapatkan" Anda membutuhkan cara yang sama sekali berlawanan: pegang kulit dan sudah di atasnya dipotong sisanya.

Sekarang Anda punya trout fillet, dan perlu untuk memotongnya menjadi irisan tipis. Hal ini paling baik dilakukan di seluruh lebar penuh, sehingga Anda akan berubah potongan panjang. Dan mereka telah memotong sebagai keinginan hati Anda. Tapi jangan membuat potongan-potongan terlalu besar, atau mereka mungkin tidak memiliki waktu prosolitsya.

trout asin: Resep

Tempatkan irisan di dalam mangkuk dan musim dengan garam. Hal ini sangat penting untuk tidak kalah dengan garam. Jika tujuan Anda - asin trout, dalam hal apapun, jangan berlebihan, baik yang dosolit sedikit kemudian.

Setelah diidentifikasi dan ikan asin, taburi dengan lada hitam. Tapi sekali lagi - jangan berlebihan, lebih baik kemudian menambahkan selera mereka sendiri. Sekarang, memotong bawang ke dalam cincin tipis. Baik itu GMINA Promna bahwa ia merilis jus. Tambahkan bawang untuk ikan dan sekali lagi baik GMINA Promna.

Benar-benar campuran semua bahan. Setelah melakukan ini, mencuci tangan dan memotong setengah dari lemon. Memeras jus langsung ke mangkuk dengan ikan, tutup semua penutup dan baik Kocok seluruh isi. Biarkan hidangan mengendap sekitar 10 menit.

Sekarang tempat mangkuk dengan trout di freezer, di mana ia akan tinggal selama setidaknya 15 menit. Hal ini untuk memastikan bahwa ikan telah didinginkan sedikit, tapi tidak beku. Sebagai pilihan - dimasukkan ke dalam kulkas selama 2 jam untuk memotong potongan ikan akan cukup.

Jadi Anda mendapatkan asin trout, resep yang baru saja Anda pelajari. Langkah terakhir adalah untuk lay out irisan pada hidangan ikan. Menghiasi semua peterseli dan sepotong lemon. Jika trout Anda asin dimasak untuk makan malam keluarga, Anda dapat melewatkan langkah terakhir dan tidak untuk menghias apa-apa.

Keterangan:

Hal ini diinginkan untuk memisahkan potongan-potongan ikan sebelum disajikan dari acar bawang. Setelah semua, seseorang tidak bisa mencintai sayuran ini. Dan jika tidak untuk waktu untuk makan semua hidangan, acar bawang memberikan tidak rasa paling menyenangkan dari sisa ikan.

Selain itu, dengan ikan dimasak untuk resep ini Anda dapat membuat salad dengan ikan asin. Ternyata hidangan yang sangat lezat.