Sebuah resep sederhana untuk daging dalam air garam tersebut

Terlepas dari kenyataan bahwa lemak adalah lemak padat, itu bukan produk berbahaya dan berwenang untuk digunakan dalam penyakit jantung, ginjal, lambung dan usus. Di musim dingin, sepotong kecil daging dengan roti sempurna hangat, mudah dicerna, dan bahkan memiliki efek positif pada metabolisme kolesterol dalam tubuh. Ini terdiri dari asam arakidonat, yang diperlukan untuk operasi otot jantung, menormalkan hormon dan sistem kekebalan dalam tubuh, bagian dari membran sel.

Aku akan memberitahu Anda beberapa cara untuk menambahkan daging garam dalam air garam. Dan Anda memilih apa yang tepat untuk Anda. Acar lemak dapat membuatnya lebih akut, pedas, dapat dituangkan panas dan dingin mungkin dan air garam.

Baik lemak duta dalam air garam dapat hanya dalam kasus jika Anda memilih yang benar dan membeli lemak yang sangat baik. Ini harus putih dan merah muda, homogen, dengan amplas halus. Meminta penjual untuk memotong Anda sepotong untuk sampel dan pastikan bahwa sangat mudah untuk memotong tanpa menyodorkan pisau. Hal ini menunjukkan bahwa lemak tersebut tanpa garis-garis dan lembut saat pengasinan.

Resep termudah untuk daging dalam air garam disiapkan dengan cepat dan mudah. Pada jar tiga liter itu perlu untuk mengambil dua kilogram lemak, potong-potong berukuran sedang, itu nyaman untuk menghapusnya dari bank. Antara lapisan lemak menempatkan daun salam, merica dan siung bawang putih. Siapkan air garam liter air dan cangkir garam kasar. Tunggu sampai semua garam larut dengan baik, didihkan, dingin dan tuangkan lemak di bank. Tutup dan biarkan bank bernilai seminggu di atas meja pada suhu kamar. Siap Put daging dalam mangkuk nyaman, dan simpan dalam freezer.

Menarik resep untuk daging dalam air garam basah untuk lebih tapas. Untuk melakukan hal ini, lemak dipotong-potong, tuangkan garam dan meninggalkan dalam lemari es dalam wadah tertutup dalam dua hari. Kemudian mengambil lemak dengan garam, tuangkan air mendidih dengan kulit bawang, daun salam, merica hitam, ditambahkan ke air garam, beberapa kepala bawang putih cincang, satu sendok teh lada hitam dan lada panas merah secukupnya. Dan bersama-sama didihkan selama sepuluh menit. Kemudian lemak akan dihapus dari air garam dan paket bersih di dalam lemari es. lemak dilakukan dalam dua hari.

Tapi aku suka lemak resep lain dengan cara dingin air garam. Untuk melakukan hal ini, ketebalan lemak dari tiga sentimeter dipotong menjadi potongan besar, untuk membuat luka, garam dan merica dan berbaring mereka untuk memotong irisan bawang putih dan menempatkan tegak dalam panci. Saya gunakan untuk menggosok bumbu lemak hop suneli, yang saya sangat suka. Secara terpisah mempersiapkan larutan garam dalam tiga liter air mengambil sepuluh sendok makan garam kasar dengan slide. Aku membawanya ke mendidih, tambahkan daun salam dan rempah-rempah, matikan, mendinginkan air garam untuk sedikit hangat negara dan tuangkan hati-hati untuk tidak mencuci rempah-rempah dengan lemak dalam panci.

Setelah pendinginan lengkap menempatkan daging di lemari es selama seminggu. Selama waktu ini, prosolitsya baik, menyerap rasa dari bumbu dan rempah-rempah. Siap-lemak harus dihapus dari panci, biarkan kering dan dapat disimpan dalam freezer.

Baru-baru ini saya bertemu dengan seorang resep yang menarik untuk daging dalam asap air garam cair. Anda harus mendapatkan asap dan daging asin. Dia belum mencoba, tapi untuk berbagi dengan Anda persiapan resep. Salo dipotong, dilipat ke dalam panci, tambahkan air garam dan memasak di api sedang selama empat puluh menit. Untuk mengambil persiapan air garam per liter air, 6 sendok makan garam, 6 sendok makan asap cair, bawang dalam sekam, segelintir kulit bawang.

Secara terpisah, siapkan campuran lada merah dan hitam dengan bawang putih dan parutan diperoleh lemak campuran parut, yang sebelumnya dikeluarkan dari panci dan dikeringkan. Setelah itu, masing-masing bagian dibungkus dalam aluminium foil dan dimasukkan ke dalam freezer. Salo akan siap untuk makan dalam beberapa jam.

Apapun resep sebelum Anda lemak dalam air garam, membuat rasa dan kebijaksanaan. Hal ini tidak perlu untuk mematuhi dosis yang tepat dari produk, garam dan air. Intuisi akan membantu Anda lebih, karena Anda memasak lemak untuk diri mereka sendiri. Dan, jujur, saya tidak mengerti resep ini ketika mereka ditulis, lemak yang sedang mempersiapkan untuk dua puluh hari. Ya, itu akan makan lebih cepat!

Coba, membuat, merasa nyaman untuk resep sendiri untuk daging dalam air garam, gunakan sepanjang waktu, dan Anda tidak akan menyesal.