Cara memasak kastanye dimakan

Apa yang dapat Anda lakukan dari chestnut, jika Anda telah membeli buah-buahan eksotis? Di pasar kami, mereka adalah pengunjung yang sangat langka. Tapi di Eropa, mereka sering disajikan untuk meja Natal. Dan, tentu saja, sangat menyadari bagaimana memasak chestnut. Resep boneka buah burung ini sangat populer. chestnut panggang - kelezatan jalan umum. Mari kita lihat apa yang dapat Anda membuat buah aneh ini.

Bagaimana memilih dan cara memasak chestnut

Buah dari kuda-berangan termakan. Dalam makanan yang dikonsumsi hanya selatan. Rasa mereka manis. Dan itu terlihat cukup berbeda dari kuda: peel jarum penutup, lebih tebal, dan kotak bukanlah cokelat, namun beberapa. Tumbuh di Kaukasus dan di beberapa tempat di Eropa. Di Rusia mereka diimpor dari Armenia dan Azerbaijan. Sebelum memasak chestnut, itu harus jelas dari membran yang menutupi luar. A juga dari membran internal putih. Namun, sebelum berangan memasak, itu menorehkan melintang (atau membuat sisi takik kecil). Tanpa prosedur ini, buah-buahan dapat meledak dalam perlakuan panas. Hal ini perlu dilakukan dan jika Anda akan untuk panggang chestnut, dan, jika Anda ingin memanggang atau merebus mereka.

piring spektrum yang dibuat dari buah-buahan ini, cukup lebar. Bagaimana mempersiapkan chestnut untuk hidangan penutup, tahu hampir setiap ibu rumah tangga di Eropa. Cara termudah untuk menggoreng. Menorehkan buah tersebar di wajan (sebaiknya besi cor atau aluminium). Ditempatkan di atas kain linen direndam dalam air. Hal ini akan mencegah chestnut dari pengeringan. tutupnya ditutup dan panggang selama setengah jam, aduk sesekali dan melembabkan kain kering. Kami selesai walnut shell dapat dengan mudah dihilangkan dan tampaknya menjadi rapuh. Memberi mereka makan, coklat disiram atau saus manis lainnya.

Chestnut - itu bukan hanya makanan penutup

Buah-buahan ini dapat dipanggang kelinci dan unggas. Chestnut panggang dapat dihaluskan dengan blender, tambahkan sayur sedikit atau kaldu sayuran. Mereka juga merupakan pengisi yang sangat baik untuk sup. Anda bisa memasak mereka dalam saus gurih. Misalnya, dalam kopi. Untuk melakukan ini, mengambil setengah kilogram buah dirawat dan menoreh mendidih di air mendidih (5 menit). Kemudian menghapus kulit dan masak selama seperempat jam. Mark dua kuning, dipukuli dengan sepasang sendok meja brendi, tambahkan 100 g baru diseduh kopi yang baik. Menggiling dengan krim dan didihkan di atas bak air sampai kental. Kemudian tuangkan saus cokelat, disajikan di atas meja.

sup krim

Sejumlah chestnut dikupas dan satu irisan seledri tuangkan dua cangkir kaldu sapi dan didihkan sampai lunak. Kemudian pyurirovat dan mengisi tepung sendok, digoreng dengan mentega. Rebus dan merica, tambahkan garam, setengah gelas krim hangat. Sajikan dengan crouton.

Daging dengan chestnut

Potong daging menjadi bagian-bagian. Rendam semalam dalam anggur putih dengan rempah-rempah. bawang tumis. Kemudian tambahkan chestnut, buah ara dan oranye semangat. Tuang kaldu dan sisa bumbu dan didihkan sampai lunak. Sebagai cairan yang tepat dapat ditambahkan.