Cara memasak jus jelly dengan gelatin

Salah satu yang populer diet makanan penutup adalah jelly jus dengan gelatin. Sebaliknya, mousses, es krim dan berbagai kue-kue, tidak mengandung telur, krim, mentega dan makanan berkalori tinggi lainnya. Satu-satunya kelemahan adalah kandungan gula jeli. Namun, jika dibuat dari jus segar dari buah-buahan manis dan buah, kebutuhan untuk pemanis hilang dengan sendirinya. By the way, gelatin itu sendiri mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi kehidupan organisme. Dalam pandangan ini dari disiapkan nya tidak hanya makanan penutup, tapi daging dingin dan sayuran makanan ringan dan makanan yang meningkatkan kesejahteraan dan, oleh karena itu, melayani pasien di rumah sakit terbaik di dunia. Namun demikian jelly jus dengan gelatin di tempat pertama adalah memperlakukan favorit bagi anak-anak. Hal ini lezat dan berguna - untuk menyenangkan ibu dan bayi.

Apa gelatin? Sifat-sifat positif dan indikasi

kolagen hidrolisat ini. Ini terbuat dari tulang, tulang rawan, kulit, hewan domestik tertentu (babi, sapi, dll). Akibatnya, asam dan basa hidrolisis katalis yang diperoleh zat disintesis dalam bentuk kristal kecil. Mereka memiliki warna kuning keemasan. Jika mereka ditempatkan dalam air dingin, mereka membengkak dan mengambil bentuk telur. gelatin mengandung zat organik dan anorganik seperti besi, natrium, magnesium, kalsium, asam amino (prolin, gidroksipolin, glisin). Yang terakhir dari mereka mempercepat proses regenerasi jaringan ikat, karena gelatin yang sering digunakan dalam produksi kosmetik dan obat-obatan.

Cara memasak jeli dari jus: resep (berry)

Hampir semua buah-buahan dan berry mengandung banyak nutrisi. Nilai mereka adalah yang tertinggi, jika Anda makan mereka segar, tanpa menundukkan perlakuan panas. Semakin banyak buah varish, kurang nutrisi di dalamnya tetap. Hal ini mengacu pada kolak, selai, selai, dll Tetapi di bawah mengakibatkan jelly resep dari jus dengan gelatin yang memungkinkan berry untuk menyimpan semua sifat yang berguna. Paling sering zhelatinosoderzhaschie makanan dan obat-obatan yang dianjurkan untuk pasien dengan masalah tulang (fraktur, osteoporosis, dll). Berikutnya, kami hadir Anda cerita tentang cara memasak jeli dari jus (resep dari buah).

Apa yang dibutuhkan

½ buah kg (raspberry, kismis dan blackberry al.).

Gula - 200 g (lebih mungkin).

Gelatin - 50 g

metode persiapan

Berries jelas, hati-hati mencuci dan taburi (lapisan) gula. Biarkan semalaman. Dengan saringan mengatasi "sirup". Gelatin diletakkan pada peralatan logam bawah, tuangkan 1 cangkir air rebus dingin dan kiri membengkak selama 1 jam. Untuk itu tambahkan 1 cangkir air dan, aduk terus, memakai api kecil (jangan sampai mendidih). Massa untuk mendinginkan suhu kamar dan tambahkan 2 cangkir sirup, aduk rata dan tuangkan ke formochkam. Mereka kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama 3-5 jam. Berikut jelly jus dengan gelatin siap. Ini hanya dapat memiliki dingin. Lama tinggal di dalam ruangan dengan suhu lebih dari 20 derajat akan menyebabkan pencairan nya.

Cara memasak jus jelly tanpa tambahan gula

Makanan penutup yang tentu sangat baik, tetapi jika kita belajar untuk melakukannya tanpa mereka, itu hanya akan membantu untuk meningkatkan kesehatan kita. Dokter anak merekomendasikan orang tua selama mungkin untuk menunda pengenalan anak-anak mereka dengan gula dan gula produk. Jika bayi belum mencoba hidangan manis, dan dia tidak membutuhkan itu. campuran susu, sereal dan makanan lainnya (keju, krim asam, yogurt, jus, dll) tidak boleh rasa manis dari ASI. Adapun jelly dari jus dan gelatin untuk anak 2 tahun, dapat disiapkan secara umum tanpa aditif. Semuanya hanya alami. Misalnya, Anda dapat mengambil wortel, apel, semangka dan jus lainnya. Tentu saja, untuk kenyamanan lebih baik untuk menggunakan juicer. Sambil mempersiapkan sebagian kecil jus jelly dengan gelatin cukup parutan halus dan kain kasa. Hal utama yang perlu Anda ketahui pada saat yang sama - satu gelas cairan harus digunakan 10 gram kristal gelatin. Jika anak Anda telah menjadi jeli terbiasa tanpa tambahan gula, mungkin menjadi salah satu memperlakukan favoritnya. Dan itu akan memiliki manfaat ganda baginya. Artinya, bayi akan menjadi kuat, tulang fleksibel, kesehatan gigi dan rambut, dan dengan itu, gula tidak akan mempromosikan kerusakan gigi dan diathesis.

kesimpulan

Seperti yang Anda lihat, jelly - hidangan besar yang memiliki pada tubuh dampak yang sangat positif. Dan semakin cepat Anda masukkan dalam diet bayi Anda - semakin baik. Sains telah membuktikan bahwa kontraindikasi dalam hidangan ini tidak ada. Namun, jika anak Anda menolak untuk memakannya tanpa menambahkan gula, tidak masalah. Anda dapat selalu hanya mempermanis dengan madu atau gula.