Cara memasak rebusan hati dan saus?

gulai hati saus sangat cocok untuk lauk seperti sereal dan pasta, kentang tumbuk dan sayuran kukus. Perlu dicatat bahwa seperti berpakaian hidangan menjadi begitu lezat dan harum, yang tidak akan memberikan anggota keluarga Anda pergi.

Incremental resep gulai hati ayam

Bahan yang diperlukan untuk hidangan utama:

• paprika merah Bulgaria - 1 buah besar;
• bawang putih manis - 2 pcs;.
• hati ayam - 600 g;
• susu segar - 1 atau 2 cangkir (perendaman produk sampingan);
• minyak bunga matahari - 60 ml;
• garam, lada hitam rempah-rempah harum semua - menambahkan kebijakannya sendiri;
• wortel segar menengah - 2 pcs;.
• pasta tomat - 1 sendok besar;
• cream 30% - 175 g;
• lemak krim - 50 ml.

Pengolahan produk sampingan

Goulash saus hati yang diperoleh lezat dan memenuhi berbagai produk sampingan tersebut. Hari ini kita telah memutuskan untuk mempertimbangkan metode untuk mempersiapkan hidangan harum hati ayam. Setelah semua, itu adalah jauh lebih lembut dan lebih lembut dari produk daging sapi. Dengan demikian, burung hati harus dicuci bersih, dibersihkan dari berbagai saluran dan pembuluh darah dan kemudian dipotong-potong menengah dan tutup dengan susu segar di seperempat jam. prosedur seperti itu akan menyulitkan sampingan dari kepahitan, sehingga lebih enak dan juicy.

sayuran pengolahan

Goulash dengan saus hati akan lebih enak jika untuk menyiapkan makan malam tersebut untuk menggunakan bahan-bahan berikut: wortel, bell pepper merah dan bawang manis putih. Dinamakan sayuran harus dikupas dan batang, kemudian memotong ke dalam kubus kecil atau strip tipis.

Memanggang sayuran di wajan

Untuk goulash dengan saus hati untuk mendapatkan yang paling harum, harus mengambil panci yang mendalam, tuangkan ke dalamnya semua sayuran yang diparut dan tuangkan minyak bunga matahari. Berikutnya, bahan-bahan harus diletakkan pada api sedang dan goreng selama 10-12 menit.

perlakuan panas di semua spesialisasi

Setelah sayuran berwarna kecokelatan, mereka harus berbaring direndam dalam susu-produk dan hati-hati campuran. Dalam hal ini, hati akan memberikan jus, dengan hasil bahwa semua komponen tidak akan goreng dan rebus perlahan-lahan. Ketika oleh-produk yang lembut dan secara signifikan mengubah warna (setelah 35-40 menit), perlu aduk, rasa dengan lada hitam, garam meja dan rempah-rempah yang dia suka.

Tahap akhir dalam penyusunan hidangan

Untuk rebusan belum berubah kering, jeroan diperlukan untuk menuangkan krim sedikit berat, dan menempatkan pasta tomat dan krim kental. Setelah itu semua bahan harus dicampur, diletakkan di bawah tutup ditutup selama 5-10 menit, lalu angkat. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda perlu untuk mendapatkan rebus sangat tebal dan bergizi dengan saus harum dan lezat.

Bagaimana menyajikan ke meja

Sekarang Anda tahu cara memasak gulai dari hati bersama dengan saus krim tomat-asam. Seperti disebutkan di atas, hidangan ini terbaik disajikan untuk makan malam dengan hiasan lezat dan sehat. Ada juga rebusan hati ayam, itu diinginkan untuk menyajikan salad segar sayuran mentah dan roti gandum.