Keripik kentang buatan sendiri: lezat dan bergizi

Chips - ini adalah salah satu jenis yang paling populer dari makanan cepat saji, dan cara yang baik untuk makanan ringan cepat. Mereka pertama kali disusun pada tahun 1853. Restoran, di mana ia bekerja sebagai koki terkenal Dzhordzh Kram, seorang raja makan Vanderbilt. Ia memerintahkan chip, tapi kemudian menolak makanan, mengatakan bahwa itu dipotong-potong tebal. Dia mengajukan porsi baru hidangan yang sama. Tapi dia kembali menolak dia, mengulangi hal yang sama. Kemudian menjejalkan dalam marah memerintahkan kentang dipotong di iris tipis, goreng dan melayani pelanggan menjengkelkan. Yang mengejutkan, Vanderbilt saat ini tidak hanya tidak menyerah makanan, tetapi juga memujinya. Kemudian Dzhordzh Kram hanya tahu bahwa ia mungkin telah menemukan hidangan baru yang mungkin menjadi populer. Tujuh tahun kemudian, ia akhirnya memiliki restoran sendiri di mana setiap meja memiliki keranjang dengan puding. Hidangan ini ia disebut "Saratoga chip". Sejak itu, mereka menjadi semakin populer - pertama di kota asalnya spesialis luar biasa dalam bidang memasak, George Crumb, dan segera seluruh Amerika Serikat, dan kemudian di negara lain. Di Uni Soviet, mereka pertama kali muncul pada tahun 1963 dengan nama "kentang irisan renyah dari Moskow." Hari ini, chip dapat dibeli di supermarket manapun - produsen apapun dan dengan rasa apapun.

Opsional, untuk menikmati irisan kentang renyah, Anda perlu pergi ke toko. chip buatan sendiri mungkin tidak kurang enak dan bergizi. Selain itu, mereka akan biaya kurang dari toko, dan tidak mengandung bahan pengawet, rasa enhancer, asam lemak trans dan zat lain yang tidak baik untuk kesehatan Anda dan bahkan dapat menyebabkan kerusakan serius. Membuat keripik buatan sendiri sangat sederhana. Jadi, resep sederhana. Untuk mempersiapkan chip buatan sendiri, kentang goreng, Anda akan perlu dipotong menjadi irisan tipis, dan minyak sayur. Yang dihasilkan irisan awam dalam mangkuk. Tambahkan sesendok minyak dan lembut melemparkan minyak menyelimutinya dan sebagian diserap. Kemudian, bagian bawah foil Tutup panci dan melumasi lapisan kecil minyak. Masukan irisan kentang pada satu lapisan kue. Tempat dalam oven, itu akan berlangsung selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat. Selama ini Anda perlu menjaga mereka, sehingga mereka tidak terlalu lama dan panggang sampai matang. Setelah itu, Anda bisa mendapatkan mereka, taburi dengan bumbu, biarkan dingin, tuangkan ke dalam mangkuk.

chip buatan sendiri tidak perlu dibuat dari kentang. Ada juga buah-buahan (apel, pir, dll) dan sereal (misalnya, jagung) dan beberapa spesies lainnya. By the way, ini "non-standar" versi produk ini menjadi lebih populer dan permintaan. Dijual disebut-bahkan "chocolate chips" - semacam kue yang sangat tipis. Jadi, mari kita bicara tentang apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan apel selain selai. Ini akan menjadi makanan penutup yang baik. Untuk memasak keripik apel, Anda akan membutuhkan dua buah apel besar, 80-100 g gula, soda. Pertama, memotong inti dari buah-buahan. Iris mereka setipis mungkin. Dapat diiris atau wedges jika buah sudah sangat besar. Ambil 100 gram gula dan larut dalam soda. Campuran ini untuk menuangkan apel cincang dan meninggalkan mereka selama sekitar lima belas menit, sehingga mereka basah kuyup. Putar oven (di mana suhu harus mencapai 110 derajat) dan penutup loyang khusus kertas untuk iris tidak menempel ke permukaan kue. Jika irisan tipis yang diperoleh, mereka harus panggang selama persis satu jam. Jika mereka lebih tebal, mereka harus dibiarkan dalam oven selama 90 menit Menonton proses memasak. Ketika irisan di satu sisi akan coklat muda, menyerahkan mereka; Kadang-kadang Anda perlu mengaktifkan dua kali atau bahkan lebih.

crunch menyenangkan. Menikmati, tapi jangan lupa bahwa produk ini ditandai dengan tingginya kandungan kalori, karena itu, kontribusi untuk obesitas. Terutama keripik kentang buatan sendiri. Oleh karena itu, Anda perlu mengkonsumsi mereka di moderasi dan sebaiknya - tidak setiap hari.