Cara memasak irisan daging ayam dan zucchini?

Semua ayam yang baik. Tapi itu daging, apa pun yang Anda katakan, masih agak datar. Itu sebabnya banyak dan gerbang hidungnya. Namun, untuk mengatasi masalah ini tidak begitu sulit: roti zucchini dan ayam tidak ada yang akan memanggil kering. Lebih juicy produk dan tidak bisa membayangkan! Selain burger bahkan lebih berguna, tanpa kehilangan rasa dan daya tarik visual.

pekerjaan persiapan

Cara membuat daging cincang lezat, tahu nyonya rumah apapun. Tapi roti zucchini dan ayam juga sayuran, dan mereka perlu membayar perhatian. trudovlozheny khusus tidak diperlukan, tapi masih ...

Jika squash sudah matang, perlu untuk membersihkan kulit - mereka terlalu kasar dan akan merusak rasa. spesimen muda akan cukup untuk mencuci dan trim ekor dan "pantat."

Apapun resep irisan daging ayam dan sayuran sumsum berikut yang Anda pilih, dengan sayuran semua datang dengan cara yang sama: a rabuk pada parutan. Halus atau lebih besar - Anda pilih sendiri. Tetapi hal utama - chip Labu untuk menyingkirkan kelebihan cairan. Dan bukan hanya jus dikeringkan dan ditekan. Jika tidak irisan daging ayam dan sayuran sumsum akan berantakan. Bahkan jika Anda memanggang mereka, dan mengubah hidangan membutuhkan.

rasio sayuran dan daging diserahkan kepada kebijaksanaan dari koki. Standar - 00:59. Tetapi jika Anda ingin Bole hidangan kaya, meningkatkan porsi ayam. Dan jika Anda membutuhkan "figurosberegatelnye" bakso, zucchini akan membiarkan dua kali lebih banyak daging.

pancake daging dalam wajan

Cara yang paling biasa bagi kita untuk memasak burger - menggorengnya. pendekatan standar dasar. Melewati penggiling daging 400 gram ayam. Untuk ini ditambahkan sayuran diparut dan diperas, didorong dua telur. prisalivaem berat badan, priperchivaetsya dan dibumbui dengan seperempat cangkir tepung. Cincang menyeluruh diremas; ternyata tebal, tapi tidak ketat. Oleh karena itu roti zucchini dan ayam tidak dibentuk, dan diletakkan di wajan panas dengan sendok minyak. Mereka goreng selama empat menit di bagian atas dan bawah, dan ditutup dengan tutup.

By the way, jika Anda suka rasa lebih jelas, tidak bisa menangani penggiling daging fillet dan memotong sebagai halus mungkin. Kemudian, zucchini ketiga terbesar dan irisan daging cincang diperoleh - rasa yang sangat berbeda!

Keju tidak sakit

Bahkan lebih menggoda dan burger lezat menjadi ayam dan zucchini, jika mereka menambahkan beberapa bahan lagi. Sebuah pon daging halus, cincang halus, seperti yang disiapkan paprika (seperempat kilogram). menggosok Zucchini; Kita harus mengambil dalam jumlah yang sama dengan lada. 200-gram sepotong keju juga menggosok. Semua komponen yang terhubung dan suplemen dengan telur dan tepung. Tergantung pada dahak isian itu akan pergi dari setengah cangkir penuh. Garam dan merica, seperti biasa, secukupnya. daging cincang dicampur hampir seperti adonan dari itu dibentuk roti dan goreng selama tiga menit di setiap sisi. Kemudian panci tertutup, gas yang kacau, dan Burger zucchini dan ayam dibawa ke pikiran lima menit. Jika diinginkan, waktu mungkin kerinduan bagi mereka untuk menambahkan saus favorit Anda - tomat dan krim asam.

Irisan daging ayam dan zucchini dalam oven

Isian sudah dengan cara yang dijelaskan dalam rasio yang dipilih dari daging dan sayuran. Anda dapat menambahkan dan keju. Dalam proses menciptakan tungku dipanaskan sampai suhu 180 Celcius. Loyang diminyaki dengan minyak sayur. roti dibentuk diletakkan di atasnya dengan kesenjangan terlihat - mereka dapat "tumbuh" selama pembakaran. Setengah jam dalam oven - dan Burger siap untuk digunakan.

By the way, pada saat yang sama dengan mereka, Anda dapat memanggang irisan kentang, lingkaran terong, jamur dan paprika. Dapatkan makan malam penuh dan lezat.

rahasia kecil

Kadang-kadang pemula ibu rumah tangga memiliki sedikit masalah: roti zucchini dan ayam tidak bersedia untuk datang off dari panci dan kehilangan rapi, berduka masak, meskipun masih lezat. Untuk menghindari hal ini, menyerah kekerasan. Hanya untuk beberapa menit, tutup wadah dengan handuk - dan Burger akan dihapus dalam satu potong dan indah.

Dan resep lain

Di sini kami juga akan memasak irisan daging dengan zucchini dan ayam cincang dalam oven. Resep ini akan menarik bagi mereka yang suka lebih padat produk akhir - tepung masih efek seperti itu tidak. Ya dan sayuran dianjurkan untuk mengambil sedikit, tempat sepertiga berat komponen daging. Dan sebagai "utusan" disarankan untuk menggunakan oatmeal dari orang-orang yang disebut instan. Sebuah kilogram ayam, sepertiga dari zucchini kilogram (kasus yang unik: bukan tiga, melem) dan bawang besar diletakkan di penggiling daging atau blender. serpih kaca zaparivat seperempat jam dengan air mendidih, dan kemudian ditambahkan ke isian. Hal ini didorong dalam pasangan yang sama telur dan bumbu diperkenalkan, yang harus mencakup garam dan merica. Gemuk loyang, dan itu diletakkan dalam kelompok isian. roti panggang zucchini dan ayam akan kurang lebih sama seperti menghilangkan resep sebelumnya.

Memasak di multivarka

Kompor tidak sama sekali (dan ini terjadi). Dan mereka yang tidak dicabut dari kehadirannya tidak selalu puas dengan kualitas fungsi. Beberapa orang mencari untuk menyederhanakan memasak Anda. Semua kategori kemanusiaan sebagai akibat dari memperoleh multivarku. Hanya ada satu masalah: untuk menemukan resep, yang dapat dimasak di dalamnya.

Kita bisa menenangkan berpengalaman: cutlets dengan zucchini dan ayam cincang dalam mesin keajaiban untuk memasak lebih mudah daripada dengan instrumen tradisional. Nah, atau setidaknya dengan pengeluaran yang sama usaha. berat awal sedang mempersiapkan untuk pilihan. Untuk pemula rasio yang cocok: seperempat kilo daging ayam, sebanyak parut dan menekan zucchini, telur dan rempah-rempah. Bakso dibentuk dengan tangan basah, digulung dalam remah roti dan panggang (dengan inversi) pada modus baking. Jika multivarka Anda terlalu kuat, penutup harus ditutup. Jika ada pengatur suhu mengekspos ke 120 derajat. Pada setiap sisi akan perlu mengambil sepuluh menit; minyak dalam jumlah yang sangat kecil dalam mangkuk dan dituangkan ke dalam pra-hangat. Hasil: sangat juicy, harum dan lezat kue dengan zucchini dan ayam cincang, foodies yang memberikan apa-apa. Meskipun jiwa ... tidak menjanjikan.

versi uap

Semua orang tahu bahwa mengepul menghasilkan hasil yang paling berguna. Dan kebanyakan orang mendorong off dari piring uap hampir menendang: katanya, jenis pucat dan tidak ada rasa. Namun, irisan daging ayam dan zucchini pada pasangan pasti menaklukkan bahkan yang paling menuntut. Pertama, mereka sangat sederhana untuk mempersiapkan. Kedua, dihargai kerak selera mudah untuk mendapatkan sangat cepat menggoreng pada akhir (hanya setengah atau bahkan kurang menit per sisi). Ketiga, semua utilitas yang disimpan. Dan keempat, itu hanya lezat!

Jika Anda memiliki multivarka, irisan daging ayam dan zucchini dikukus disusun dengan kondisi yang ditunjukkan, masing-masing. Hal ini diaktifkan secara mandiri, yaitu, Anda bahkan tidak perlu menginstal timer - paket "all inclusive". Ingin meningkatkan palatabilitas - mematikan mesin pada panas, tapi tanpa minyak dan lemak (jika mungkin), dan memiliki daging kemerahan. Dalam kasus ekstrim, jika Anda mangkuk beberapa dikembangkan, Anda bisa drop beberapa tetes minyak sayur. Kami menghias, dan tidak memasak!

Jika tidak ada Multivarki atau kapal uap dalam perekonomian tidak, kami tuangkan ke dalam panci sedikit air di atasnya menempatkan saringan logam, tutup dengan desain tutup diameter yang lebih besar - dan memiliki double boiler buatan sendiri. Setengah jam - dan di atas meja diet, lezat, meskipun produk paly.

Akhirnya, kami mencatat bahwa roti zucchini dan ayam cukup toleran dan memungkinkan untuk kehadiran berbagai "tetangga". Misalnya, hidangan mengambil kepedihan tertentu saat menambahkan wortel biasa, baik "terlihat" ketika diperkenalkan ke dalam isian beras, belaian rasa tunas penambahan buah-buahan eksotis ... Singkatnya, jangan takut untuk bereksperimen - dan Anda memiliki peluang besar untuk menjadi pelopor dalam memasak!